1樓：李和霖
材料。青嘴龍佔魚2尾、橄欖油醬油全部少許、辣椒青蔥1根2根蘆稿櫻、水鹽全部少許。
做法陪叢。將青嘴敬爛從袋中取出，解凍，將去魚鱗、魚鰓、內臟，並清洗乾淨再於魚背畫刀，鹽醃置約10分鐘在於魚上，辣椒斜切、青蔥切段；
倒入少許橄欖油，以中火熱鍋後，放入青嘴，蓋鍋蓋，煎約3分鐘後，轉中小火續煎，煎至呈金黃色，再放入少許水、醬油，大約煮個10-15分鐘看魚有沒有熟；
若魚熟了，最後放入青蔥和辣椒再悶鍋蓋約3秒後，即可起鍋盛盤上桌享用夏令宴客的首選之一 : 紅燒青嘴龍佔魚。
2樓：終身榮譽
做法。將青嘴從袋中取出，解凍，將去魚鱗、魚鰓、內臟，並清洗乾淨再於魚背畫刀，鹽醃置首核野約10分鐘在於魚上，辣椒斜切、青蔥切段；
倒入少許橄欖油，以中火熱鍋後，放入青嘴，蓋鍋蓋，煎約3分鐘後，轉中小火續煎，煎至呈金黃色，再放入少許水、醬油，大約煮個10-15分鐘看魚有沒有熟，若魚熟者喊了，最後放入青蔥和辣椒再悶鍋蓋約3秒後，即氏鄭可起鍋盛盤上桌享用夏令宴客的首選之一：紅燒青嘴龍佔魚。
3樓：匿名使用者
紅燒青嘴龍佔魚：把魚清洗乾淨，鍋中放油戚罩加入蔥姜爆香放入魚塊，臘消稍微煎一下後放入開水，加入冰糖，生抽，老抽，胡椒粉，雞精，高局鬧鹽等調味，小火慢慢燉至入味即可。
4樓：匿名使用者
這樣看來， 一般來說， 既然如此， 女朋友，到底應該如何實現。
5樓：網友
材料。青嘴龍佔魚2尾擾搭橄欖油醬油全部少許辣椒青蔥1根2根水鹽全部少許。
做法。將青嘴從袋中取出緩亂拿，解凍，將去魚鱗、魚鰓、內臟，並清洗乾淨再於魚背畫刀，鹽醃置約10分鐘在於魚上，辣椒斜切、青蔥切段；
倒入少許橄欖油，以中火熱鍋後，放入青嘴，蓋鍋蓋，煎約3分鐘後，轉中陪褲小火續煎，煎至呈金黃色，<>
再放入少許水、醬油，大約煮個10-15分鐘看魚有沒有熟，<>若魚熟了，最後放入青蔥和辣椒再悶鍋蓋約3秒後，即可起鍋盛盤上桌享用。
紅燒青佔魚的家常做法
6樓：雙麗劍
01 青佔魚清洗乾淨，去掉內臟，瀝乾水分，備用。或者用廚房紙擦掉水分。
02 準備好適量的姜蒜，姜切成薑片，蒜頭切碎。
03 熱鍋下油，放入姜蒜煸香，然後再把青佔魚放入鍋中，加入適量的豆瓣醬，煎幾分鐘。
04 然後倒入適量的開水，開水要把青佔魚給淹沒，撒入少許的鹽、白砂糖、老抽，大火燉。
05 燉到快收汁的時候，即可關火，撒上蔥花，美味的紅燒青佔魚就做好了。
紅燒青佔魚的做法
7樓：梅蘭之外芳
1.青佔魚1條洗淨 ，切塊備用，姜切絲 ，蒜切末，老家自制辣椒醬2勺，很辣的哦。
2.辣椒醬中加入1勺老抽，1勺香醋，2勺料酒調成辣椒醬汁備用。
3.鍋熱注油，下青佔魚塊小火慢煎至兩面呈金黃色。
4.加薑絲，蒜末並倒入調好的醬汁。
5.加入三分二的水，大火煮開，轉小火燜。
6.汁水燒到三分之一時，加少量的鹽和雞精調味，大火燒一分鐘即可。
紅燒青佔魚的做法步驟圖，紅燒青佔魚怎麼做
8樓：網友
用料 青佔魚 2條 老抽 少許 生抽 少許 鹽 少量 糖 適量 蔥花 適量 薑片 適量 黃酒 適量。
紅燒青佔魚的做法。
將魚內臟洗淨，切段（可以不用切）
1.起油鍋，放入生薑煸炒。
2.放入青佔魚一起炒，然後倒入黃酒翻炒除腥味。
4.倒入水，水量與魚平或沒過魚段，加蓋大火燜煮10分鐘左右，出鍋前撒好蔥花即可。注意要看著不要燒乾。
紅燒青佔魚怎麼做如何做好吃
9樓：番茄特攻
紅燒青佔魚的做法步驟。
1青佔魚1條洗淨 ，切塊備用。
2姜切絲 ，蒜切末。
3老家自制辣椒醬2勺，很辣的哦。
