1樓：北海數碼站
阿膠糕是一種非常有益與人體的保健品食品，是三大補品之一。在古時候阿膠是分等級的，上好的阿膠對於平常百姓家是很難能夠享受得到的，甚至可以說是根本是消費不起的。可見那時阿膠的珍貴性，所以說阿膠糕的儲存也是乙個很重要的問題，那麼用什麼樣的方式來防止阿膠糕變質呢？
一、為什麼阿膠不能冷凍。
正常阿膠是不會在室溫下化的，儲存在陰涼環境下即可。若放入冰箱時，需注意密封，防止冰箱內的其他細菌汙染，且一定要在冷藏室內，不要放入冷凍室。
阿膠作為一味滋陰補血的名貴滋補品，**較為昂貴，民間流傳說阿膠越陳越好。老一輩習慣在冬天買一點阿膠存放著，等到隔年後的冬天再吃，但在五六月份的梅雨季節很容易發黴，七八月份的炎熱高溫容易溶化。阿膠的儲存，適合陰鋒悔涼乾燥，南方天氣溼熱，對阿膠的儲存不利，阿膠容易受潮，很容易發黴；天氣炎熱會溶化。
如能保管得當，就可以避免這種現象，減少不必要的浪費。
1、古法儲藏。
流傳了千年的阿膠的儲藏之方法渣兄，是在天氣銀梁正溼熱時用草紙包好，放在底部鋪滿石灰的陶缸內，再將埋入穀糠中貯存，石灰和穀糠能夠徹底吸收空氣中的溼氣，從而起到保護的作用。
2、家庭儲藏。
隨著生產工藝的提高，現代企業出產的阿膠已經不那麼容易潮軟了。現代的阿膠包裝簡潔，如上圖所示，一般都是鋁箔版內包裝，每片約30g，所以正常情況下只需將未開封的阿膠放置於冰箱冷藏儲存。
而對於已開封的阿膠，普通家庭可以在大一點的玻璃瓶或是木盒內，並放入乾燥劑。普通的藥瓶裡面的食品乾燥劑包就可以，然後放入用紙包好的阿膠，蓋緊瓶蓋，置於陰涼乾燥處或者冰箱即可。但是需要注意的是：
如果是木盒，需要多放一點乾燥劑，因為木頭本身就含有一定的水分，而乾燥劑需用厚一點的紙隔開，避免其他藥物的粉末汙染阿膠。
二、熬好的阿膠怎麼儲存？
冬天氣溫一般比較低，即時不放在冰箱也能儲存更長一些，但是溫度並不是一成不變的，建議，做固元膏少做點。吃固元膏時，注意取膏用具衛生，比如勺子上要擦乾淨，不要沾水，固元膏遇水容易長毛。雖然冰箱已經普及化，但是並不是每個家庭都會有，而且現進入冬季，也有不少人為了減少耗電量，不用冰箱，長時間食用不完，發現有白毛出現，可以把白毛去除，繼續上鍋蒸透，仍可以繼續服用。
用冰箱的話就方便些，先取出少部分的量放在冷藏裡，大部分放在冷凍內，這樣可以儲存1年多。
2樓：桑葉孤吉
阿膠糕在平時的儲存中其實要注意很多問題，不然就很容易發生變質，如果一次買了很多阿膠糕的話，建議大家是密封好之後放冰箱儲存時間會更長一些。
阿膠糕放冷藏還是冷凍。
都可以，冷畢跡藏儲存時間較短，方便食用，冷凍儲存時間會比較長，但是吃的時候比較麻煩。
阿膠糕中含有豐富的糖分、脂肪、蛋白質、水分等，它的儲存時間並不長，而冷藏和冷凍的溫度比較低，將阿膠糕放入其中可以延長其儲存時間，如果阿膠糕遲數明的量比較少，短時間內可以吃完的話，一般建議直接放冷藏即可；如果阿膠糕的量比較多，短時間內吃不完的話，建議放冷凍層儲存會更好，吃之前提前解凍即可。
space阿膠糕放冷藏還是冷凍 阿膠糕冷藏可以放多久。
阿膠糕冷藏可以放多久。
30-40天左右。
冰箱冷藏室的溫度比較低，可以在一定程度上抑制細菌的滋生及繁殖，延長阿膠糕的儲存時間，保持阿膠糕的口感，一般自制的阿膠糕放冷藏室儲存的話，一般可以儲存30-40天左右；如果是將它用真空袋裝好，再置於冰箱冷藏的話，儲存時間可以更長。
space阿膠糕放冷藏還是冷凍 阿膠糕冷藏可以放多久。
阿膠糕怎麼儲存最好。
