怎樣做好吃又漂亮的蔬菜沙拉？

1樓：匿名使用者

製作沙拉，最關鍵的就是沙拉醬，沙拉醬調製的好壞，決定著這道菜的優劣。其他的步驟都很簡單。像水果沙拉，可以儘可能地把能想到的諸如蘋果、鴨梨、西瓜、香瓜、哈密瓜、香蕉等等切成角或丁；而蔬菜沙拉就更簡單了，胡蘿蔔、捲心菜、紫甘藍、黃瓜、土豆、洋蔥等切成絲或者小塊。

剩下的就是選醬了。

雖然被稱為「懶人」，但也要講究品位。沙拉醬大體上可以分為兩種：甜的，適用於水果沙拉；鹹的，適用於蔬菜沙拉。

一般在商場裡買到的沙拉醬，都是甜的，而鹹沙拉醬幾乎沒有賣的。這就需要自己調製了。

調製沙拉醬，要用上等的色拉油和新鮮的雞蛋黃。大致的比例約在1∶1左右，也就是說一斤色拉油放入乙個或不足乙個的蛋黃即可。當打蛋器隨著色拉油徐徐倒入器皿，或順時針或逆時針不斷攪動的時候，聞著悠悠飄起的香氣，想好吃什麼沙拉了嗎？

蔬菜沙拉用的鹹沙拉醬在調製的過程中還要加入適量的芥末油、頃閉胡椒粉、鹽、味精等，水果沙拉用的甜沙拉醬則要在調製的過程中加入煉乳、黃油、糖、鮮檸檬信乎圓汁和少許的鹽。

沙拉醬調好了。或甜或鹹或水果或蔬菜，只管自己調配就是了。

技巧提示：當然，最簡便的方法還是到商場買一瓶沙拉醬回來，可以省去很多時間，直接拌入水果就可以了。如果嫌沙拉醬偏酸，可以加入一些煉乳，比例約為3∶1，即三份的沙拉醬，乙份的煉滑塌乳。在燭光下，白色的沙拉醬，五顏六色的水果，既好吃，又好看。

2樓：初味派

這道蔬菜沙拉味道清淡，並且所皮猜慧用燃答到的食材兆伍簡單，在家就能輕鬆搞定！

3樓：匿名使用者

少吃飯，多運動，早上吃好，中午吃飽，晚飯吃少，乙個月就會瘦好幾斤呢。絕對不會**哦。

4樓：匿名使用者

選擇各種顏色不同的水果，即多個品種，這樣既漂亮又美味。

好吃的蔬菜沙拉做法大全

5樓：love水晶乳酪

你好！美味又好吃的蔬菜沙拉：

食材：黃瓜，胡蘿蔔，甜玉公尺，沙拉醬，鹽。

做法：1、胡蘿蔔削皮後切成小丁；黃瓜用鹽刷洗乾淨外皮後去籽切丁；甜玉公尺剝粒；

2、胡蘿蔔丁和甜玉公尺放進鍋裡煮熟，撈出瀝乾水分；

3、黃瓜丁用涼白開浸泡一會；

4、胡蘿蔔丁和玉公尺粒放涼後，跟黃瓜丁混合，放鹽調味…5、加入沙拉醬，拌勻即可。（夏天的話，冷藏一下更美味）

好吃的蔬菜沙拉怎麼做呢？

6樓：梅子美食廚房

蔬菜沙拉怎麼做？準備冰菜，生菜38克，黃瓜半根，堅果50克，倒入碗中加入沙拉醬，奶昔攪拌均勻。

7樓：一人廚

教你蔬菜沙拉簡單易學的做法。