1樓：莫不可明
芝麻元宵。原料：黑芝麻60克、花生20克、白砂糖50克、豬油30克、水磨糯米粉200克、溫水160克。
做法：1、將黑芝麻和花生分別放入烤箱烤熟（懶人做法，不用炒），放涼後倒入料理機的幹磨杯，加入砂糖，打成粉狀；
芝麻元宵。2、加入豬油，攪拌均勻（如果覺得豬油太肥膩，可以換成色拉油，如果想達到流沙的效果，豬油多放一些），餡料分成15克一個，捏成團，放冰箱冷凍10分鐘，冷凍後的芝麻餡有硬度，比較好包；
3、在糯米粉中一點點倒入溫水，揉成光滑的麵糰．取出其中40克放入開水中煮熟，再和剩下的糯米糰揉勻，將麵糰揉成長條，分成25克每個的小劑子，揉圓。取一個劑子拍扁，捏成中間厚四邊薄，放入黑芝麻餡，用手的虎口處收口、然後揉圓，一個湯圓就做好了；
4、鍋裡放水，沸騰後下入湯圓，不斷用大勺推動湯圓，以防粘鍋底，大火煮開，轉小火，等湯圓浮起來，變大變軟即可撈出。[1]
花生元宵。原料：
麵糰材料：糯米粉100克、開水50克。
花生餡材料：
花生50克、糖30克、豬油40克。
做法：1、糯米粉加入開水揉成團；
2、麵糰不會怎麼成團，因為這時你要取一小團麵糰放入開水中煮開再放回麵糰中；
3、這時，你就可以輕鬆的揉成麵糰了；
4、花生炒香；
花生元宵。5、去皮，用攪拌機攪拌成花生粉；
6、將豬油加白糖放在一個小碗中；
7、用微波爐加熱，再攪拌至白糖溶化；
8、加入花生粉；
9、攪拌好後，放入冰箱冷凍10分鐘至硬；
10、麵糰分成相等的大小；
11、包入花生餡；
12、揉成湯圓坯子；
13、鍋中放水燒開；
14、下入湯圓，至湯圓浮起就熟了。
元宵怎麼做簡單又好吃
2樓：你粉底沒我的厚
核桃酪元宵
原料：幹核桃仁150克、江米50克、江米麵150克、麻仁100克、小棗50克、麵粉、桂花少許。
做法：
1、將白糖放入碗內，加桂花、麻仁、麵粉少許，再加開水少許拌勻，放在案上，用刀拍成分厚片，改切分見方的丁，即成元宵餡。
2、將江米麵放入簸箕裡。元宵餡放在漏勺裡，用涼水浸過，倒入簸箕內，用雙手搖動，使湯圓餡沾滿江米麵，連續3次，即成元宵。下入鍋內煮10分鐘左右，漂起即熟。
3、核桃仁用開水衝兩次，剝去外皮剁碎，小棗洗淨，用涼水浸泡12小時。
4、把江米、核桃仁、小棗肉放入碗中，加清水200克拌勻，用小磨磨一遍，成為細漿。
5、淨勺放開水，下入白糖，上火見開，撇去浮沫，迅速將核桃仁漿下入，攪勻成粥狀，至熟，盛於碗內，將煮熟元宵撈入即成。
營養價值：
湯圓不僅是一種傳統食品，而且對人體具有滋補保健的藥用價值。古方中醫專家說做湯圓所用的糯米性平、味甘、補虛調血、健脾開胃、益氣止瀉，有暖中、生津和潤燥的功能。糯米「補脾胃，益肺氣之谷。
脾胃得補，則中自溫，大便亦堅實。溫能養氣，氣充則身自多熱」。再者各類湯圓餡，如冰糖、山藥、大棗、核桃、玫瑰、桂花、山楂等，對身體均有不同程度的滋補功能和一定的藥效。
3樓：北京新東方烹飪學校
正月十五鬧元宵，元宵佳節是我們的傳統節日，歷史悠久，民間慶祝活動很多，北吃元宵，賞花燈、舞龍、舞獅等等，各地各有不同。
元宵，古時候也叫「浮元子」，生意人還叫它「元寶」。北方「滾」元宵，南方「包」湯圓。
我最喜歡的是：黑芝麻花生湯圓——湯圓中的經典。
