1樓：藍炬星高階整合灶
肉類的食物最好都煮熟再吃，還有悔帶核四季豆、扁豆、芸豆等部分豆類，生豆漿也需要煮熟才可碧掘飲用，菠菜、芥菜等極易富集硝酸鹽的蔬菜也不宜生行純食。
2樓：劍經業
其實，將食物熟吃是人類發展史的重要里程碑。
據科學的數哪解釋是人類最初都是吃生的。不會有主動將其煮森畢答熟的概念。應該是任何一種可能的某一場山火過後，人類吃了被燒死的動物肉發現熟肉遠比生肉香。
這，就開始了人類新的革命。這個論點是被世界人類學家普遍承認的。正因為如此，人類開始了漫長的保留火種的努力。
當然不僅僅是煮熟食品所需的火焰。保暖也是需要的。
問題是為什麼煮熟的食品比生的好吃呢？
動物肉裡面含有脂溶性的脂肪。而脂肪遇上高此慧溫後，其含有的芳香物質就會大量揮發（這是最關鍵的。芳香物質在常溫下是不會揮發的）。
這就是誘人的肉香。它使得人類的祖先垂涎欲滴。從此人類知道了煮熟的肉食比生肉好吃。
而這時的人類離細菌知識和病毒知識還有近百萬年的光陰呢。
人類後來不僅僅知道了吃煮熟的食品很少細菌、預防疾病。還知道了熟食還容易被人類消化、吸收。
3樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
未完全煮熟的豆漿中會含有一種毒性物質「皂甙」，攝入過多會出現噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛等現象；另外，其中還含有胰蛋白酶抑制素，會降低胃液消化蛋白質的能力，導致消化不良。
這些物質只有加熱至100℃才能被破悶鬥改壞。螞判但要注意的是：豆漿在煮到80℃時，因為泡沫上浮，會出現「假沸」現象，此時應該再用小火繼續煮5~10分鐘銷伏左右，至沒有豆腥味才可安全飲用。
4樓：縛櫻
1、黃豆芽 2、豆漿 3、四季豆 4、扁鬥嫌豆 5、豇豆 6、新鮮黃花菜 7、白果 8、木褲山薯 9、蠶豆 10、苦杏仁（望）空純手。
食物煮熟後能放多久？
5樓：網友
食物煮熟後在常溫下存放超過4～5小時是極不安全的，因為烹調好的食物冷卻到室溫時，微生物就開始繁殖，繁殖到一定數量或繁殖過程中產生的毒素可致食用者中毒。因此，煮好的食物要立即食用。
盛夏預防食源性疾病，還應注意以下方面：首先，保持廚房清潔，餐具清潔，洗碗池定期清潔消毒，接觸廚房用具的抹布每天消毒晾乾，餐具清洗消毒後應注意保潔。其次，避免生熟食品交叉汙染，冰箱記憶體放食品時注意不要生熟混放。
最後，包裝食品要即時食用，購買包裝食品時要注意檢視食品的保質期，聽裝、瓶裝的飲料和塑料真空包裝的各類小食品一旦開啟包裝，最好即時食用完畢，因為盛夏氣溫較高，細菌生長繁殖速度快，開啟時如不能及時食用或冷藏，很快就會發生腐敗變質。
6樓：善古龍鑲
食物煮熟後方，常溫建議最好存放12小時以內，冷藏建議最多存放24小時以內。時間長了會影響食物本身的口感以為，還會滋生細菌，吃了對身體健康不利。
7樓：太宗招手
家裡食物煮熟後可以放一天，如果你是從外面買的食物，廠家會加防腐劑，可以多存放幾天。
8樓：網友
煮熟的菜在5度以下的低溫環境，可存放1—2天。如存放3天以上，蔬菜中天然存在的硝酸鹽會轉化為亞硝酸鹽，有致癌作用，加熱也不能去除。色拉、海蜇之類的涼拌菜，由於加工時就受到了較多汙染，即使冷藏，隔夜後也很有可能已經變質，應該現制現吃。
醃製食品鹽分多，安全食用期限可延長到3—4天。
9樓：軒轅晴天
食物煮熟後在常溫環境下是不可以放置超過十二個小時的，不然會滋生各種的細菌，放入冷藏也最好不要超過24個小時。
10樓：帳號已登出
食物煮熟之後，一般建議不要超過24個小時，因為24小時之後細菌就會增多，這樣的話，對人的身體健康是沒有什麼好處的。
11樓：生活小助手大白