1、如果你是買的已經做好的阿膠固元糕，這類只要通過真空單獨包裝，每包大約10克左右的固體，方便食用，如果你買了很多吃不完，可以放在冰箱密封起來，尤其是夏天，阿膠糕容易化掉，更是需要放在冰箱冷凍儲存。
2、如果是自己手工製作的阿膠糕，可以先放入密封的保鮮盒在放入冰箱冷凍，這樣可以放置一年左右不變質。但是需要注意，由於是自己手工製作的，沒有及時封裝，不建議放置太久。
3、阿膠不可以直接放在冰箱儲存，因為放在碼告冰箱阿膠就會受潮，導致變質，可以裝入塑膠袋內封口，然後放入冰箱。
4、當阿膠經加工後製成阿膠糕時，就需要存放到冰箱，因為阿膠糕裡面不含防腐劑，假如溫度偏高，阿膠糕就會變軟會比較粘，這屬正常現象；像溫度比較低的季節如冬季可以放陰涼乾燥通風處儲存；但如果抽真空的，就有點滲酒，雖然這樣不美觀了，但不影響食用和效果的。
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阿膠糕是用什麼做的。
阿膠糕是用阿膠、黑芝麻粉、核桃肉、老冰糖，公尺酒等製做出的食品。
具備補血補氣養氣、養顏美容、促進消化、增強免疫力的綜合性健康保健作用，是男女老少、孕婦懷孕兩相宜的具備複合型健康保健使用價值的滋補品。
市面上常見的阿膠糕一定要放冰箱冷藏嗎？
3樓：沒結婚呢
市面上的阿膠糕應該放在冰箱冷藏，因為阿膠糕大多是手工製品，所以它的儲存一定要高鏈小心，而且都是短保日期， 放在冰箱可以使它保持乙個溼熱的口感，不會太過哪念沒幹，而且對於李納儲存的時間也能夠保持較長一段時間。
4樓：阿斯達歲的說
不一定，正常下的溫度阿膠是不需要冷藏的，儲存在陰涼乾燥的地方就可以了。
5樓：路邊的風兒
如果天氣較炎熱基辯的話，是建議放在冰箱中冷藏儲存的，阿膠糕一般都是天然無汙染的食品，沒有防腐餘鋒激劑，溫度太熱會使其口豎襪感變得粘膩。
自己熬的阿膠糕,不放冰箱能放多久才變質
6樓：網友
阿膠糕如果復放入密封的保鮮盒再製放入冰。
bai箱冷凍，可以放置一年不變du
質。製作阿膠糕的zhi阿膠是可dao以放上幾年的，但是熬製的阿膠糕，因為經過人為的加工 加入了輔料，都是有保質期的，一般不建議長時間存放。加工好的阿膠放冰箱冷藏最多半年，不建議長時間存放以防細菌滋生。
7樓：網友
自己熬的阿膠糕不要放冰箱，能放多久才變質，最好是十天左右，時間長了就會變質。
阿膠糕需要放冰箱儲存嗎，阿膠糕能放冰箱冷藏嗎
不用，阿膠糕具有補血養血 美容養顏 潤腸通便 提高免疫力的綜合保健功效，是老少皆宜的具有複合保健價值的補品。阿膠糕現在也稱作即食阿膠，自己熬製選用上好的材料，一斤阿膠加上各種輔料，成本非常高。主料2人份 阿膠棗500克 核桃 鮮 250克 紅棗250克 枸杞200克 芝麻200克 冰糖300克 輔料...
阿膠糕自己怎麼熬，自己在家怎樣製做阿膠糕
阿膠自古都是被奉為女人美容養顏和滋補的良方，傳說慈禧太后就是每天都要服用阿膠來達到滋補和養顏的功效的。直到現在也還是滋補養顏佳品。而且還衍生出了各式各樣的吃法。比如說各式各樣的阿膠膏。玫瑰阿膠膏，核桃枸杞阿膠膏，黑芝麻阿膠膏等。冬季到了，也是滋補絕佳時機了。小編自己也嘗試著熬了個核桃枸杞紅棗芝麻阿膠...
自己用桑椹子熬製的汁水在冰箱裡放半年了還能喝嗎
最好不要喝了，自己熬製的飲品不像商家那樣放各種新增劑，防腐劑，所以會很快發生酸敗腐壞掉的，這都放半年了，更不能喝了，喝下去只有害處沒好處的，所以還是扔掉吧。一般是冷藏室溫度都會調到攝氏 到 左右或以上，你的桑葚子水已在冰箱放了半年，有沒有任何防腐措施，存放三幾天基本上不會變質，存放半年的東西就已經變...