1樓：正潘若水仙
1、材料：土豆200克，豬五花肉100克，芹菜葉100克，蔥、姜適量，餃子皮1000克。
2、把土豆去皮，洗淨，用擦板擦成細絲。
3、再把土豆絲放盆裡，加入1勺鹽，拌勻，醃製10分鐘後，攥去水份。
4、把攥去水份的土豆絲，辯遲放案板上，用刀剁成碎粒。
5、把豬五花肉切碎，再剁頃此成肉泥。
6、再把肉泥放盆裡，加入1小勺鹽，1小勺花椒粉，1小勺大料粉，1勺料酒，1勺生抽，攪拌均勻醃製10 分鐘。
7、把芹菜葉洗淨，切成碎末，蔥，姜也切成末。
8、把土豆粒，芹菜碎放入醃好的肉泥盆裡。
9、再放入蔥、薑末，加入1勺鹽，1勺蠔油，1勺香雀灶迅油，1勺熟花生油。
10、攪拌均勻後，土豆餃子餡就做好了。
11、最後用餃子皮包好就可以了。
2樓：雙魚
提前拆叢褲準備好的材料包括：
莜麵栲栳 300克、土豆 100克、油 3克、鹽 1克、幹辣椒 3克、蒜 6克、生抽 5克、陳醋 3克、味精 1克、白芝麻 1克、香菜 3克。
1、第一步準備好蒸熟的栲栳。2、放至不燙手後撕開。3、土豆去皮，用擦片器擦鄭侍成片狀，洗掉澱粉。
4、控幹水後，用廚房紙壓幹上面的水分。5、中火把土豆片炸至變色、變硬，撈出備用。6、鍋裡留底油，放入蒜粒爆香，倒入栲栳栳翻炒。
7、倒入陳醋。8、倒入生抽、鹽。9、倒入炸好的土豆片。
10、最後倒入香菜，關火加入味精。盛盤後撒上白芝麻，這旅簡樣就完成了。
莜麵土豆的做法
3樓：吃不胖的小劉
1、所需食材：土豆，小公尺撈飯，豆角，茄子，小麥麵粉，莜麥面，玉公尺麵，豆麵，高粱面。
2、製作方法：土豆洗乾淨煮熟或者蒸熟，我喜歡用水煮的方法，這樣土豆裡面含的水分少。土豆放涼去皮，用手將土豆壓碎，不要壓成泥哦，再放入莜麵與鹽，麵粉與土豆的比例大約是1：
1，麵粉也可稍微少些，用手把土豆與麵粉反覆搓勻成小疙瘩狀，最大的顆粒也就是黃豆那麼大，蒸鍋水滾開後放入蒸籠裡蒸10分鐘（蒸的時悉手沒候將疙瘩放在蒸布上，以方便取出）。蒸熟取出，用筷子扒拉幾下，放置稍涼。鍋上火放入睜納油和花椒，花椒煸香後取出丟去，放入蔥花碎。
將蒸熟的疙瘩倒入鍋中幹炒，待蔥油入味即可。也可多炒一薯攜會，讓疙瘩變成焦黃色，外脆裡綿的口感。
豬肉土豆餡餃子的做法竅門
4樓：乾萊資訊諮詢
豬肉土豆餡餃子的做法竅門：原料：豬肉300克、土豆250克、胡蘿蔔半根、小蔥適量、餃子皮500克；輔料：
胡椒粉適量、料酒適量、鹽1勺半、生抽適量。
步驟如下：1、將夾心豬肉洗淨，去皮，剁成肉末。
2、土豆去皮，刨成細絲，用刀將土豆絲剁成末。
3、取半根胡蘿蔔，刨成細絲，刀將胡蘿蔔絲剁成末，小蔥切末。
4、將所有猜譁材料放入面盆中，加入1勺半鹽，加入1勺白砂糖，醬油，加入適量料酒。
5、用筷子攪拌均勻，並朝乙個方向攪打上勁取一塊餃子皮，放入燃孝餡料。
6、鍋中注入清水，大火燒開，放入包好的土豆肉末餃子，穗段行煮10分鐘左右，待餃子全部浮起來，即可。
土豆餃子餡做法大全
5樓：口碑生活花貓啊
一、三鮮餡
做法：1.活蝦去皮、去尾巴，用蘇打水多次清洗一下，然後用料酒、胡椒粉醃製一下。
2.韭菜提前洗乾淨，瀝乾水分，切成末備用。
3.鍋中放油燒熱，瞬速倒入蛋液劃散，炒至蛋液凝固定型即可。
4.雞蛋飯涼後，放入韭菜，薑末，橄欖油，五香粉輕輕攪拌均勻。
5.將醃製好的蝦仁、鹽放入調好握睜的餡中螞鏈和一下即可。
二、鮁魚餡水餃
做法：1.鮁魚洗乾淨，去除內臟，從魚尾沿著魚骨片下兩邊的魚身，然後斜刀取出魚肉剩下魚皮。
2..將鮁魚肉和豬肉一起（鮁魚：豬肉=1:1）剁成泥，少許的韭菜切末。
3.肉泥放入碗中，加入少許的鹽，沿乙個方向攪拌上進，攪拌的過程中，不斷加入料水（蔥姜花椒溫開水泡製的水）。
4.攪拌好後，加入油、胡椒粉、一點白糖、韭菜和一下即可。
三、豇豆豬肉餡
做法：1.豇豆提前焯水煮軟後，自然放涼。
2.豬肉剁成肉末，豇豆切悶皮孫成丁，姜切末，蔥剁碎備用。
3.豬肉、豇豆放入碗中，加入調和油、醬油、薑末、蔥末、花椒麵、胡椒粉、鹼面少許、鹽適量攪拌均勻。
土豆水餃陷怎麼做，土豆餃子餡怎麼做好吃
方法 步驟 1 準備好去皮的土豆，豬肉。這裡的豬肉是之前都切好的 2 把土豆切成絲，亦可以擦成絲。放在盆中加入鹽，拌均勻讓它出水。3 在醃漬的過程中，把肉剁好。剁完肉後，鹽漬土豆的盆中加水，用手擠出土豆絲中多餘水分，剁碎。加水是為去除鹹味和澱粉 4 在剁碎的土豆上放上剁好的肉繼續剁，多均勻後放入盆中...
豬肉薺菜餃子餡怎麼調，豬肉芹菜餃子餡怎麼調
薺菜豬肉餃子在做的時候需要挑選，肥瘦相間的豬肉，最好是五花肉，這樣會更香濃，準備好少量小麥麵粉，必須要把麵粉和著筋道一些，這樣才能保證麵皮搭配上餃子不容易出水，可以在餃子餡中放少量的麻油和香油，這樣會讓口感更香更濃，如果是夏天要包餃子，麵粉需要提前晒一下，防止裡面會有生蟲或潮溼的現象。主料 小麥麵粉...
如何拌豬肉韭菜餃子餡，豬肉韭菜餃子餡怎麼調
食材主料 豬肉末500g 韭菜400g 餃子皮400g輔料蔥 適量姜適量料酒 適量花椒粉 適量醬油適量鹽 適量糖適量雞粉 適量芝麻油 適量步驟 1.蔥姜切末 2.豬肉餡中加入薑末 醬油 料酒 花椒粉 鹽 雞粉及少許糖3.用筷子順一個方向攪拌上勁兒 4.加入蔥末後，將芝麻油適量淋在蔥末上後稍微攪拌，均...