1樓：生活導師青燈俗娛事
鹼水面包的熱量不高。
正常的鹼水面包熱量大概為256大卡。碳水化合物克，脂肪克，蛋白質克，纖維素0克。而且麵包材質只有簡單的水分，糖，鹽等基礎材料，沒有加入其他的輔料，可以說是最樸實的健康的食物。
而且也不用擔心卡路里，是**人士的福音。
鹼水面包，也有人稱作蝴蝶餅，普雷結，扭結餅。麵包上撒的幾粒海鹽，拿塌戚判著硬邦邦的，口感緊密有嚼勁。食用鹼性的麵包，可以平衡人體酸鹼度，無新增更健康。
鹼水面包的流行：
鹼水面包在歐洲盛行，特別是在德國，哪怕在中國，這個麵包在歐式麵包店裡也是最暢銷和團改不可或缺的品種，例如上海的歐中食品，城市超市，衛航烘焙，麵包一刻等都有銷售的。
鹼水面包健康美味重營養，健康是說他用鹼水浸泡，接著烘仔坦烤出爐，新鮮品嚐時帶有鹼味的麵包香和嚼勁，可謂美食中的一絕了。
這款麵包是地地道道來自歐洲，在德國、奧地利是普遍的像中國的普通零食餅乾、薯片一樣，從大人到小孩，無一例外。
鹼水面包熱量是多少？
2樓：電子數碼廣場
鹼水面包熱量是256大卡。鹼水面包，在烤制時不會變膨脹，吃起來比較鹹，麵包質地比較硬，吃起來有嚼勁，它是用鹼水浸、泡接著烘烤出爐，食用鹼性的麵包可以平衡人的身體酸鹼度，所以新鮮品嚐時有股帶著鹼味的麵包香和嚼勁。
鹼水面包的特點鹼水面包可以平衡人身體酸鹼度，有利消化等。鹼水面包也叫啤酒面包，巴伐利亞麵包，啤酒結等。誕生於德國巴伐利亞地區，在德國，瑞士，奧地利等德語國家非常流行，pretzel是啤酒最佳拍檔，不僅可以中和啤酒酸性，有效調節人體酸鹼平衡，對胃能夠起保護作用。
攝入體內之後這些熱量容易轉變成脂肪，容易導致肥胖，所以建議想要**的人群不要攝入過多的鹼水面包。而正常人群少量的吃一些鹼水面包可以有效的增加飽腹感、促進腸道蠕動，能夠補充身體所需要的維生素和礦物質，從而增強人體的免疫力，促進新陳代謝。
鹼水包與普通麵包的熱量區別？
3樓：八卦娛樂分享
一般常規的鹼水麵包熱量大概是：256大卡（100克）、碳水化合物克、脂肪克、蛋白質克、纖維素克。而且麵包材料只有簡單的友卜水粉糖鹽等基礎材料，沒有加入其他輔料，可以說是最樸實健康的食物，不用擔心卡路里
鹼水面包和普通麵包的區別：
鹼水面包製作的麵糰需要在鹼水中泡製一段時間，而普通麵包製作成麵糰後是直接放入烤箱烤制，鹼水面包硬邦邦的質地，口感微鹹，普通麵包口感偏甜，質地綿軟可口。
1、外觀：鹼水面包烤制的時候不會變膨脹，一般是捏起來硬邦邦的，普通麵包比較的鬆軟，用手可以輕鬆地撕下來一片。
2、口感：鹼水面包吃起來比較鹹，麵包質地比較硬，吃起來有嚼勁，普通麵包味道偏甜，食用起來口感綿軟可口，質地比較鬆軟香甜。
3、營纖源養價值：鹼水面包是一種越吃越香很容易上癮的麵包，而且也是非常健康的一款麵包，因為是用鹼水浸、泡接著烘烤出爐，食用鹼性毀告態的麵包可以平衡人的身體酸鹼度。
所以新鮮品嚐時有股帶著鹼味的麵包香和嚼勁，普通麵包主要為人們提供碳水化合物和能量，所以吃的多了容易發胖。
4樓：廣州優美西點烘焙學校
鹼水包相對於普通麵包更健康，熱量更低，
鹼水包與普通麵包的熱量區別是什麼?
