1樓：在登月湖招標的天王星
10分鐘左右，將藕餅放入空氣炸鍋，198度烘烤10-12分鐘，直至滋滋冒油 ，色澤呈金黃色。
使用前在煎鍋上撒些油或撒上烤紙，預熱後在鍋裡撒些食用油，或撒些烤紙以防止肉粘。但是，應該注意的是，攤開烘焙紙後，成分的成熟速度可能會受到影響，並且鍋在使用後更容易清洗，並且不會有味道。
空氣炸鍋使用注意事項：
1、使用前，請注意用熱水，清潔劑和非研磨性海綿徹底清潔煎鍋和煎鍋，然後用溼布擦拭炸鍋的內外表面。
2、注意將炸鍋放在穩定，水平且平坦的表面上，並將插頭插入接地的電源插座。
3、空氣炸鍋通常需要預熱5分鐘。如果不預先加熱就將悄乎鏈食物放入鍋中，這會影響食物的啟孫味道，甚至會頃含導致鍋粘。
4、在烹飪過程中，需要將一些食材轉半，以免粘在鍋上。
5、每次使用後應立即清潔空氣炸鍋，以免形成無法清潔的頑固汙漬。
2樓：網友
藕餅用空氣炸鍋怎麼做？
前面步驟一樣的，準備好所有的食材。蓮藕去皮切小丁。再把蓮藕剁細碎。
把蓮藕丁放入肉餡碗中加入鹽，糖，料酒，生薑粉，雞精。再加少許魚露。倒入適量的香油。
攪拌均勻成為餡料。雞蛋打散，麵包糠準備好。取一小塊肉餡拍成小餅放入蛋液中沾滿蛋液。
再均勻地裹滿面包糠。依次做好。
生坯準備好後，入空氣炸鍋190度，20分鐘，炸至表面金黃色即可。
根則歷衫據自家空氣炸鍋的特性，溫度和炸制的時間可以做適當的調整。
上面講的辦法，藕是切成小丁的，也可以做成藕夾的形式。
第一步： 藕削皮、洗淨，切成平均三四公釐厚度的片狀。
第二步： 藕夾的肉餡兒準備好。
第三步： 準備一碗「麵糊糊」。少許麵粉和爛罩澱粉拌勻（1：
1比例），打乙個雞蛋進去，加一點點水充分攪拌均勻，麵糊糊稀稠程度參照番茄醬為標準。對了，還有個重要秘訣，攪拌的水可以用啤酒來替代，藕夾表孫腔面就會非常拋、酥脆指數高很多。
第五步： 準備平底鍋，熱鍋後轉中小火，倒少許油晃勻，用筷子或直接用手把藕夾往麵糊糊裡裹得厚薄均勻，下鍋煎至兩面金黃即可。
油炸藕餅怎麼不脆？
3樓：李和霖
油炸藕餅酥脆的四個小技巧如下：
（1）酥炸的技巧
炸兩遍，專業叫法為「復炸」。第一遍低溫炸熟，第二遍高溫炸酥上色。這是一般油炸食品的常規做法。
保持油溫，控制火候——第一遍中小火，保持較低的溫度，使藕合內部熟透；第二遍中大火，油溫稍高，快速將藕合外皮炸酥上色。如果一直用小火低溫炸，外皮不脆；如果一直用大火高溫炸，則容易炸糊或炸幹。復炸還能將初榨吸入的油脂「逼」出來一些，降低油脂含量。
（2）藕脆
清水浸泡。藕合儘量片得薄，先用清水清洗，再浸泡片刻，既可以洗去多餘的澱粉，又可以讓藕變得更脆。填餡的時候不要硬塞，而是「抹」進去。
（3）皮酥
關鍵材料——啤酒。酥炸糊是炸出好吃藕合的關鍵。我調酥炸糊，一半面粉、一半糯公尺粉，少許一點點兒鹽，兩大勺啤酒！
其中特別的材料是糯公尺粉和啤酒。沒有糯公尺粉還可以用幹澱粉代替，而啤酒就是膨鬆劑，其效果絕不亞於泡打粉，卻比泡打粉健康的多。不要加雞蛋，保證又酥又脆，放到涼仍然是脆的。
即使當天吃不完，第二天再復炸一下仍然新鮮酥脆。
（4）餡兒香、軟、糯：
清水、芝麻醬、雞蛋液、幹澱粉。清水打餡兒，不要太多，但一定要上筋；一點兒芝麻醬增香；一點兒雞蛋液提鮮；最重要加點兒幹澱粉。為什麼？
如果放香油長時間加熱會香味盡失，所以用芝麻醬代替，比香油更香；油炸食品避免放糖、放味精雞精之類，用雞蛋同樣提鮮；幹澱粉吸收水分，又能使水分保持在餡兒裡，保證餡兒軟糯不出水，而且更容易抱團。
空氣炸鍋做藕夾要多久能熟呢？
4樓：匿名使用者
1、用空氣炸鍋熱返橡藕夾用200度十分鐘，多了就不好吃了。
2、空氣炸鍋有其搭物高速空氣迴圈技術，可以做出比傳統電炸鍋脂量降低高達80%的美味。
3、如果家裡廚房面積不大，大烤箱會很佔地方，但空氣炸鍋通常也就比乙個電飯煲略大，體積小，佔地小知世液的同時還非常便於移動。
空氣炸鍋做藕盒
5樓：生活達人小美女
<>《材料：藕1節，雞胸肉1塊。
1.雞胸李銀困肉剁成泥，加入生抽，料酒，耗油，澱粉各1勺，鹽，雞精，胡椒粉各半勺，五香粉少許，蔥姜適量，攪拌均勻備用。
2.藕切成連刀夾搏雀，塞入肉餡備用。
3. 1個雞蛋＋1勺油＋2勺麵粉哪念＋1勺水攪拌均勻，藕夾滾上一圈麵糊，擺放在烤盤裡，空氣炸鍋180°烤20分鐘，中間記得翻面。
用空氣炸鍋怎麼做藕粉
6樓：
1.先把藕洗淨去皮，切成塊放在水中。2.