材料：糯米粉200克，溫水 餡料：熟黑芝麻30克，炒熟的花生50克，豬油28克，糖40克。
1. 炒熟的黑芝麻和花生一起放入破壁機打碎，然後加入豬油和糖，攪拌均勻，放冰箱冷藏，豬油會凝固，容易包餡。
2. 糯米粉加慢慢加溫水，揉成一個比較軟的麵糰。然後取一部分在揉麵墊上滾成長條，切成一個個小劑子，大小看你自己喜歡。
3. 每個劑子揉圓壓扁，包入一個餡料。
4. 開水下鍋，點一次水，浮起即食。
4樓：支賀撥材
市場上買黑二丫芝麻餡湯圓，然後水開放湯圓煮熟撈出來，湯倒掉，放椰奶煮開，放湯圓進椰奶中煮開即可。美味椰奶湯圓做好了，簡單又好吃！
元宵怎麼做？
5樓：乾萊資訊諮詢
元宵可以做成拔絲湯圓、蒸湯圓、「穿衣」湯圓。
1、拔絲湯圓：先用食油光滑鍋底，再放白糖與適量水用文火熬成稠糊狀，當冒大泡呈黃色後，將油炸好的湯圓入鍋，與糖糊攪拌，迅速出鍋，趁熱食用，滿桌金絲伸延。
2、蒸湯圓：先將盤底抹一層食油，再把湯圓擺上，入鍋內蒸熟，取出，用白糖佐食。如此，柔軟香醇，均不破碎。
3、「穿衣」湯圓：先將芝麻炒酥研末，放入稠糊中，然後把油炸好的湯圓滾粘均勻，出鍋上盤，逐個擺開，互不粘連，冷熱食用皆宜。
6樓：母明繩雪曼
明天就是。正月十五元宵節。
啦，作為中國的傳統節日，人們在這一天都喜歡吃軟軟糯糯的元宵。以下舉例常見的。
黑芝麻元宵。
的做法，很簡單，在家裡也能做哦～
正月十五元宵節。
黑芝麻元宵。
準備食材：白糖：300g
黑芝麻：200g
大米。糯米。
若干。做法：
1.做餡：黑芝麻和酥油混合均勻。
2.和糯米麵：將糯米與大米混合(5000克糯米可加1000克大米)，水浸1一2天，用磨磨細，放入布袋內，懸空吊漿，製成麵粉。（或者直接在超市買現成的麵粉）
和麵過程是把開水倒入糯米粉內，用筷子拌勻，看不見生面。等不燙的時候，用手揉成麵糰。（用熱水和麵不容易破裂。）
3.開始包：把麵糰分為大小相等的小麵糰並壓出坑狀，放入做好的餡料，把口封住並揉圓。這樣元宵就做好啦！
4.最後一步就是把元宵放進鍋裡煮，全部浮起後就是熟了，就可以吃啦！
花生、芋頭、豆沙。
7樓：曲湃成念寒
湯圓的做法步驟。步驟。
先在放了面兒的盆裡放上餡兒球兒，用手搖晃盆兒。步驟。
取出放在漏勺裡，在有水的盆裡沾透水。步驟。
再將漏勺裡的溼元宵扣到面兒盆兒裡雙手搖動盆，讓餡兒滾動沾上面兒。步驟。
反覆幾次，皮兒有一定厚度就可以啦。步驟。
把餡兒又加些黑芝麻都打碎了團成餡球兒；用開水把黃米麵兒和的軟軟的，趁熱包湯圓，煮出來看看。
8樓：佳萌說娛樂
再也不用出去買元宵了，自己在家就可以做了。
9樓：南橘國服呂布
快給寶貝做起來吧很好吃哦。
10樓：創意美食劉哥
炸元宵，本來做的挺好的。
11樓：耿鈮
吃元宵比賽，我來了。
米線簡單做怎麼做好吃，米線怎樣做好吃又簡單，好吃米線的做法
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用料 秋葵 350克 蒜 6瓣 味極鮮 7克 蠔油 15克 米醋 20克 鹽 2克 蔥 1顆 姜 1小片 植物油 20克 小幹辣椒 3 5個 鮮小米辣 裝飾 適量 冷開水 適量。做法步驟 準備所需食材，秋葵洗淨待用 鍋中倒入植物油開大火放入蔥姜炸香放涼待用 秋葵加一點點鹽淖水2 3分鐘 淖水的秋葵過...