1樓：網友
一、 最簡單也最直接的儲存方法——常溫儲存。
首先我們要知道雞蛋在常溫下可以儲存的時長，比如冬天是45天左右，夏天大約就只有乙個月左右。而且雞蛋要通風，檔瞎擺放陰涼處。知道這個時間行肢空段的話，我們就可以根據我們的雞蛋數量選擇是不是室溫儲存即可。
二、最常用的儲存方法是——冰箱儲存。
冰箱儲存之前，我們要知道不是簡單的把雞蛋放入冰箱裡就可以了的。因為雞蛋表面有很多的毛細孔，細菌很容易進去，而且很多雞蛋表面是不乾淨的。所以飢陵，我們把雞蛋放入冰箱儲存之前首先要清潔雞蛋的表面，溼布擦乾即可，不要用水來沖洗，水很容易進入雞蛋裡面。
三、雞蛋在儲存的時候擺放是有要求的——大頭朝上。
據說雞蛋裡面好像是有個氣囊還是什麼的，把大頭朝上放的話正好頂住氣囊，一來雞蛋不容易壞，二來雞蛋的營養也不容易流失。所以，大家無論是放冰箱儲存還是常溫儲存，記得要把雞蛋大頭朝上哦。
雞蛋從保鮮拿出可以放幾天
2樓：
你好，很高興為您解答，一般在5天左右。雞蛋從保鮮區拿出來之後，容易被細菌等病毒入侵，從而出現變質情況，還會流失較多的營養成分，不再具有食用慎穗陵價值，一般來說，雞蛋從保鮮區拿出來可以放5天左右，若族滑是室外溫度較高時，大於20℃那麼時間還會有所縮短，具體看雞蛋有無變質情況來確定具寬戚體時間。
雞蛋怎麼放儲存時間長
3樓：蜜安的日常
1、放入冰箱冷藏箱。
雞蛋最適當的儲存溫度為5℃~7℃，也就是放入冰箱冷藏室中儲存即可，如果買的是整盒的雞蛋，最好連同盒一起放入冰箱，能在最大程度上保證雞蛋新鮮。在冰箱內，雞蛋最長可存兩個月，但10天以內，雞蛋的品質最好。
2、不要衝洗要儲存的雞蛋。
散猜檔裝蛋存放前不要清洗，因為雞蛋殼上不僅有氣孔，穗禪亂還有一層很薄的膜，清洗過程中會把膜破壞掉，細菌反而容易通過氣孔進入蛋內，加快雞蛋變質。品牌盒裝雞蛋也無需清洗，因為這些蛋在廠裡經過了清洗、襲和消毒、上膜等工序，可以很好地保證雞蛋品質。
3、雞蛋大頭向上。
雞蛋的擺放一定要大頭朝上小頭朝下、直立碼放、不要橫放。因為雞蛋是一種會呼吸的東西。蛋殼大頭的部分，有一些圓形的小孔，這是空氣進出的地方（稱為氣室），掌管蛋的「呼吸」。
所以，如果把大頭部分朝下放，呼吸作用就會變差，減少其新鮮度。
雞蛋怎麼放儲存時間長
4樓：三夜見
1、將雞蛋在鹽水裡泡一下，可保鮮幾個月。2、將雞蛋洗淨，在沸水中浸燙半分鐘，晾乾密封，可儲存數月。3、在盛器底層放6釐公尺厚的豆子，排放一層蛋，大頭向上，再鋪一層豆，可儲存數月。
4、在容器裡鋪些木屑、鋸末、細沙、公尺糠、穀殼、草木灰，將蛋小頭朝下豎放，可延長保鮮時間。
5、在雞蛋的表面塗層食用油或凡土林，可阻止細菌侵入，延長保鮮時間。6、將雞蛋浸泡在2%-5%的明礬水溶液中，可保鮮較長時間。
可以在乙個容器裡面鋪上大公尺，然後將雞蛋大頭朝上小頭朝下，直接埋入雞蛋裡面就可以了，這樣能夠隔絕空氣，延長雞蛋的儲存時間。
誤區1：橫放雞蛋。
雞蛋放久了，尤其是溫度過高時，濃稠的蛋白黏液在蛋白酶的作用下脫去一部分水分喪失了固定蛋黃的作用，蛋黃由於比重小於蛋白變會上浮，靠近蛋殼變成粘殼蛋，因此雞蛋不可橫放。
誤區2：直接丟冰箱。
許多人買回雞蛋後直接丟冰箱，哪管橫放還是縱放，有些將雞蛋尖頭朝上，大頭朝下，擺放整齊，這樣也是不對的，蛋黃同樣會上浮貼在殼面，導致微生物入侵。
誤區3：沖洗後存放。