食物煮熟之後，如果是在冷藏的話，可以放2~3天時間，再長的話也是容易變質的，這個跟儲存的方式方法有關係，並不是說就能決定到底放多久的，室溫高的話，12小時之後就容易變質。
12樓：網友
食物煮熟後。放在外邊。天熱。就半天。天涼，能放一天。如果放冰箱保鮮能放兩天。
13樓：啤啤寶寶愛你呦
一般食物煮熟以後分度夏天，如果夏天的話，儘量的4~6個小時之內吃完如果冬天的話，有緣溫度比較低，可以在12小時之內吃完，儘量的不要把它放到冰箱裡。
14樓：任意m工作室
常溫下存放超過4～5小時是極不安全的，所以煮好的東西要立即使用。如果沒來得及及時吃，可以用保鮮膜包好放冰箱裡。
15樓：孫鐵軍
食物煮熟後能放多久？這要看是在啥樣的溫度下，如果是冬天，天氣比較冷，可能放十天，八天都沒事，如果是夏天，可能放一兩天就不行了。
16樓：枚樂悅
4～5小時。
由於氣溫較高，食物極易變質，而人體抵抗力也相對較弱，是食品中毒和食源性疾病的高發季節，食品藥品監督管理部門日前釋出食品安全提示，盛夏食物煮熟後在常溫下存放不要超過4～5小時。
17樓：我愛嬋丫頭
有些食物要分種類，如果是肉製品的食物放在冰箱裡，大概可能能夠儲存2~3天左右，蔬菜這樣的食物可能只能一天左右就會發生變質。
18樓：勾清芬
食物煮熟後能放多久？我認為食物煮熟以後，這要看你放在**。如果放在冰箱的冷藏裡面，可以放一天兩天。如果放在冷凍裡面，可以放好長時間。
19樓：若凝海
食物可以隔夜吃，但是這幾種食物隔夜了千萬別吃，否則太傷身體。
本文由宋大嘴吃天下獨家釋出。
食物可以隔夜吃，但是這幾種食物隔夜了千萬別吃，否則太傷身體。
今天我們要跟大家一起來說的是關於食物隔夜吃的這種行為。其實任何食物都是新鮮的時候吃最好，如果說隔了夜放久了，都會影響食物的口感以及營養價值。雖然說有些食物確實能夠隔夜吃，但是今天要跟大家說的是，這七種食物千萬不能隔夜吃，否則會非常的傷害身體。
魚和海鮮。首先我們要說的是魚和海鮮。魚和海鮮在隔夜後非常容易蛋白質降解，這樣會損傷我們的肝腎功能。
包括大家都知道，做之前就死了的不新鮮的海鮮也最好不能吃，尤其是螃蟹。海鮮如果涼了的話也不要再吃了，所以海鮮是需要吃新鮮的，而且趁熱吃。
散裝滷味。其實平時吃的散裝的滷味，比如說鴨脖子、鴨翅這些食物也最好不要隔夜，就算是放在冰箱裡也會滋生細菌，所以最好是買了現吃。
綠葉蔬菜。綠葉蔬菜中含有較多的硝酸鹽，在煮熟之後，如果放的時間過長，它就會變成亞硝酸鹽。這種物質有致癌作用，就算是經過了加熱也不能夠去掉，所以平時如果炒綠葉的蔬菜，一定要當天就吃完，如果吃不完就只能扔掉了。
除了綠葉蔬菜之外，其實銀耳也不可以隔夜吃，原理跟綠葉蔬菜是一樣的。
沒熟透的雞蛋。
雞蛋要麼做，要麼別做，如果你煮雞蛋的時候沒煮熟就關火了的話，這樣的雞蛋第二天是不能夠食用的。因為如果我們儲存不當的話，這種雞蛋會非常容易產生細菌，對我們的身體會有不良的影響。但是已經熟透了的雞蛋如果經過了非常適當的儲存就是可以隔夜吃的。
茶。茶葉隔夜不能喝這個訊息很多人都知道。大部分的茶葉絕對不能隔夜喝的原因是因為如果茶葉放得太久，茶葉中的維生素就已經喪失了，而且茶葉中會產生很多細菌。
茶葉中的營養成分會成為這些細菌的養分，會讓細菌得到更強烈的繁殖。
隔夜湯。我們這裡說的是已經完全做好了的湯，而且裡面也已經放過了鹽包括味精這些佐料。這種湯長期盛放在金屬的容器中會發生化學反應，產生對我們身體有害的化學物質。
但是如果說裡面不放任何佐料，而且把它放到非金屬的器皿中放置，那麼這種湯是可以過夜的。
今天就先講到這裡了，食物可以隔夜吃，但是這幾種食物隔夜了千萬別吃，否則太傷身體。對此你怎麼看？歡迎大家在下方留言和評論哦！****於網路。
