1樓：f但是
牛肉要提前滷好，把牛肉，胡蘿蔔以及土豆都切成塊狀，然後首鋒起鍋熱油炒牛肉，加入水之後再放入胡蘿蔔和土豆，用小火絕含燉半個小時並芹笑左右。
2樓：黎昕科普知識小屋
你得先把土豆給去掉上面的澱粉，然後下鍋炒，炒完之後再放牛肉之後再加一些水放入醬油。
3樓：細細
可以先把牛襪哪肉焯一下水，土豆洗乾淨悉虛切塊，然後直接起鍋燒油，下牛肉，下入睜好燃土豆，放一些生抽，老抽，鹽，糖調味就可以了。
土豆燉牛肉，我用這個方法，出鍋飄香百公尺，家裡大人小孩都愛吃，你會嗎？
4樓：荔枝美美
馬鈴薯2個，牛羊肉1斤，圓蔥大半個，蔥蒜適當，八角2個，良姜5片，辣椒幹3根；生抽醬油2勺，耗油2勺，公尺酒2勺，白胡椒粉3湯勺，鹽、味精適當。牛肉切大方塊，土豆去皮切滾刀塊，洋蔥切絲，蔥蒜切條預留。鍋裡燒開水，涼水將牛羊肉放進，加入一些生薑片和2勺公尺酒，燒開至牛肉變色後撈起來瀝乾水分預留。
炒菜鍋內少量油，燒沸六成熱後，新增牛羊肉、良姜、冬茹、生薑片、大蒜瓣適當，2粒八角、辣椒幹3根走紅炒3min出香味。新增2勺耗油，2勺生抽醬油，1勺公尺酒再次煸炒3min進味。將切成小塊的馬鈴薯一起放入鍋中，文火再次煸炒3min，馬鈴薯通過翻炒後，燒煮的時候不會非常容易散掉溶化把所有食物連著湯底一起放入壓力鍋中，新增未過食材水，新增1勺鹽入底味，髙壓燉煮12min。
緩解壓力後開啟蓋子，新增切成小塊的洋蔥絲，3湯勺白胡椒粉，適量鹽與味精翻拌，蓋上蓋子繼續煮1min讓調味品融化就可以，這樣乙份酥香酥爛，用時又短的土豆燉牛肉就完成了。
做出來的土豆燉牛肉料汁也會比較濃厚，下飯菜一流，由於馬鈴薯早已燉十分軟爛進味，吃著也特別香，如果你喜歡牛羊肉更為軟爛一些，可以直接燒煮牛羊肉10min，接著再新增馬鈴薯、圓蔥等食材，牛羊肉用牛腩肉口味會很豐滿一些，總而言之，多吃牛肉身體壯。，家常小炒裡有一道經典「特色小吃」土豆燉牛肉，基本上惹人愛吃，牛肉的鮮香味十足口感和馬鈴薯的香甜軟糯混為一體，稱得上最佳搭檔的這兩種食物，共享一道馬鈴薯燉牛肉的做法，半小時就可以搞定，時間較短味兒香，做出來的牛肉酥香，馬鈴薯酥爛，料汁濃厚，特殊的下飯菜，家中大人孩子都愛吃，雖說貴是貴一些，但為了寶寶體格強壯不能省，如果有條件一定要多吃這種含蛋白質食物的好的食材。
5樓：踏敵
製作方式就是需要先將牛肉放入鍋中翻炒，然後在鍋中倒水，再放入一些料酒，放入一些醬油熬製湯汁，然後再放入切好塊的土豆，蓋上鍋蓋，熬至30分鐘左右就可以了。
6樓：可追憶
分享一道土豆燉牛肉的做法，半個小時就能做好，時間短味道香，做出來牛肉酥香，土豆軟爛，湯汁濃郁，特別的下飯。
7樓：情感神仙諮詢師
土豆燉牛肉，這是非常有魅力的家常菜，因為只要再放上些許香菜，那永遠都是美味不可抵擋。
孩子愛吃的土豆肥牛飯，肉嫩鮮香，營養解饞，吃了一次還想吃
8樓：戴蒙崗居
大家好，這裡是楊爸的 育兒 經，主題介紹簡單的 育兒 輔食和 育兒 知識，只為分享對孩子更好的。——本款 美食 適合3週歲以上的孩子品嚐。
在我們的日常生活中，相信很多人對於肥牛這款 美食 應該非常喜歡。
每當到了節假日，約上幾個好友，不論是上街吃火鍋，還是在家自己煮火鍋，但凡能來上幾份肥牛，那絕對是非常愜意的事情。
雖然在常態飲食習慣之下，肥牛在大多數情況都是涮著吃，但對於筆者來說，它可是 育兒 主食中非常不錯的輔食原料哦。
就比如今天分享的這款土豆肥牛飯來說。
筆者以紅燒的手法把肥牛和土豆做了乙個完美融合。
成品的口感肉嫩鮮香，營養解饞，家中的孩子對於這款主食就非常喜歡。
如果您對今天這款美味也有一定興趣的話，不妨來看看它是如何烹飪的吧，還望喜歡。
【 美食 名稱】：土豆肥牛飯。
準備原料】：土豆乙個，肥牛一盒，煮熟的西蘭花和胡蘿蔔片各30克，洋蔥乙個，現成的白公尺飯一碗。
輔料準備】：蠔油，料酒，生抽，老抽，白糖，鹽，雞精即可。
第一步：首先我們準備一鍋350ml的沸水，煮沸之後關火，把冷凍的肥牛放入其中，浸泡兩分鐘，撈出洗淨控幹，這樣一來可以焯一下肥牛周身的血水，二來可以讓肥牛初步斷生。
第二步：隨後把準備好的土豆和洋蔥分別切成小塊兒，倒入五成油溫的油鍋中適當翻炒一分半鐘，然後加入120ml的清水開大火煮沸。
第三步：之後把焯水過的肥牛倒入鍋中，加入兩勺蠔油，一勺料酒，一勺生抽，一勺兩次，五克白砂糖，一克的鹽和雞精，稍微翻炒幾下，蓋上蓋，小火燜煮十分鐘。之後的步驟就是大火收汁，出鍋品嚐了。
相對於吃法來說，我們只需要把煮好的土豆肥牛鋪在碗中，點綴上處理好的西蘭花和胡蘿蔔，然後和公尺飯一同舀著吃，相信一定會成為孩子非常愛吃的主食美味。
如果您對今天這款 美食 也非常感興趣的話，不妨自己在家都是嘗試一下吧。
寶寶吃土豆燒牛肉怎麼做好吃
9樓：芋圓不想圓
1、用材：牛羊肉200克、馬鈴薯3個、胡蘿蔔1/2個、四季豆、長豆角30克，薑片2片、圓蔥絲、魔芋絲、食用油適當、純糧酒、大骨湯、公尺酒、白砂糖、生抽、鹽穗滑亂。
2、將牛羊肉切一片，將土豆去皮，切割成塊，放進冷水中侵泡10分鐘。
3、將胡蘿蔔削皮，切割成一小塊，長豆角用加了鹽的沸水猜檔稍燙一下，再用涼水，控幹水，切割成段，將生薑片切割成絲。
讓和4、將牛羊肉、薑片放進熱鍋中中炒，到牛羊肉掉色後，新增馬鈴薯和胡蘿蔔一起炒。
5、新增適量的純糧酒、大骨湯用文火煮。
6、再新增公尺酒、白砂糖，蓋上煮8分鐘。
7、新增生抽後再煮5分鐘，倒進長豆角煮5分鐘就可以。
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