1樓：網友
我現在喜歡買歐利亞提這種進口的亞麻籽油，沒有苦味，口感不錯，聞指隱起來有一股淡淡的清香味。原來買的唯慧廳亞麻籽油都有苦味，重一點或輕一點額，但都有的。實際上亞麻籽碧態本身帶有一些苦味，特別是很多農村土法壓榨的毛油，味道發苦是正常的。
沒有經過一些工藝提純可以減弱和消除亞麻籽油的味道，不過若儲存不當或開瓶後放置太久，亞麻籽油很快又會產生「回味」現象，建議開蓋後，每次使用完密封冷藏避免光線直射，儘量2個月內用完。
2樓：花花吖
1.亞麻油的味道比較醇厚，回味有亞麻籽的餘香，嘗第一口時會覺得有淡淡的苦味，但這種略有苦味的亞麻油才是最好、最原生態的亞麻籽，因為去除苦味的亞麻油都是精煉的，營養成檔餘盯分就肯定比不上初榨的亞麻油。
2.正常，純正的亞麻籽油才會有微微苦味！ 亞麻油的味道比較醇厚，回味有亞麻籽的餘香，嘗的時候會覺得有微微的苦味，但這種略有苦味的亞麻油才是最好、最原生態的亞麻籽。
沒有苦味的亞麻籽油都是經過化學精煉的，因為精煉亞麻籽油原料本身要求就沒有冷榨亞麻籽油高，因此也才需要進行脫黴、脫色、脫苦等精煉工藝處理，嚐起來也就沒有了亞麻籽本身的苦味，顏色也較淺，營養價值也較低。
3.正常，回味行和有亞麻籽的餘香，嘗的時候會覺得毀數有微微的苦味，但這種略有苦味的亞麻油才是最好、最原生態的亞麻籽。沒有苦味的亞麻籽油都是經過化學精煉的，因為精煉亞麻籽油原料本身要求就沒有冷榨亞麻籽油高，因此也才需要進行脫黴、脫色、脫苦等精煉工藝處理，嚐起來也就沒有了亞麻籽本身的苦味，顏色也較淺，營養價值也較低。
3樓：帳號已登出
葡萄籽油和亞麻籽油都不錯，我家都在用，葡萄籽油我家用的是阿利維婭葡萄籽油，亞麻籽油我家用的是歐利亞提亞麻籽油，我喜歡用進口的，特別是原瓶原裝進口的。我家用的阿利維婭葡萄籽油，是壓榨一級高稿的，一般都是冷壓方式製取的，可以直接生吃，口感清淡爽口，煙點高，煎炒烹炸，沒有油煙煩惱，冷榨葡萄籽油，油脂中的天然活性營養沒有遭到破壞，這些天然活性營養不僅對人體有益，還可以延長油脂的保質期，使油脂不易發生酸敗反應，即使不用新增任何防腐劑也能可以儲存很長時間。亞麻籽油煙點低，不宜加熱，生食調拌冷盤，沙拉什麼的最好。
亞麻籽油中a–亞麻酸對人體非常有益，因a–亞麻酸而來的dha，帆碼可以保護視力，增強智力，預防老年痴呆，妊娠期到哺乳期補充dha對胎兒智力發展非常重要。常吃dha有益於增強兒童智力，態念哪腦力勞動者尤其需要補充dha。想要補充dha，除了吃亞麻籽油外，還可以選擇吃魚油、魚肝油，核桃油。
亞麻籽油**差別為什麼那麼大？有什麼貓膩？
4樓：惡克
**差距大，主要跟產品原料和生產工藝有關。一些小作坊以轉基因亞麻籽油、陳年亞麻甚至劣質亞麻籽作為原料，不經篩選，工藝粗製濫造，營養流失嚴重，還有一些不法商人，以廉價、劣質油脂冒充亞麻籽油進行銷售。
知名品牌亞麻籽油原料會經過層層篩選，選取新鮮、籽粒飽滿、品質好的亞麻籽作為原料，這樣榨出的亞麻籽油活性更好，知名品牌為完整保整亞麻籽油的天然活性營養，不斷改進工藝，什麼5c技術，九道提純技術，很多都是為了使亞麻籽油品質更好，營養價值更高。所以購買亞麻籽油千萬不貪圖便宜，儘量選擇知名品牌或者原瓶原瓶進口品牌，知名品牌具有高品質、高信譽、高市場佔有率的特性，而原瓶原裝進口品牌，如俄 羅 斯歐利亞提，從原料生產到灌裝充瓶都在原產地生產線上一次完成，沒有二次汙染和摻假行為。每一批產品都必須經過兩個國 家海 關對產品的嚴格檢測，只有符合兩個國 家質量標準的產品才能進口國內市場上銷售，多重保障，吃得放心。
5樓：鋼絲上的熊
亞麻籽油**差距主要有以下幾個方面：一、轉基因還是非轉基因：轉基因**便宜不少；二、原料品質：