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20樓：網友
食物煮熟後，通常只能保持12小時，過了12小時後就會氧化變質。
21樓：網友
食物煮熟之後，一般最好不要隔夜，如果是實在要隔夜，也要放在冰箱的冷藏裡面，不要超過24小時，畢竟時間長了，有可能滋生亞硝酸鹽。
22樓：沐染染染染染
雞蛋煮熟後最好當天食用，隔夜的食物會對健康造成影響。如果一次煮了較多的雞蛋吃不完，最好放入冰箱冷藏，沒有撥殼的雞蛋放2-3天是不會壞的。如果雞蛋有特殊氣味或發黴發綠，就不能吃了。
23樓：烈火金剛
食物最好是隨做現吃，如果吃不完常溫下最好不超過四小時，貴重物品可以放入冰箱儲存。
24樓：蘇主任
食物煮熟後存放多久，主要看你的存放條件以及食物的水分，如果水分比較低，儲存的環境溫度好，能夠存放很長的時間，如果食物的水分比較大，儲存的環境溫度高，那麼儘快吃完比較好，很容易腐敗變質。
25樓：胖爺侃大山
大部分食物煮熟之後，都可以隔夜放，少部分食物不能隔夜，要馬上吃掉，比如說綠葉蔬菜跟豆製品不能隔夜，其他的食物都可以放到第二天吃。
26樓：期待
從健康的角度來說，食物煮熟後應該當天就吃完，隔夜的食物總是不太好的。
27樓：網友
你把食物煮熟以後，就是說當天之內要把它吃完，最好就是不要隔夜。
28樓：網友
根據食材的不同食物煮熟後的保質期也不同，儘量將食物及時吃掉不要放時間太長，以免食物變質引發食物中毒。
人為什麼要吃煮熟的食物 人類吃的食物為什麼要煮熟了才吃
29樓：生活小常識
1、人所吃的食物，並不單單隻會被細菌和病菌侵襲，很多時候它們在生長過程中可能會寄生一些蟲卵。這些蟲卵會深深的埋藏在食物的內部，也可能會在食物內部發育成為寄生蟲。這些蟲子和蟲卵通過簡單的清洗方式是很難將它們清除掉的。
因此必須要經過高溫消毒才可以食用，否則的話就會影響到健康。
2、有些時候人喜歡吃某些事物，主要是被它鮮嫩的口感所吸引。可是如果為了解饞而放棄了自己的健康，是非常得不償失的。即便它再美味，也千萬一定要煮熟了才可以吃。
可以煮著吃的食物
30樓：saber後宮_吐
1、蒸土豆。
土豆我們一般都是切成絲或者是片清炒來吃，但是如果蒸著吃，效果就不一樣了。蒸著吃首先是飽腹感很好，因為土豆中澱粉含量很高，澱粉食物一般飽腹感是很好的，吃了之後能維持比較長時間的不餓。蒸了之後的土豆的熱量是不高的，低脂肪、低熱量，**效果自然不用說。
蒸土豆完全可以當做主食來吃，可以不用吃公尺飯或者麵條，因為其中的碳水化合物含量已經能滿足身體的能量需求。如果能配合蔬菜吃，就是乙個非常好的**食譜。2、蒸胡蘿蔔。
胡蘿蔔是一種極佳的**食材，我們來細數一下胡蘿蔔中的營養元素，胡蘿蔔素、各種維生素、葉酸、鈣、膳食纖維等，這些元素共同撐起了胡蘿蔔能**的大旗。吃了胡蘿蔔之後，能攝入豐富的營養元素，越是健康營養的食物越能幫助**。另外還能幫助身體新陳代謝和血液迴圈，實在是**好幫手。
胡蘿蔔我們一般都是作為配菜來吃的，很少單獨來吃，其實**的人一定要試試蒸胡蘿蔔這種吃法。蒸著吃能保證營養不流失，吸收率更高。如果覺得蒸著吃口味淡，可以就著清炒的蔬菜一起吃。3、蒸紅薯。
紅薯是典型的**食材，紅薯我們一般有幾種吃法，做成菜就是拔絲紅薯，但是拔絲紅薯是經過油炸的，其中的糖分也不少，非常油膩高糖，容易發胖。另外一種吃法就是放在火鍋或者是麻辣燙中吃，這樣吃雖然比油炸好點，但是也不是健康的吃法。
紅薯蒸著吃，效果就會很好。而且蒸著吃口感微甜，非常好吃，很多女孩子都喜歡吃。也能幫助促進腸道活動，完全沒有脂肪，熱量很低，**如果不吃蒸紅薯，就失去了乙個**的好機會哦！
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