1樓：細水長流
饅頭是我們中國人飯桌上十分常見的一種主食，製作饅頭的原材料喝花樣特別的多，很多人都喜歡自己在家裡製作饅頭，做饅頭的時候很關鍵的乙個環節就是把握好蒸饅頭的時間，饅頭蒸多久才會熟？新手該怎麼判斷饅頭熟沒有呢？
一般以饅頭放入鍋內水開後20分鐘為宜。蒸饅頭建議冷水下鍋蒸，這樣在溫度逐漸上公升的過程中，能夠讓饅頭有乙個二次醒的過程，幫助饅頭進一步發酵、膨大，讓饅頭更加好吃。而如果直接用熱水蒸，饅頭容易表皮變硬、夾生。
先小火將蒸鍋的水燒開，水開之後用中火蒸十分鐘，之後再用大並橘頌火蒸十分鐘即可。此外，蒸饅頭的時間因為饅頭的個頭大小會有所不同。
要判斷饅頭熟了沒有，可以根據時間判斷，饅頭放入鍋中並且燒開水後再蒸15-20分鐘左右，饅頭就差不多熟了。也可以按壓饅頭，用勺子的勺背輕輕按壓饅頭表面，如果能彈起來，饅頭就差不多熟了。還能拿出伍好乙個饅頭去揭饅頭的皮，如果能夠揭下饅頭的皮，就說明饅頭已經熟了。
如果揭不下來表面的饅頭皮，還需要放回鍋裡再蒸上一段時間，才可以出鍋。
如果饅頭出現回縮，一般是三個方面的原因：一是面沒有發好。二是在用鹼的時候鹼用少了。
第三個原因也是最常出現的問題是鍋蓋蓋得太嚴，水蒸氣跑不出去，生氣了就總是會出現這樣的問題！你只要在生氣時把鍋蓋蓋的不要太嚴，留一點點空隙讓蒸汽暢通的出去就不會縮成死麵饅頭了。這樣蒸出來的饅頭才會更鬆軟可口。
饅頭本身所含有的蛋白質含量並不是很多，但是裡面新增的酵母是屬於一種高蛋白質的食物。每1公斤的乾酵母中含有的蛋白質含量相當於5公斤的大公尺、2公斤的大豆或者公斤的豬肉中所含有的蛋白質含量，而且饅頭本身也比大餅、面絕鄭條蛋白質含量高，所以乙個蒸好的饅頭其蛋白質的含量是非常高的。
2樓：要煎餅不要果子
饅頭放入鍋中態賣並且燒開水攔櫻後再蒸15-20分鐘左右，饅頭就差不多熟了，按壓饅頭簡閉叢，用勺子的勺背輕輕按壓饅頭表面，如果能彈起來，饅頭就差不多熟了。
3樓：慕明
用勺子的勺背輕輕按壓饅頭表面，如果扒虛能彈起來，饅頭就差不多熟了。
拿出乙個饅頭去撕饅頭的螞此仿皮，如悶纖果能夠撕下饅頭的皮，就說明饅頭已經熟了。
4樓：阿斯達歲的說
一般情況下液知上汽後蒸20分鐘就會熟了；看饅頭的表面如果非常的鬧備消飽滿，摸起來特別的宣軟，掰開以後裡面沒有滾遊生面，吃起來不粘牙，沒有生面的味道，那就表明饅頭已經蒸熟了，蒸好了。
饅頭一般蒸多少分鐘才能熟(蒸饅頭多長時間最好合適)
5樓：陽光生活
1、饅頭蒸多久才能熟。
2、蒸饅頭要幾分鐘才能熟。
3、蒸饅頭需要蒸多長時間。
4、冷凍饅頭需要蒸多久才能熟。
1.蒸饅頭需要蒸30分鐘左右才能熟。
2.蒸饅頭建議冷水下鍋蒸，在溫度逐漸上公升的過程中，能夠讓饅頭有乙個二次醒的過程，幫助饅頭進一步發酵、膨大，讓饅頭更加好吃。
3.而如果直接用熱水蒸，饅頭容易表皮變硬、夾生。
4.先小火將蒸鍋的水燒開，水開之後用中火蒸十分鐘，之後再用大火蒸十分鐘即可。
5.饅頭：別稱「饃」「饃饃」「蒸饃」，中國傳統麵食之一，傳說是三國蜀漢丞相諸葛亮所發明，是一種用發酵的面蒸成的食品。
6.饅頭以小麥麵粉為主要原料，是中國人日常主食之一。
饅頭要蒸多久才會熟饅頭要蒸多少分鐘才會熟
6樓：潮孤陽
1、饅頭需要蒸10-25分鐘。蒸饅頭要用大火，將蒸籠放在蒸鍋上，水燒開，等蒸籠熱了，放如饅頭，20分鐘左右，可拿起饅頭，翻過來用手壓一下，如彈起則熟了，如有坑說明欠火。
2、饅頭在加熱過程中，麵糰內部的氣泡還會受熱膨脹，高溫的水蒸氣經過多層蒸籠上公升，遇到冷的蒸籠時，大量的水蒸氣發生液化現象，釋放出大量的熱量，在檢視饅頭是否熟時要格外注意。
3、饅頭，在北方有些地方也稱「饃」等，在浙江溫州又被稱為「實心包」。其它地方則直接稱為「饅頭」或「淡包」，一般是半圓外表平整，每逢節日頂部會印上大紅印。此類產品是以單一的麵粉或數種麵粉為主料，除發酵劑外一般少量或不新增其他輔料（新增輔助原料用以生產花色饅頭），經過和麵、發酵和蒸制等工藝加工而來的食品。
主要分為以下幾種主要型別。
7樓：好學者百科
「蒸饅頭一般以水開後再蒸20分鐘就行了。
