1樓：帳號已登出
做羊肉湯加香葉是正常操作，不加反而不會好吃。
煮羊肉能放香葉嗎
2樓：李和霖
煮羊肉能放香葉，香葉能去除肉中的腥羶味，並賦予食材香味。
小貼士不建議放八角、桂皮等辛香料，這些辛香料會導致羊湯羊肉發黑。
燉羊肉要不要放香葉
3樓：
摘要。花椒，大料，蔥，姜，香葉。
燉羊肉的做法：
1、羊肉切塊，用水浸泡20分鐘，再衝洗多幾遍，撈起備用；
2、鍋中放水，放薑片。倒入羊肉綽水，水開後去除血水；
3、綽水後撈起備用；
4、準備好材料；
5、還有姜，這些還不夠，後來我又加了一點；
6、鍋中放入適量的水煮開，放入剛才綽好水的羊肉；
7、放入薑片；
8、所有材料放入鍋內；
9、蓋鍋，上氣後小火燉乙個小時。
燉羊肉要不要放香葉。
親，你好。花椒，大料，蔥，姜，必不可少！加香葉當然好！
花椒，大料，蔥，姜，香葉。燉羊肉的做法：1、羊肉切塊，用水浸泡20分鐘，再衝洗多幾遍，撈起備橘頌用；2、鍋中放水，放薑片。
倒入羊肉綽水，水開後去除血水；3、綽水後撈起備用；4、準備好材料；5、還有姜，這些還不夠，後來我又加了一點；6、鍋中放入適量的水煮開，放嫌伍笑入剛才綽好水的羊肉；7、放入薑片；8、所有材料放入鍋內；9、蓋鍋，上芹含氣後小火燉乙個小時。
親，在嗎。親，很高興為你問題。
如果我的對您有所幫助，希望在您方便的情況下，給個贊哦，感謝！
清湯羊肉可以加香葉嗎？
4樓：美美的娟娟
做清湯羊肉只要加簡單型嫌的鹽提味就可以了，不是做紅燒類的食物沒有必要放香葉，香葉會掩掘租答蓋判慧到羊肉本身的鮮味的。
羊肉香葉放的太多可以喝湯嗎
5樓：
您好，親，香葉放多了出現發苦的情況，可以把發苦的滷水倒掉一半，然後再加高湯重新調。如果是在製作紅燒菜餚時香葉放多了可以加些陳皮和白糖來中和苦味。在使用香葉前可以用70~80度的開水浸泡30分鐘左右，可以有效的去除香料的苦味和澀味。
香葉一次放多少一般一鍋3斤的滷汁，香葉10來片就足夠了。香葉作為一種香氛濃郁的調味料，最主要的作用就是給食物增味，在烹製食物時新增香葉，可以讓頌唯香葉的香味滲透進食物中，尤其是在烹製一些魚肉等有腥味的食物時，加上一些香葉來煮可以去腥味。香葉怎麼才能出香味1、高度白酒浸泡比如做滷菜或者做燉菜時，需要將香葉放入到高度白酒中浸泡10分鐘，因為香葉雖然香，但是香味嘗之還是有少許的苦澀味的，如果不將這些苦澀味去除，香葉中的香味是不能完全揮發出來。
而白酒含有大量的醇類物質，它可以溶解香葉中的苦澀物質，從而只保留香葉的香味。孫尺2、油浸泡法比如我們做一些紅燒菜或者香油時，將香葉用白酒浸泡後，需要放入到油中小火炒2分鐘，然後再將香葉和油一起浸泡24小時，24小時後，做出來的油香味十足，不管是做紅燒菜還是香油，只要加少許的香葉和油，就能使菜餚的香味十足。因為香葉中的精油是酯類物質，而食用油也是酯類物質，兩種物質遇到一起，可以互相溶解，這樣就能使香葉的則櫻高香味完全進入到食物中。
白湯羊肉能放人參嗎，羊肉湯能不能加人參
如果不是用來補身的話，建議別放，羊肉生性清補，人參是益氣，清火，普通人平常不是人人都能受得起人參，至少我家裡幾個都不能吃多，小點可以，多的話，會把你的底火都抄起來，輕的可能上火，重的可能流鼻血什麼的，要是你放的話，三兩克就可以，別一根都放進去。人參羊肉。主料 羊肉 瘦 克。輔料 胡蘿蔔 克。調料 植...
如何飩羊肉湯，怎樣做羊肉湯啊
燉羊肉湯的做法。準備材料 羊肉適量 白蘿蔔根 花椒 姜蔥適量 山楂適量 鹽 料酒。做法 白蘿蔔洗乾淨切塊備用，把羊肉清洗乾淨後，浸泡在涼水中個小時，然後再將其切成小塊，冷水下鍋焯水，煮沸後撈出。接著重新燒一鍋水，把羊肉放入鍋中，倒入料酒，煮開後再放入白蘿蔔，加入花椒 蔥姜 山楂一同熬煮。蓋上鍋蓋，轉...
做羊肉湯放什麼調料，燉羊肉湯都放什麼調料。
雞精 調料是人們用來調製作食品等的輔助用品。它包括各種醬油 食鹽 醬味等單一調味料及雞精調味料等複合調味料。調料有以下幾種 鹹味調料 甜味調料 酸味調料 辣味調料 鮮味調料等。鹹味自古就被列為五味之一。烹飪應用中鹹味是主味，是絕大多數複合味的基礎味，有百味之主之說，不僅一般菜品離不開鹹味，就是糖醋味...