1樓：鄉楚波鍋
<>鹽滷牛肉，準備一塊牛肉，滷料，醬油，冰糖，蠔油，鹽，姜，公尺酒。首先將牛肉切成小塊，將生薑切片備用。鍋內放入水，加入醃料、薑片、鹽煮沸。
煮沸後，加入牛肉，加入蠔油、醬油、公尺酒和冰糖，攪拌均勻，然後轉小火，慢慢醃製30分鐘，醃製後撈出。醃製的牛肉味道鮮美，很嫩。醃製的牛肉可以直接整體食用，也可以切片食用。
胡椒牛肉片，準正好備牛肉、辣椒、小公尺椒。
大蒜、生薑、鹽、油、公尺酒、醬油。將牛肉切成薄片，放入碗中。將胡椒和小公尺切成小塊，將大蒜切碎，將姜切碎。
牛肉加入公尺酒、醬油、鹽醃製10分鐘。鍋裡放油，放入蒜末、薑末和小辣椒。
翻炒，然後倒入辣椒翻炒，品嚐。最後，將牛肉倒入鍋中翻炒1分鐘，然後放入盤中，從鍋中取出。炒牛肉味道鮮、嫩、辣、好吃。
土豆燉牛肉。
準備牛肉、土豆、蠔油、醬油、醬油、生薑、鹽、公尺酒和油。土豆去皮，洗淨，切成小塊。牛肉切成小檔液塊，生薑切片備用。
鍋裡放油加薑片調香，然後把牛肉倒入鍋裡，加入公尺酒和鹽，攪拌均勻，然後把土豆片倒入鍋裡，加入醬油、蠔油和醬油，攪拌均勻，然後燉20分鐘。燉好後可以放在盤子裡，從鍋裡拿出來。燉土豆和牛肉很香。
酸菜炒牛肉，除了燉蘿蔔，牛肉也可以這樣。味道鮮美，軟軟的，好吃，準備牛肉、生蒜芹菜、酸菜、生薑、公尺酒、鹽、蠔油和油。先將牛肉切片，再將生蒜、芹菜切成段，酸菜洗淨切條，生薑切絲備用。
將切好的牛肉和薑絲放入碗中，加入公尺酒和鹽，攪拌均勻，醃製5分鐘。鍋裡放油，將生蒜芹菜倒入鍋中翻炒至碎，然後將酸菜放入鍋中翻炒至行清物發酸，然後將醃製好的牛肉放入鍋中翻炒10秒，然後將翻炒好的生蒜芹菜和酸菜倒回鍋中，加入少許蠔油翻炒30秒。酸菜炒牛肉酸甜可口，牛肉鮮嫩可口，非常開胃，即食。
2樓：小豆子子梓
牛肉除了燉胡蘿蔔之外，還可以燉白蘿蔔，西紅柿，雞蛋，魚丸蝦餃，都會特別的好吃。
3樓：巨蟹阿斯頓
土豆，青椒，洋蔥，芹菜，青菜，豆腐，這些搭配起來的營養價值都是特別高的。
4樓：白珍全全全
還可以燉冬瓜、青椒、白菜、菠菜、玉公尺、土豆。牛肉和這些食材一起燉也會有非常美味的口感。
5樓：愛上我企鵝9啊
還可以燉土豆、蓮藕、芹菜、粉條、酸菜、茄子、白菜，小油菜、豆腐。
6樓：人生默然
中華美食想燉什麼燉什麼。牛腱子燉牛腩我樂意。
燉牛肉用什麼蘿蔔好 白蘿蔔和胡蘿蔔哪個燉牛肉好吃
7樓：雙麗劍
在市面上，蘿蔔的品種有很多，不同的蘿蔔會有不同的營養價值，適合不同的烹飪方式。那麼燉牛肉用白蘿蔔還是紅蘿蔔好呢？下面讓我們具體來看看吧！