5樓：好人來了
鹼水包與普通麵包的熱量區別如下
1、熱量不同
普通麵包相對於鹼水面包熱量更低，鹼水面包屬於高熱量的食物，每100克鹼水面凳叢包之中含有250大卡以上的熱量。一片普通的吐司麵包的重量大概在10克左右，含有熱量80大卡。
2、外觀區別
鹼水面包烤制的時候不會變膨脹，一般是捏起來硬邦邦的，普通麵包比較的鬆軟，用手可以輕鬆地撕下來一片。
3、口感與製作的區別
鹼水面包質地硬邦邦的，口感微鹹，普通麵包口感一般偏甜，質地綿軟可口。鹼水面包製作的麵糰需要放在鹼水中泡製一段時間，普通麵包製作成麵糰後直接放入旅粗蠢烤箱中烤制。
4、營拆陪養價值
鹼水面包是一種越吃越香很容易上癮的麵包，是非常健康的一款麵包，因為是用鹼水浸、泡接著烘烤出爐，食用鹼性的麵包可以平衡人的身體酸鹼度。
所以新鮮品嚐時有股帶著鹼味的麵包香和嚼勁，普通麵包主要為人們提供碳水化合物。
和能量，吃的多了容易發胖。
鹼水面包會胖嗎？
6樓：教育暢談者
不會。吃鹼水面包一般是不會發胖，因為熱量比較低。主要構成的成分是麵包粉、乾酵母、水以及鹽，一般常規的鹼水面衡帶包熱量大概是256 大卡(100克)，碳水化合物。
脂肪、蛋白質各克，纖維素0克。而且麵包材料只有簡單的水粉糖鹽等基礎材料，沒有加入其他輔料，可以說是樸實又健康的食物，不用擔心卡路里。
挑選麵包注意事項。
一些麵包聞起來梁攔陪香氣濃郁，甚至刺鼻，這通常是加了大量廉價香精的緣故。儘量選擇氣味溫和、香氣自然、味道較淡的麵包，不建議選擇各種花樣口味的甜點麵包。
不掉渣有彈性：好的麵包氣孔細膩、質地綿軟、彈性較好。那些質地粗糙、氣孔大且不均勻、容易掉渣、彈性差或一捏就縮小一大半的麵包，一般工藝比較粗糙，還可能與新增劑使用較多有關。
簡單不花哨：很多面包帶有巧克力、水果、肉鬆等，但巧力可能含有反式脂肪酸。
水果用的大都是罐頭，橡蠢並不新鮮。原汁原味、簡單不花哨的質量更好。
以上內容參考 百科-德國鹼水面包。
人民網-當乙個合格的麵包控 教你吃麵包的技巧。
7樓：阿肆說教育
不會發胖，吃鹼水面包通常是不會發胖，因為熱量比較低，主要構成的成分是麵包粉、乾酵母、水以及鹽，鹼頃腔水面包吃起來較為鹹，吐司麵包材質較為硬，吃起來有嚼勁，普通麵包味兒偏甜，服用起來口味柔軟爽口，材質較為綿軟甘甜。
注意事項，剛出爐的麵包不宜雀臘衫立刻吃
新出爐的麵包看上去非常新鮮，但專家說，任何經過發酵的東西都不能立刻吃，剛出爐的麵包還在發酵，馬上吃很容易引起各類胃部不適症狀，放兩個小時後方可放心食用。還有人喜歡吃大而局譽鬆軟的麵包，覺得口感好，其實麵包發酵也有乙個度，體積過大不見得營養就多。
以上內容參考：百科－德國鹼水面包。
以上內容參考：人民網－當乙個合格的麵包控教你吃麵包的技巧。
鹼水面和普通面哪個熱量高?
8樓：親愛的郡愛生活
鹼水面熱量高。
鹼水面熱量是每100克227卡，普通面克，含有熱量145大卡，所以鹼面。
的要高。鹼水面是最常見的麵食之一，在麵粉加入鹼，去除麵糰中的酸味，使面更為膨大、潔白、鬆軟。很多地方的麵食都加入鹼來改善口感。
對鹼的目的是為了去除麵糰中的酸味，使成品更為膨大、潔白、鬆軟。對好鹼的關鍵是掌握好鹼水的濃度，一般以濃度40%的鹼水為宜。
鹼水面和普通面的區別
1、做法不同。普通面是直接用水和麵製作而成的，而鹼水面則會按照一定的比例加入食用鹼水，來中和麵中的酸味。
2、顏色不同。鹼水面是黃色的，普通面是白色的。
3、口感不同。鹼水面做成的麵食要比普通面做的麵食口感更加筋道，不容易煮爛，煮出來湯水清爽，拌入料汁也不渾湯，吃起來也更香。
4、營養不同。普通面比較發硬，而且顏色比起鹼水面有些發白，營養沒有鹼水面高。鹼水面是鹼性食物。
有助於維持人體內酸鹼平衡，增強人體免疫力，強身健體。
5、烹飪方式不同。普通面可以用來做麵條、包子、餃子等，鹼水面更加適合做涼麵、拌麵以及一些小吃等。
鹼水面包保質期，怎樣儲存較好
保質期一般是經過廠家進行保質期試驗並結合國家標準制定的，實際可使用期會多於保質期限，例如3天保質期，一般的麵包4 5天都是沒有問題的。我們可以把沒有吃完的鹼水面包放入保鮮袋裡面，放入進去之後一定要紮緊了，這樣也可以儲存鹼水面包。方法二 還可以把麵包放入保鮮袋裡面然後紮緊，緊接著放入冰箱裡面，這樣還可...
麵包與餅乾哪個熱量高，麵包熱量高還是油餅熱量高
因為不懂才註冊 蛋糕 無奶油 的熱量 347 大卡 100克 奶油蛋糕 378大卡 100克 蛋糕類都差不多這麼多吧，做法不同也會有差異 切片面包 312大卡 100克 全麥麵包 246大卡 100克 麵包除全麥外熱量都比較高。與蛋糕比稍微好一點 薯片 500 550大卡 100克 如果要 薯片千萬...
肉和巧克力麵包哪個熱量高？
我覺得巧克力熱量更高一點吧。我認為巧克力麵包熱量高，吃肉不吃巧克力麵包。答 關於這個問題，應該是巧克力麵包熱量高。我覺得巧克力可能會比較高吧。我覺得巧克力熱量會比較高。同重量的豬肉和巧克力比較，巧克力熱量更高。這個問題說的面兒有點兒大，當然是巧克力麵包熱量高了，肉的話要肉和羊肉是沒多少熱量的，豬的瘦...