1樓：惠企百科
幾分鐘到幾十分鐘不等，根據個人需求而裂缺定。
綠豆湯。有很好的清熱解暑的作用，如果想要喝綠豆湯來達到很好的清熱效果的話，那麼開大火煮5-6分鐘，湯色碧綠時即可盛出，這個時候的綠豆湯的氧化程度最低，清熱能力是最強的，如果沒有這個需求，僅是將綠豆湯當成普通甜湯食用，那麼為了口感更綿密，那麼肆答辯一般建議煮30-40分鐘，直至綠豆湯煮爛為止，當然，它煮的時間也與鍋有關，用普通砂鍋煮比高壓鍋。
的時間要長很多。
綠豆湯煮後之後再放糖。 有很多人習慣在煮綠豆的時候就把糖放進去，其實這樣做會延緩綠豆對水的吸收，從而減慢綠豆煮熟的速度，導致舉臘綠豆很難煮爛，而且煮出來的湯口感也不好，所以建議煮綠豆湯的時候不宜提前放糖，應該在綠豆湯煮好之後再放。
2樓：沙香茅泰鴻
1. 食材清單：
綠豆適量。水適量（與綠豆的比例為1:3）
糖適量（根據個敏亂人口味新增）
2. 製作步驟：
將綠豆洗乾淨，用80-100℃的沸水浸泡15分鐘，撈出後再換上新水洗幾遍，再將綠豆放到鍋裡，加入足量的涼水，用旺火煮30分鐘即可。
或者。 將綠豆洗乾淨，控幹水分倒入鍋中，加入開水，開水的用量不要超過綠豆2釐公尺，煮開後調為中火，當水分要煮干時，再加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續煮15分鐘，直到綠豆已酥爛、湯色碧綠為止。
或者。 把綠豆淘洗乾淨，瀝乾水分；砂鍋放清水燒開，然後放入綠豆，水量應該略多於信拿橡綠豆（浸沒綠豆約半寸）為宜；用大火燒煮，煮至湯水將收干時，新增滾開水，並把砂鍋蓋嚴，燜煮15分鐘，撇去上浮的皮殼，再煮15分鐘，綠豆就開花酥爛，加糖即成綠豆湯。用這種方法燒煮出的綠豆湯，湯清色綠，也省時間。
或者。 將綠豆洗乾淨，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。2-3個小時後，綠豆粒已漲大變軟，拿手指掐掐看看軟不軟，如果軟了再下鍋煮，就很容易在較短時間內將綠豆煮爛飲用，如果掐不動就需要繼續泡。
以上是幾種不同的煮綠豆的方法，根據個滑旁人口味和需求可以選擇適合的方法進行製作。總的來說，煮綠豆的時間不應過長，一般在15-30分鐘左右，根據不同的裝置和烹飪方法可以適當調整。
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