蒸饅頭時間一般以饅頭放入鍋內水開後20分鐘為宜。我們都知道越是大的食物就越炒熟，饅頭也是一樣的，越是大的饅頭就越蒸熟，因此蒸饅頭的時間還因為饅頭的個頭大小會有所不同，大饅頭一般時間要長。
一般大小的饅頭大約3-4公分直徑，開鍋後用十分鐘左右就可以了，蒸饅頭具體時間要靠自己掌握，看饅頭是否熟了，可拿起饅頭，翻過來用手壓一下，如彈起，則熟了，如有坑，說明欠火。
饅頭蒸夠時間以後改成小火趁著熱鍋立即掀開鍋蓋，因為下面的水還滾開著上面還沒有形成水滴，這樣饅頭即不會塌架又不會變瓷實。
蒸饅頭多少分鐘熟(蒸饅頭需要多長時間能熟)
8樓：雙麗劍
1、蒸饅頭一般要蒸多長時間。
2、一般饅頭要蒸多長時間。
3、蒸饅頭要多長時間出鍋。
4、冷水蒸饅頭一般蒸多少分鐘。者純。
5、開水蒸饅頭一般蒸多少分鐘。
6、高壓鍋蒸饅頭一般蒸多少分鐘。
1."蒸饅頭一般蒸多少分鐘，蒸饅頭一般以水開後再蒸20分胡頌鍾就行了，但是蒸饅頭的時間也和饅頭的大小有關，饅頭越大，蒸的時間也會越長，饅頭越小，蒸的時間就越短，具體時褲嫌鄭間還是要自己掌握，熟能生巧。
蒸饅頭多長時間能熟 怎麼判斷饅頭蒸沒蒸熟
9樓：熱愛冰美式
饅頭一般要蒸15~20分鐘左右，具體與火候大小、饅頭大小等而定。我們蒸饅頭，一般是冷水上鍋蒸，先用大火燒開，上氣後轉為中大火或中火，並開始計算時間，一般蒸15~20分鐘左右即可。如果想了解更多與「蒸饅頭多長時間能熟」相關的內容，可以繼續往下閱讀。
1、饅頭一般是冷水上鍋蒸，如果沒有專用的蒸屜，用普通的炒鍋即可，可以用毛巾繞一圈鍋蓋與鍋的邊緣，防止蒸汽大量冒來。
2、如果要用毛巾圍繞鍋蓋一圈，一般需要先用清水將毛巾打溼，這樣才能更好地阻擋蒸汽出來。
3、饅頭需要蒸煮的時間與火候大小、饅頭大小有關，建議先用大火後用中大火，饅頭越小，需要蒸煮的時間越短，反之則越長。
4、饅頭蒸熟後最好不要馬上開啟鍋蓋，建議關火後先餘如毀燜3~5分鐘左右，這樣饅頭的口感會更好。
<>可以用手按壓一下，大概蒸15分鐘豎備開啟蓋子，用手指按壓一橡譁下，如果饅頭有彈性，且按壓後會恢復原樣，則表示蒸熟了。
蒸饅頭怎麼看饅頭熟沒熟 蒸饅頭熟沒熟的判斷方法
10樓：生活寶典
1、按壓饅頭，用勺子的勺背輕輕按壓饅頭表面，如果能彈起來，則說明饅頭蒸芹早熟了。
2、時間判斷，饅頭上鍋並且燒開水後再蒸15-20分鐘渣首搏左右，饅頭就熟了。
3、撕饅頭，拿出乙個饅頭去撕饅頭的皮，如果能夠撕下如祥，就說明饅頭已經熟了；如果撕不下來，還需要放回鍋裡再蒸。
家裡饅頭蒸多久才會熟 家庭饅頭蒸多久才會熟
11樓：小白兔奶糖
<>1、饅頭一般要蒸20分鐘左右才能熟，具體與饅頭的個頭、火候等有關，一般是用中大火蒸，個頭小的可以適當縮短時間，個散罩鉛頭大的應該適當延長時間。
2、蒸饅頭一般是冷水下鍋，時間的計算應該是從上氣開始，先用大火蒸至上氣，上氣後轉為中火或中大火。
3、果不確定饅頭有沒有蒸熟，在蒸了20分鐘左右可以用衝好筷子按一下，如果饅頭回悶喊彈不留坑，則說明已經熟了。
4、饅頭蒸熟後不要立即開鍋拿出來，關火後最好是再燜5-10分鐘，以免熱饅頭遇到冷空氣回縮。
饅頭蒸多久才會熟，饅頭要蒸多久才熟
饅頭蒸15分鐘就熟了，以下是具體做法。主料 麵粉500g 調料 發酵粉適量 步驟 1 發酵粉溫水調和，倒入麵粉中。2 用筷子攪成絮狀。3 再用手揉成光潔的麵糰，蓋上溼布靜置2小時以上。視氣溫而定，冬天時間更長些。4 待麵糰發成2倍大，表面成蜂窩狀就好了。5 將發酵好的麵糰揉好。摘一小團整成形就是了。...
蒸雞蛋要蒸多久才會熟？蒸雞蛋多久蒸熟
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饅頭蒸多久，饅頭需要蒸多久
做饅頭髮面是一個比較重要的環節，還有就是蒸饅頭的時間，蒸饅頭到底用開水還是冷水來蒸？網上也有很多蒸饅頭的方法，有的說要蒸15分鐘，有的說要蒸上30分鐘，那麼我們蒸饅頭到底要蒸多長時間呢？其實呢，15分鐘和30分鐘都是沒有錯的，關鍵是我們在蒸饅頭的時候，用的是冷水還是燒開了的水，如果我們做好饅頭開始蒸...