1樓：痞痞痞
1.清水洗淨。
剛棗橘摘的新鮮白果首先要用清水洗淨，洗去表面灰寬灶塵、雜質及細菌。
2.清水浸泡。
白果的有毒成分易溶於水，食用前用清水浸泡1小時以上，可以減少毒性。
3.去芯。白果芯含有少量的氰甙和白果酚等物質，有一定的毒性。將白果用高溫煮熟慎巖扮，剝去外殼，大頭朝上，擠出白果芯。
白果怎麼曬？
2樓：乾萊資訊諮詢
1、秋冬季節，白果成熟，掛滿樹梢，等白果落地，大家就可以去撿白果了。
2、新鮮白果撿回來之後去除外面的外皮然後清洗乾淨。
3、曬乾，曬乾需要兩三天。
4、曬乾後去除外面的外殼。
5、繼續曬。
6、曬乾後煮熟去除外面的衣層。
7、掰成兩瓣，去除中間的芯然後繼續曬直至曬乾，曬乾之後就可以密封儲存了。
新鮮白果如何處理才能食用
3樓：地平線之說
新鮮bai白果有小毒，處理過的可以du食用zhi，炒熟、煮熟等加工，dao或者製成幹品都回可以將毒素去除。答做湯、熬粥、做菜等等都可以，熟透就可以吃，味道不錯，不過即便如此也不要大量食用，白果的毒性會導致腹瀉或神經系統的中度，食用時候注意烹調時候熟透，且不大量食用，新鮮生白果最好別吃；
銀杏果俗稱生白果。銀杏在中國、日本、朝鮮、南韓、加拿大、紐西蘭、澳大利亞、美國、法國、俄羅斯等國家和地區均有大量分佈。銀杏的自然地理分佈範圍很廣。
從水平自然分佈狀況看，以北緯30度附近的銀杏，其東西分佈的距離最長，隨著這一緯度的增加或減少，銀杏分佈的東西距離逐漸縮短，緯度愈高銀杏的分佈愈趨向於東部沿海，緯度愈低銀杏的分佈愈趨於西南部的高原山區。
4樓：吳石小真人
白果具有某。
bai種**作用，對du於個人zhi清痰化氣有良好的作。
dao用。但它是有毒的。據回說含有某種氫氰答酸類物質所以在使用時要進行處理。從食療上來說，我這裡常有人用白果燉老鴨，來幫助人作為一種消痰化氣的食療偏方，用冰糖燉白果療效亦佳。
5樓：追風的絮
新鮮白果有小copy毒，處理過的bai可以食用，炒熟du、煮熟等加工，或zhi者製成幹品都可以將毒素去除。做。
dao湯、熬粥、做菜等等都可以，熟透就可以吃，味道不錯，不過即便如此也不要大量食用，白果的毒性會導致腹瀉或神經系統的中度，食用時候注意烹調時候熟透，且不大量食用，新鮮生白果最好別吃~
6樓：網友
把殼剝開，再把皮剝掉，就可煮來吃，如果要存放一下再食用，就把剝好的白果陰乾，（攤開不能曬太陽）
7樓：冷雪天蠍座
首先把銀杏來。
放如水中煮熟自，然後便可直接食用。
民間都說銀杏果有毒，銀杏果確實含有氫氰酸，過量食用可出現中毒症狀，所以不可多吃，最好是熟食，不能吃發芽的銀杏種仁。銀杏種仁不可以和魚一起吃，千萬不可以將銀杏與阿斯匹林或抗凝血藥物同時服用。
我自己用老煲粥吃。總之不能吃多了。兩碗的量10粒左右、
8樓：網友
用鹽泡一小會，希望能給個採納。。
白果怎麼處理
9樓：張三**
浸泡法：把白果浸泡在清水中7-10天，除去種皮，再用水沖洗。 擊打法：
白果採收後放在石臼內，用木棍撞擊，使外種皮和種皮分離。 外形特徵：顏色為淡黃色或橙黃色，種皮白色。
營養價值：白果富含多種營養元素。
1、浸泡法
把白果浸泡在清水中7-10天，最長可以達到15天，然後用手除去種皮，裝在筐中，再用水沖洗，最後洗出白果，如果要去芯，用牙籤不太尖銳的一段對準白果一頭，從中間穿過去即可。
2、擊打法
白果採收後，放在石臼內，用木棍撞擊，使外種皮和種皮分離，然後及時沖洗，分出白果，用牙籤去芯後，迅速曬乾，此方法脫皮不太乾淨，白果表面會有黑色的斑點。
3、外形特徵