將藕丁連同水一起放入榨汁機，打2分鐘。3.打好倒出汁水4.
將汁水倒進奶鍋加入冰糖加熱，煮至濃稠5.我做的比較多，煮了一些，還有可以放在那等上一會，倒出下面白色的。6.
這就是汁水沉澱物，放在太陽下曬，就會得到藕粉，以後想吃就用開水衝一下。
炸藕盒怎麼炸?
7樓：愛蝶子
炸藕盒 材料：豬肉、蓮藕、澱粉、姜、清水、鹽、雞精。
做法：⒈藕洗淨、切薄片（兩片之間相連）；姜、蔥切末備用。
澱粉用水調成麵糊狀（其實直接用幹澱粉也可以）⒊豬肉剁成肉糜、姜切末，加點水，朝乙個方向攪。加入鹽、雞精，充份攪勻。
將步驟3的材料添到步驟1的藕盒中間，放入步驟2中掛糊。
將步驟4中掛好糊的藕盒下油鍋炸至兩面金黃即可。
油餅裡面加蓮藕炸起什麼作用？
8樓：陽光燦爛
椒鹽藕片。烹飪食材】：蓮藕兩段、雞蛋乙個、麵粉適量澱粉適量、五香粉半勺、黑胡椒粉半勺、演適量、辣椒麵適量、孜然粉適量、椒鹽粉適量、水適量。
烹飪步驟】：
1、首先準備好食材，蓮藕用了大概兩段，將蓮藕的皮去掉之後切成薄厚大襪簡約是半釐公尺左右的薄片，切好備用。
2、然後來做麵糊，碗中加入麵粉、澱粉、五香粉、孜然粉還有乙個雞蛋和適量的鹽以及少許的水，攪拌成麵糊，麵糊的稀稠程度是用筷子挑起來之後可以掛在筷子上面的就可以了。
3、將切好的蓮藕片裹上一層薄薄的麵糊，掛滿，掛均勻。
4、油鍋中加入適量的食用油燒熱，大約是油溫達到六成熱的時候放入裹好麵糊的蓮藕片，小火慢慢炸制，將蓮藕片炸制金黃就可以撈出來了。
5、炸好的藕片撈出來控油，撒上一層椒鹽，就可以開吃了。香酥美味的椒鹽蓮藕就做好了，特別簡單，大家在炸的時候只要注意小火慢慢炸就可以了，不要將蓮藕片炸糊了。
烹飪小貼士】：
1、比薯片還香脆特別好吃，我就炸了一次，大家想要更告飢褲加酥脆的話可以進行復炸，第一次炸肢姿好了之後撈出來，然後油溫更加熱的時候再重新炸一遍，這樣更好吃。
2、女人產後可以多吃蓮藕，能清除腹內積存的淤血，促使乳汁分泌。藕湯有止咳作用，直接飲用帶皮蓮藕榨出的汁，可**嚴重咳嗽。
空氣炸鍋可以炸韭菜嗎,空氣炸鍋可以炸蔬菜嗎
可以的，在炸韭菜的時候建議滴幾滴使用植物油在食材的表面上，這樣炸出來的食物光澤度會非常誘人 空氣炸鍋可以炸蔬菜嗎?可以的，對於蔬菜類的食物還是建議刷一點油在食物表面好一些,因在烘烤的過程中，空氣炸鍋利用高速空氣迴圈技術來烘乾食物，如果烤蔬菜不放油的話會讓人覺得乾巴巴的，看上去沒有食慾，如果放一點油上...
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用料 雞下腿5只 bai約500克重 du幹蔥2粒，薑汁zhi1湯匙dao 靚蝦醬1匙。糖內半茶匙，酒1湯匙，生粉半湯容匙配成醃料。做法 雞腿洗淨，抹乾水份，略切開。幹蔥去衣洗淨，剁茸，與薑汁 蝦醬 醃料同拌勻。將上項材料與雞腿拌勻，醃1小時。燒油至大熱，放入雞腿炸至微黃色，轉中火再炸至熟 約10至...
空氣炸鍋炸如何預熱，空氣炸鍋第一次用怎麼預熱
空氣炸鍋如何預熱？在烹調前可以先將無油空氣炸鍋調製180度3 5分鐘預熱 就是裡面不放食物 預熱的目的即使讓整個國內的溫度均勻，無油空氣炸鍋預熱好後，將食材放入無油空氣炸鍋內，這時候溫度就可以更好的分佈在食材上了。當然也不是每個食材都適合預熱喔 建議比較厚的肉類要對無油空氣炸鍋先進行預熱，反之，比較...