高緯度高寒地區品質更高，**也較高；三、加工工藝不同，**差距也不少，冷榨出油率低，營養成分保留最好，熱榨味道香，出油率高，營養會有一定流失；化學精煉法（浸出）出油率最高，含有一定化學成分，營養流失較多，不建議小孩吃，**也最便宜。亞麻籽油國標還有不同加工工藝下還有個級別；四、純還是不純，是100%亞麻籽油還調和油，**差也是非常大。以上還經過不同的排列組合可以延伸出若干品類的亞麻籽油，足以讓人眼花繚亂。
我選擇也累了，喜歡簡單一點，真實一點的東西。目前主要買原瓶原裝進口的亞麻籽油為主，特別是俄羅斯原瓶原裝進口的，就乙個壓榨一級，再加上俄羅斯法律禁止轉基因種植，你就不用擔心轉基因還是非轉基因的問題了。給大家推薦乙個俄羅斯亞麻籽油品牌歐利亞提，口感不錯，我用了一段時間，真心感覺質量不錯。
6樓：王老太
亞麻籽油**相對普通食用油並不低，但是可以在接受的範圍內；亞麻籽油**受幾個因素影響：品牌影響力，製作工藝，油的成分，活動**（去庫存），銷售途徑，包裝宣傳等。亞麻籽油的**相差也比較大，從50-200元/500ml不一，製作工藝和油的成分是對其**影響最大的，製作工藝影響出油率，打個比方來說，出油率50%和70%在成本上就會產生很大的**差；油的成分直接影響品質，有一些商家為了盈利打著亞麻油，其實只是含有亞麻籽油，比如50%的亞麻籽和50%的黃油菜籽或者葵花油。
亞麻籽油是由亞麻的種子亞麻籽製成的，而亞麻這種植物早在西元前2世紀就已經出現在我國了，他是張騫出使西域時帶回來的，亞麻籽早期基本都是用作藥用，用其榨油是在16世紀才開始的，由於其營養價值較高，所以市售價值一直也是比較高的一種油類，這就使得它成為了我國的一種經濟作物，在我國北方地區種植較多。
亞麻籽油為什麼苦 亞麻籽油發苦正常嗎
7樓：劍經業
1、亞麻籽油發苦屬正常情況，純正的亞麻籽有本身就帶有一點苦澀的味道。 亞麻籽油中的苦味物質來橡禪源於一種蛋白短肽「環八肽」，蛋白短肽中的苦味是由於公升並其中包含水解質所釋放出的疏水性氨基酸殘基所致。
2、一般天然蛋白質的疏水性基團都隱藏在內部，因而不會呈現苦味。然而蛋白質水解為小分子短肽時，就會露出這些疏水性基團，它們接觸味吵如跡蕾而呈現出苦味。
3、此外亞麻籽油也非常容易因氧化而出現變質發苦的情況，因此亞麻籽油日常也要放在陰暗陰涼處，最好是放櫃子裡，儘量避免光照。倒出來一次，要馬上蓋上蓋子，避免接觸過多氧氣。
亞麻籽油有苦味正常嗎，亞麻籽油為什麼又澀又苦
亞麻籽油在壓榨製備後，經過短時間的存放，往往會生成一種苦味，這種苦味有時會越來越重。國內外學者針對亞麻籽油的苦味進行了廣泛研究，目前認為造成亞麻籽油苦味的原因有 種 亞麻籽中含有內源性生氰糖甙物質 如亞麻苦苷等物質 在亞麻籽皮中分離出的木酚素成分造成了這種苦味 如落葉松樹脂醇 異落葉松脂素等物質 大...
亞麻籽油有什麼的品牌嗎，亞麻籽油有什麼推薦的品牌嗎
亞麻籽油風味獨特，芳香濃郁，油質清澈，是一種高階食用油，長食有抗衰老 美容 健體的功效。亞麻籽油富含 亞麻酸及各種不飽和脂肪酸，在人體內可直接轉化成dha 和epa。亞麻籽油中含55 62 的 亞麻酸，這是植物油中最高的，是一種經濟實用的 深海魚油 食用富含 亞麻酸的亞麻籽油，可以起到類似吃 魚油 ...
橄欖油和亞麻籽油有什麼不同，亞麻籽油和橄欖油有什麼區別呢？
亞麻油取自亞麻的種子。整粒亞麻籽含油量在29 44 之間，含殼率為20 45 殼中也含有約17 20 的油脂，所以亞麻籽制油時一般不脫殼。亞麻油呈金黃色，亞麻籽毛油呈深琥珀色並且有特殊氣味，這種氣味不但由油中揮發性雜質而引起，更重要的原因是油中含有較多的高度不飽脂肪酸。脫臭後的亞麻油有回味現象。新鮮...