燉牛肉的做法有很多種，不同的做法會使用不同的食材進行搭配，有的用土豆燉牛肉，有的用西紅樹燉牛肉，也有人會用蘿蔔燉牛肉，這些都是比較常見的搭配。蘿蔔燉牛肉就是其中比較受歡迎的一種吃法，很多人都會喜歡吃蘿蔔燉牛肉。我們都知道，蘿蔔的品種有好多，白蘿蔔和紅蘿蔔就是其中很常見的兩種蘿蔔，很多人做菜的時候都會用白蘿蔔和紅蘿蔔。
那麼燉牛肉用白蘿蔔還是紅蘿蔔呢？其實兩種蘿蔔都可以燉牛肉，但是，白蘿蔔相對而言會更好一些。
白蘿蔔裡面的水分會比較充足，顏色比較潔白，味道比較清淡，用它燉牛肉可以更好的體現出牛肉的原汁原味，並且，白蘿蔔比較溫和，用它燉牛肉味道會比較鮮美，湯汁也比較清淡，營養也比較豐富，有助於消化吸收，清理腸胃，起到一定的保健效果。
而紅蘿蔔更適合紅燒牛肉，這樣做出來的牛肉賣相好，味道也很不錯。
食材：牛肉100g、白蘿蔔450g、蔥、姜、八角、料酒、醬油、味精、鹽。
步驟：1、將蘿蔔清洗乾淨，削皮切塊，放在。
2、將牛肉清洗乾淨，切成兩釐公尺大小的方塊。
3、將切好的蘿蔔和牛肉分別放在開水裡焯一下，撈出來。
4、在鍋裡面加入適量的油，等油溫燒熱之後，放入八角、蔥姜炸香。
5、在放入鮮湯、牛肉塊、料酒，慢慢燉煮子熟爛。
6、在放入蘿蔔，燒開，撇去浮沫。
7、等蘿蔔煮熟爛之後，加入鹽、味精、醬油，然後將蔥姜、八角揀出不要。
8、再撇去浮抹，煮一會就可以出鍋了。
白蘿蔔和胡蘿蔔最好不要一起吃。
胡蘿蔔裡面含有豐富的胡蘿蔔素，可以轉化成維生素a，適量食用對眼睛有一定好處，而白蘿蔔裡面含有豐富的維生素c，兩者都具有很好的食用價值。但是兩者最好不要一起吃。
因為胡蘿蔔裡面含有一些解酵素，會容易破壞白蘿蔔裡面的維生素c，會影響營養吸收，降低白蘿蔔的營養價值。
牛肉除了和蘿蔔一起做還可以和什麼一起做
8樓：
摘要。2，西紅柿燉牛肉《牛腩》1，把牛肉切，塊，鍋中加水把牛肉下鍋，加料酒，薑片，蔥段，焯水一下，去血沫。2，把煮開的牛肉到入水盆用水洗淨血沫。
3，把西紅柿輕輕地切十字刀。開水燙下去掉西紅柿的皮，然後把西紅柿切成丁塊備用。4，鍋中多加點油，把蔥段薑片放油鍋裡炒一下。
5，放入切好的西紅柿再炒，炒出汁來，倒放入牛肉翻炒幾下。加足夠多開水大火燉。6，大火燉半小時，中間加入一湯匙白糖、西紅柿醬、適量生抽和蠔油。
改小火再燉40分鐘左右，注意別燒乾湯汁了！沒有水了要加開水，以免牛肉燉不爛。7,熟時放鹽和雞精，最後嚐嚐牛肉爛了就可以出鍋了。
您好，很高興為您服務。還可以和山藥、西紅柿等食材一起烹飪<>1，牛肉燉山藥：1.
牛肉切塊，冷水下鍋，加料酒，薑片，蔥段焯水。然後撈起瀝乾水分備用，山藥洗淨去皮切塊。2.
炒鍋熱油放薑片、花椒爆香。，再加入牛滑悔肉塊翻炒同時烹入料酒、生抽。3.