4辣椒醬中加入1勺老抽，1勺香醋，2勺料酒調成辣椒醬汁備用。
5鍋熱注油，下青佔魚塊小火慢煎。
6兩面煎黃。
7兩面煎黃時加薑絲。
8倒入蒜末。
9薑絲和蒜子煎1分鐘左右，倒入調好的辣椒醬汁。
10加入三分二的水，大火煮開，轉小火燜。
11汁水燒到三分之一時，加少量的鹽和雞精調味。
12大火燒1分鐘左右關火即可。
10樓：匿名使用者
紅燒青佔魚的做法步驟。
1. 魚摘乾淨，切去魚頭扔掉，把魚洗乾淨。放在一邊備用。
2. 姜切絲，幹辣椒掰開，蒜切碎，洋蔥切丁。
3. 起鍋熱油，把魚兩邊都煎一下，倒入料酒，醋，醬油，魚上色了，就倒入一碗水，用吃飯的飯碗。
4. 把除了蒜以外的姜，洋蔥丁，八角，幹辣椒都倒入鍋裡，撒半勺鹽，蓋上鍋蓋。
待到湯汁快收乾的時候放入蒜，出鍋即可。
5. 這道菜是跟媽媽學的，怕不入味的可以在魚上劃兩刀。
特別下飯的一道菜。
11樓：網友
主料青佔魚。
2條輔料油適量。
鹽適量糖適量。
老抽適量。蒜葉適量。
生薑適量。幹辣椒適量水適量。
料酒適量。步驟1.魚洗淨。
2.切開。3.生薑和辣椒切碎。
4.鍋中熱油。
5.放適量鹽。
6.放入生薑和辣椒爆香。
7.倒入魚，煎好。
8.放大量料酒。
9.加水。10.加老抽。
11.加糖，鹽調味。
12.蓋上鍋蓋燒熟。
13.最後放入切碎的大蒜葉，即可。
小貼士糖、鹽、老抽按個人喜好新增。
紅燒青佔魚怎麼做
12樓：糖醋小排愛好者
1、青佔魚2條，生薑適量，大蒜適量，幹辣椒適量，香蔥適量，鹽適量，油適量，味精適量，生抽適量，白砂糖少量。
2、先將青佔魚肚子內的內臟掏乾淨，魚鰭魚鰓剪掉，清洗乾淨，控幹水分備用，如果是菜場買回來當天不吃的話就不要讓賣魚的幫忙殺乾淨，因為放冰箱冰凍的話最好的連著內臟一起儲存，這樣吃的時候再殺味道才會鮮美。
3、將生薑切片，大蒜拍碎切沫，幹辣椒切碎，蔥切段備用。
4、鍋燒熱放油，將生薑、大蒜、幹辣椒依次放入鍋內，煸出香味。
5、然後將控幹水分的青佔魚放入鍋內，放鹽，改中火煎。
6、當魚的兩面都煎的變黃了，將開水倒入鍋內，水量不要沒過魚身，加入少量白砂糖、適量生抽、適量味精。
7、當水再次翻滾時，蓋好鍋蓋，改大火燜。
8、大約五到八分鐘後，將切好的蔥段放入鍋內，再將未收乾的湯汁淋在蔥段上，就可以出鍋啦。
家常紅燒魚的做法步驟圖，家常紅燒魚怎麼做
準備用料 鯉魚中段600g 油適量 鹽適量 糖適量 料酒適量 辣嫩姜適量 鮮抽適量 老抽適量 胡椒粉適量 澱粉適量 蔥適量。步驟一 鯉魚中段去鱗，去肚，洗淨切大塊。步驟二 加鹽，料酒，胡椒粉醃製一下入味。步驟三 撇去醃汁，拍上澱粉。步驟四 鍋裡油熱，放入魚塊。步驟五 兩面煎透。步驟六 加料酒去腥，加...
紅燒龍利魚怎麼做好吃，紅燒龍利魚的家常做
主料龍利魚400克來 輔料蔥薑蒜適量 食用自油bai適du量 料酒適量 醬油適量 蠔油適量 白糖適量 步驟zhi1.準備食材，dao龍利魚解凍瀝水2.鍋燒熱放適量油把魚放入 3.放入蔥薑蒜末 4.烹入料酒，魚無需翻面 5.放入適量醬油，蠔油 6.放入適量熱水 7.放入適量白糖燉煮五分鐘 8.美味的紅...
做法，紅燒草根魚怎麼做好吃，紅燒草根魚的家常做法
主料皖魚 1.5斤輔料油 1匙鹽1勺生抽 1匙料酒 1匙青辣椒 3個孜然粉 1勺薑汁 10滴蒜 10片陳醋 1匙生粉 2勺步驟 1.把皖魚洗乾淨，用調料一一油，鹽，生抽，料酒，薑汁，孜然粉拌勻醃10 20分鐘 2.熱鍋下油，把醃好的魚放入小火煎至兩面變黃3.下青辣椒 如更要辣下紅色指天椒 加適量水一...