清洗後的雞蛋，外蛋殼膜會被破壞，細菌和微生物便會輕而易舉進入蛋內，加速雞蛋變質。因此，若擔心雞蛋外殼過髒、汙染其他食品，可用保鮮膜包起來再存放即可。
誤區4：放多久都行。
雞蛋也有保質期，並且同溫度和溼度有關。在北方，夏季在室溫下可存放30~35天，冬季15度以下可存放40~50天。在南方，由於高溫潮溼最多儲存25~40天，溫度超過25度時儲存時間會迅速縮短。
並且存放越久雞蛋的營養價值越低。一定要注意雞蛋的生產日期是產出時間，而非包裝時間，因此雞蛋一定要儘早食用，不僅新鮮而且營養價值高。
是不能吃的，雞蛋再放久之後可能會變質，並且還會產生有害物質，吃了變質的雞蛋會造成腹部疼痛和腹瀉現象，甚至還會造成胃穿孔，所以放了很久的雞蛋是不可以吃的。
雞蛋怎樣儲存才能放得久一些
5樓：橘子愛生活了
長時間儲存雞蛋的方法有大公尺儲存法、食用油儲存法、冰箱冷藏儲存法。
1、大公尺儲存法。
把雞蛋大頭朝上放在大公尺中，讓大公尺完全蓋住雞蛋，因為大公尺可以隔絕雞蛋和空氣接觸，減緩雞蛋的呼吸作用，再放入陰涼通風處，從而延長雞蛋的保質期。
2、食用油儲存法。
準備點植物油，把每個雞蛋都塗抹一些植物油，讓食用油將雞蛋包裹住，油能夠將雞蛋和空氣隔絕，有效的阻止空氣中的微生物進入雞蛋中，從而大大嫌滾延長儲存期。可以把塗了油的雞蛋放在空的油桶裡，更能延長儲存時間。
3、冰箱冷藏儲存法。
雞蛋冷藏儲存是大部分人常用的方法，遵脊者絕循的就是低溫保鮮的原理，如果家裡的雞蛋不是很多，或者冰箱的空間夠用，放冰箱冷藏是儲存時間最長的辦法。
雞蛋儲存的注意事項
不可將雞蛋放在冷凍室儲存，因為溫度太低會使蛋液凝結撐破蛋殼，而且還會使蛋白質發生變化。雞蛋要尖端朝下，圓端朝上放置。因為圓端有氣室，氣室向上可以讓雞蛋保持呼吸，這樣也能延長雞蛋的保鮮時間。
雞蛋除了內膜外，還有一層可被水洗掉的外膜，外膜可阻止蛋殼上的細菌侵入蛋內。清洗蛋殼後，反而有利微生物進入蛋內。另外，清洗雞蛋後殘留在蛋殼表面的水分，也有可能助長細菌繁殖。
儲存雞蛋時，不要將雞蛋與大蒜、生薑放在一起。因為新鮮的雞蛋會通過蛋殼上的櫻姿氣孔呼吸，如果雞蛋和它們放在一起，這些刺鼻的氣味會進入雞蛋，加速雞蛋的惡化。
怎樣在超市挑選新鮮的雞蛋？雞蛋應該怎麼儲存呢？
雞蛋的選擇小技巧是，買雞蛋的情況下你摸下雞蛋，光潔並不是新雞蛋，光潔的雞蛋是六天以上的，買雞蛋的那時候要選擇凸凹不平的，新雞蛋它不容易光潔，凸凹不平的絕對是新雞蛋，我們家在三十年前養過雞，聽我媽媽說的，這也是確實，不坑人的，雞蛋如何保鮮，把雞蛋放到答明冰櫃裡保鮮層裡邊可以放個月不爛的，雞蛋是最普通的...
養殖蛋雞時，怎樣確定雞蛋的狀態是否正常？
正常的雞蛋應該是表面光滑，蛋殼硬度均勻，不會出現蛋殼軟脆的情況。如果蛋殼表面有許多小疙瘩，說明蛋雞該淘汰了，雞蛋也會容易壞掉。如果蛋雞毛色發亮，精神狀態良好，餵食時積極爭搶，基本天天下蛋，並且蛋的表皮非常的光滑乾淨，蛋殼也比較厚，不容易碰壞，這時雞的身體狀況是最好的。從它的長勢就可以看出來，並且可以...
煮雞蛋過三天以後還能吃嗎，煮熟的雞蛋能放幾天
最好不吃。一 要考慮室溫是多少，冬天應該沒問題 10天半個月。二 雞蛋煮熟後在常溫下11 22度之間三天沒事，夏天要當天吃。如果要放的時間久一點，必須用鹽醃一下，不然就壞了。雞蛋新的最有營養，時間越久損失越多。三 如果放冰箱裡4 5天沒有問題。但是時間再長就很不新鮮了，也許不會很臭，但是味道絕對不新...