青瓜是「清腸菜」食用方法有很多，有哪些美味又健康的製作方法呢？

1樓：愛養love寵物

青瓜汁、蒜泥青瓜、糖醋青瓜、青瓜炒雞蛋、青瓜炒豆皮等都是青瓜美味又健康的製作方法，是適合大家的快手做法。

青瓜是平時人們經常吃的家常菜，口感脆嫩低脂，低熱量能清腸排毒，它能直接生吃，也能榨汁以後食用，需要時可以把新鮮的青瓜洗淨放到榨汁中榨出汁液，裝到杯子中加蜂蜜調味，調勻以後直接喝，清涼爽口，滋味誘人，在夏天飲用能清熱解毒，防暑降溫。

一、蒜泥青瓜

蒜泥青瓜是美味的涼拌菜，也是這種蔬芹咐鄭菜美味又健康的做法，做的時候需要用清水把它洗淨，空掉水盆以後放在案板上，用刀把它拍扁，然後切成小塊放在大碗中，放入蒜泥香醋白糖，生抽和少量食用鹽，在臉上麻油放上適量的熟芝麻，調勻以後就能吃。

二、糖醋青瓜

糖醋青瓜健康又美味，適合大家經常吃，做的時候需要把新鮮的青瓜洗淨以後去掉水分，切成手指粗細的條狀方式，讓食用鹽醃製醃出水分以後倒掉，再用清水把它洗淨，控掉水分以後，放入白糖公尺醋和少量的生抽調勻以後，醃製幾小時以後就能讓青瓜入味，這時就能得到做好的糖醋青瓜，它酸甜爽口特別好吃。

三、青瓜炒雞蛋

青瓜炒雞蛋做的時候簡燃要把青瓜洗淨以後切成薄片，再把雞蛋提前磕開到碗中調成蛋液，在炒鍋中放食用油加熱後把雞蛋入鍋炒成塊，出鍋備用，再重新起鍋，放油放蔥花，炒出香味以後，把青瓜入鍋，快速翻炒均勻，等它變軟以後，放少量食用鹽調味，再放入炒好的雞蛋快速炒勻，這時黃綠相間的青瓜炒雞蛋也就做好了。嫌頌。

四、青瓜炒豆皮

青瓜和豆皮還是1對1像他的做的時候需要把青瓜洗淨以後，切成絲豆皮兒洗淨也要切成絲狀，在炒鍋中放入適量的色拉油，放入蔥花炒香再，放入青瓜，快速翻炒均勻，隨後放入準備好的豆皮一起炒，炒勻後要放適量的醬油和蠔油，再放適量食用鹽，炒勻以後放點雞精提味，這時清爽健康的青瓜炒豆皮就做好了。

2樓：不是所有的認真都對

這道菜製作非常簡單，需要青瓜一根，需要少許豬肉，需要一些蔥花，澱粉，生抽，鹽，醬油，食用油。把青瓜去皮，切成菱形塊，再切薄片，裝到盤子裡待用。把肉清洗乾淨，切成薄片，用澱粉生抽，鹽，醃製10分鐘。

鍋裡放上油，熱了以後放入豬肉片，炒熟，裝到盤子裡。鍋裡放上一些油，放入青瓜片，物雹帆進行煸炒，大火煸炒，然後加入豬肉片，撒上一些雞精，就可以出鍋了肆昌。這道菜吃起來非常香，而且非常有營養。

需要青瓜和雞蛋，一根青瓜，三個雞蛋。少許蔥花，加上一些食用油，鹽，醬油，雞精。把青瓜切成薄片，雞蛋打碎攪散，裡面加上一些料酒和鹽，攪拌均勻。

鍋裡放油，把雞蛋放進去，把雞蛋炒熟盛出罩雹來。鍋裡放上少許油，放入蔥花爆香，加上一些花椒麵，放入青瓜片進行煸炒，然後把雞蛋放進去，煸炒均勻，撒上一些雞精，還可以撒上一些白芝麻，出鍋裝盤。

這道菜吃的時候非常爽口，把青瓜洗乾淨，把青瓜拍開，切成塊狀。切一些蒜末，切上一些小公尺辣，一些香菜，準備一些調料，糖，鹽，生抽，陳醋，香油，再放上一些辣椒油。把切好的青瓜放到乙個碗裡，裡面加上蒜末，小公尺辣，香菜，再加上各種調料，拌勻就可以裝盤了。

酸辣拍青瓜非常適合在夏天吃，就著一些水飯，吃起來特別香，每次我都能吃兩碗。

需要準備青瓜，蝦仁，木耳，準備一些食用油，還要準備一些調料。要把蝦仁清洗乾淨，去掉蝦線，然後加上一些鹽，醃製五分鐘。用清水反覆沖洗蝦仁，直到蝦仁變乾淨為止，控幹蝦仁上的水分。

把木耳泡發好，青瓜去皮切成菱形塊。鍋裡面放油，放入一些薑絲爆鍋，放入蝦仁，加上一些料酒，進行煸炒，然後放入木耳，瓜片，加入一些花椒麵和鹽，翻炒均勻就可以出鍋了。蝦仁要提前進行醃製，這樣做可以入味，也可以去除蝦仁上面的髒東西。

3樓：時間帶給我們的快樂

青瓜是有名的清腸菜，食用方法有很多，涼拌青瓜是美味又健康的如首，而且還容易保留青瓜原有的香味，把青瓜切渣拿數成絲，開水焯一敏枝分鐘左右撈出，加入調味品即可。

4樓：樂樂在此呢

可以做青瓜雞蛋餅，青棗汪粗瓜炒韭菜，青瓜拌陵槐黃瓜，清炒青瓜，這些做法是健康又美味的，青瓜雞蛋餅做出來營養價值比凳鎮較高，是比較美味的。

5樓：王祿

將杏鮑菇切成細絲煮三分鐘，擠掉多餘的水。放入黃瓜絲，胡蘿蔔絲，醋，香圓鏈讓油，五香粉，生抽，素高喚陵鮮，鹽，攪拌均勻就可以了。橘局。