白果呈橢圓形至近球形，長度為25-35公釐，表面有白色小點分佈，外種皮肉質，成熟後顏色為淡黃色或橙黃色，中種皮白色，內種皮膜質，一般在每年的9月份前後成熟。
4、營養價值
白果富含多種營養元素，例如蛋白質、脂肪、糖類、維生素c、核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等，並且白果的做法多樣，既可煮粥、熬湯，還可以用來製作甜品。
怎麼把白果處理好
10樓：清寧時光
白果也稱為銀杏，具有很高的營養價值和藥用價值。下面，我們來看看怎麼把白果處理好吧。
01 成熟的白果。
白果一般是在秋天的時候成熟，可以在樹下鋪上一層網布，然後等白果自然掉落的時候，再收集起來就可以了。撿回來的白果還可以把那些有破損、腐爛的剔除掉。
02 清洗乾淨。
然後把白果浸泡在清水中一會兒，把白果上面的灰塵清理乾淨即可。
03 曬太陽。
然後把清洗好的白果放在太陽底下暴曬，一般三天的時候就足以讓白果的果殼開裂，然後再把白果的果殼去掉即可。
04 掰開。
然後把白果一顆顆的掰開成兩半，然後再拿起曬曬太陽，等到水分幹了之後，再收集起來。
白果摘下來要怎麼處理
11樓：小黎三農問答
新鮮的白果摘下來需要謹慎處理，其處理方式如下：
1、首先把白果從樹上摘下之後，一般要泡水一週。要戴上手套剝掉皮，不可以觸及到**，之後可以把它放在通風處晾乾，但是切記不可以暴曬。
2、晾乾之後的白果可以生吃，也可以熟吃。但是一定要記得，切忌貪食。新鮮的白果去殼是比較簡單的，用小錘子輕敲外殼就會破裂，這樣就會容易撥開，要記住不要太用力，否則會把裡面的果肉都敲碎。
3、在撥開後的白果外面還有一層膜，這個時候可以用溫開水泡一泡，然後退去，褪去膜後的果仁可以泡在水當中，也可以放入冰箱裡冷藏。在農村的時候，就是直接把帶著殼的白果直接放入火堆裡燒著吃。
白果的介紹：
白果（學名：ginkgo biloba），又名鴨靈眼，是銀杏的種仁，白果主要分為藥用白果和食用白果兩種，主產于山東、江蘇、廣西、四川、河南、湖北等地，其含有多種微量元素。
和營養物質。
白果的果實表面黃白色或淡黃棕色，平滑堅硬，一端稍尖，另端鈍，邊緣有2-3條稜線，中種皮（殼）質硬，內種皮膜質。一端淡棕色，另端金黃色。種仁粉性，中間具小芯，味甘、微苦。
鮮白果有哪些食用方法，新鮮白果如何處理才能食用
第一，用溼毛巾包住在微波爐中轉兩分鐘，白果爆開即可食用。生的或不熟的白果不能食用。第二，作為菜餚中的拌料。除盡種皮的白果仁，無論是燒雞 燭鴨，或者燒肉 婉蹄膀，都能作為拌料。這時放入的白果肉，食用時味道特別醇厚，可以及時消除吃肉時常見的油膩感，使人食慾大增，起到調節胃口的作用。第三，作為糕點中的重要...
新鮮的桂花要如何處理，新鮮桂花該怎麼處理？
剛採摘的新鮮桂花中含有較多單寧，吃到嘴裡會感覺苦澀且香味不足。所以，新鮮桂花一般都是經過長時間的熟制處理，等澀味減少甚至完全消失的時候，才適合用它來加工成各種食品。熟制新鮮桂花的常用方法 1 幹桂花 用個大盒子拿礦泉水將新鮮桂花泡起來 半斤新鮮桂花 桂花撈出來用礦泉水再衝幾遍，控淨水分，手工分揀掉枯...
新鮮的桂花如何處理成桂花茶，鮮桂花怎麼處理才能泡茶喝？
準備材料 新鮮桂花1000g 檸檬1個 食鹽5g製作步驟 1 新鮮桂花用篩子篩掉雜質，放入5g鹽和一大碗水浸泡。2 稍微瀝乾水分，把檸檬汁擠出，兌水後浸泡桂花。3 15分鐘後把桂花撈出，瀝乾水分，放在陽臺上晒乾。4 放入蒸箱，蒸3分鐘。5 再次放在陽臺晾乾。然後放入保鮮袋中密封儲存。6 取適量幹桂花...