鍋中加足開水，放入幹辣椒，燒開後撇去浮沫。4.炒鍋中牛肉連同湯汁一起倒入燉鍋，燉1小時左右至牛肉燉熟。
5.放入信裂正山源或藥塊，小火再燉20分鐘，山藥熟了起鍋，撒上蔥花。《山藥燉牛肉有降糖，抗衰老，補血，強身健體，養腎，助消化，延年益壽的作用。
2，西紅柿燉牛肉《牛腩》1，把牛肉切，塊，鍋中加水把牛肉下鍋，加料酒，薑片，蔥段，焯水一下，去血沫。2，把煮開的牛肉到入水盆用水洗淨血沫。3，把西紅柿輕輕搏氏地切十字刀。
開水燙下去掉西紅柿的皮，然後把西紅柿切肢隱成丁塊備用。4，鍋中多加點油，把蔥段薑片放油鍋裡炒一下。5，放入切好的西紅柿再炒，炒出汁來，基飢散倒放入牛肉翻炒幾下。
加足夠多開水大火燉。6，大火燉半小時，中間加入一湯匙白糖、西紅柿醬、適量生抽和蠔油。改小火再燉40分鐘左右，注意別燒乾湯汁了！
沒有水了要加開水，以免牛肉燉不爛。7,熟時放鹽和雞精，最後嚐嚐牛肉爛了就可以出鍋了。
蘿蔔湯燉牛肉還需要什麼
9樓：堅持實現夢想
清燉牛肉蘿蔔湯的做法步驟。
步驟 1步驟1
黃牛的牛腩洗淨、用30年樹齡的櫻桃菜板切成自己喜歡的大小！
步驟 2<>
步驟 3冷水下切好的牛肉、3片姜、少許白酒煮出血沫！
步驟 4煮2-5分鐘沖洗乾淨備用！
步驟 5配料：姜、乾紅花椒、幹海椒、冰糖、鹽！配料：姜、乾紅花椒、幹海椒、冰糖、鹽！
步驟 6冷水下牛肉、配料、大蔥、料酒、少許白酒！ 小火燉耙牛肉、時間自己掌握！
步驟 7圓蘿蔔洗淨！
步驟 8切自己喜歡的形狀！
步驟 9
10樓：澤皖念真
秋冬滋補，蘿蔔牛肉好搭檔。俗話說：「冬日蘿蔔夏日姜，免得醫生開處方。
蘿蔔滋陰潤肺，健胃消食，和牛肉一起燉，是一道非常營養美味的滋補菜。對於霧霾的天氣的時候，尤其多吃這道菜，可以提高免疫力，起到潤肺清肺的作用。
11樓：來自大滌山無私的雨天
蘿蔔湯燉牛肉啊，燉好了之後啊，放一放點香菜啊，特別的仙仙還提味。
蘿蔔燉牛肉做法是什麼？
12樓：生活常識愛分享
牛肉500克，白蘿蔔300克，食鹽2克，生薑10克，香葉2克，八角2粒，香蔥適量，料酒15毫公升，醬油適量，老抽適量，白糖5克，桂皮4克。
1、首先把食材準備好。
2、牛肉切小塊，焯一去血水撈起瀝水。
3、熱鍋冷油，先薑片、蔥段、八角、桂皮、香葉煸香。
4、加入白蘿蔔繼續煸炒。
5、放入牛肉塊炒勻。
6、加放調味料炒勻。
7、適量適量清水或高湯燉至酥爛即可。
8、蘿蔔燉牛肉完成。
13樓：格調
主料：牛腩1000g、蘿蔔2個。
輔料：薑片少許、蔥段少許、鹽少許、醬油少許、辣椒醬少許、酸辣醬少許。
1、蘿蔔去皮切塊備用。
2、牛腩整塊入高壓鍋，加入適量清水、薑片煮15分鐘。
3、把煮熟的牛腩撈出任意切塊。
<>5、加入適量的牛腩湯大火煮開。
6、加入少許辣醬、自制酸辣醬翻炒，再燜15分鐘即可。
7、最後撒入蔥段炒勻即可關火出鍋，一蘿蔔燜牛腩完成。
如何做牛肉燉蘿蔔，怎樣做牛肉燉蘿蔔
牛肉燉蘿蔔點讚的朋友開豪車。1.牛肉切塊，冷水下鍋焯水，白蘿蔔去皮，切滾刀塊，1塊姜拍爛，大蔥切段，牛肉焯出血沫清洗乾淨 2.倒入鍋中，放入蔥 姜 幹辣椒 香葉 蠔油 鹽 雞精，加入沒過牛肉的水，蓋蓋煮1小時，放入白蘿蔔，再煮半小時即可。蘿蔔燉牛肉怎麼做?蘿蔔燉牛肉雖然是一道很平常的菜，但要將它做好...
牛肉燉蘿蔔的作法，牛肉燉蘿蔔湯的做法
胡蘿蔔燉牛肉 菜譜名稱 美容粥 湯 之胡蘿蔔燉牛肉 所屬菜系 其它菜系 所屬型別 健康菜譜 基本特點 此湯具有健身和 的作用，在少女的青春發育期食用，能奠定良好的發育基礎。牛肉有補血作用，適合生理期或貧血時攝食。基本材料 材料 牛肉110克，胡蘿蔔1 2條，八角1 2粒 調味料 胡椒粉1 2小匙，鹽...
白蘿蔔除了燉與炒，還可以做什麼美食呢？
白蘿蔔除了燉與炒，還可以做什麼美食呢？說到白蘿蔔相信大家都非常的熟悉了，也經常吃！白蘿蔔營養豐富，便宜，在市場經常能夠買到幾毛錢一斤的，非常的經濟實惠，所以備受眾人的喜愛，當然了，大家喜歡它，還有一點是因為它口感清甜，非常的好吃！這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享幾種好吃特色的做法，喜歡吃...