1樓：亮亮愛你
最先水開落，鍋裡放點鹽，一定沸水下鍋，走紅下鍋。餃子下鍋時，不必一下子全部放到鍋裡，每一次下五六七八個不一（看鍋尺寸），每一次下好馬上反扣鍋勺在鍋底攪動兩下，避免餃子黏鍋，每一次下好用湯勺攪動幾下鍋底，記牢是鍋勺緊靠鍋底攪動，朝乙個方向攪動。為何要沸水下鍋，走紅下鍋呢？
餃子早已凍硬，餃子下鍋之後水的溫度會快速減低，餃子在鍋裡解凍的情況下，假如鍋裡水的溫度站不起來，餃子皮彼此之間會黏連，假如此刻鍋勺攪動速度太快，太頻繁，餃子又非常容易絞碎。走紅沸水下鍋，便是讓餃子表皮快速變為半生熟餃皮相互之間不黏連。
把凍餃子拿出來先放到一碗冷的冷水裡短促的泡1—2min（不必泡很久），與此同時鍋中放水點著，不必煮沸，40度以內的過程中就可以將剛剛泡的餃子排水煮。煮至水開，激爛餃子所有浮起來，就熟透，能夠服用。這樣做的基本原理：
由於冷凍情況下水份很多外流，那樣直接接觸沸水，熱冷相碰，非常容易發生餃子預塑的位置都還沒熟，而餃子多的是地區早已煮破的狀況。而將凍餃子先放進涼水裡泡一泡，就是為了讓餃子皮先消化吸收一定的水份，而且有乙個基本解凍的實際效果，使餃子慢慢融入由涼到熱的全過程。那樣當鍋裡的水的溫度40度以內的時，將餃子下下鍋中，不僅避免了熱冷相碰，與此同時因為餃子皮吸收了水份，這樣就不容易發生煮凍餃子裂開的情況了。
不要等水沸騰了才放。在家裡親自動手剛包的新鮮的餃子，一定要等燒開後再下鍋，然後用飯勺把餃子推散（留意，推的情況下湯勺自始至終都需要貼緊鍋底，得用凸形推，水需維持在略微燒開的情況，不可以太開，要不然便會把餃子煮破了），這樣做可以讓餃子皮裡的蛋白快速凝結成型，麵粉溶解於水裡，餃子不容易粘在一塊，便捷用湯勺拌和，煮下來的餃子更好吃。而冷凍餃子提議待煮鍋冒氣泡時（並不是沸汪鉛核騰的大氣泡，40度上下就可以），逐一放進餃子，輕輕地促進避免餃子黏鍋。
冷凍餃子用開水走紅煮非常容易皮破。
****。放入凍餃子後拿木鏟從鍋的邊沿輕困掘輕的抄一下底，避免粘鍋底。抄完底以後蓋上鍋蓋，煮沸。
提前準備一碗冷水，鍋中餃子燒開後，新增少量冷水，蓋上鍋蓋再度燒開。素餡餃子加一次涼燒開就熟透，餃子餡餃子加2次涼燒開，那樣餃子不易被沸水滾爛，與此同時還能夠確保餃子可以爛熟。
2樓：明皇太愛
速凍餃子煮5-10分鐘就可以了，速凍餃子想要煮不破皮，中途加入一碗冷水，這樣餃子就不會破皮了。
3樓：十二二兒
速凍餃子大概需要煮15分鐘左右，冷水下鍋，待水沸騰後再加入扒碧歷些許冷水，直到慧如餃子浮起來再關火；餃子下鍋後儘量不要春搜攪拌，這樣不會弄破餃子皮。
4樓：遊戲的另類智多星
速凍餃子一般盯睜煮7~8分鐘就可以了。想要讓速凍餃子凱悉歲不破皮的話，就應該在水開之後再下鍋。然後用鍋鏟陸絕輕輕的推。
如何煮水餃才不破皮，冷凍水餃要煮多久
5樓：沁香一片又一片
冷凍水餃如何煮才不會破皮。冷凍水餃要溫水下鍋，鍋裡燒水至水響，開始有氣泡冒上來，這時水溫達到八十度左右了，冷凍水餃無需解凍，直接下鍋，水餃下鍋後，用勺子背輕輕推動水，帶絕閉動餃子一起轉動，防止水餃粘連，先用大火快煮，讓水並彎裂餃浮上水面，鍋開點冷水落滾，再轉至中小慢煮，煮至水餃皮不發白時，就熟鬧茄了。
6樓：網友
要把餃子煮第一開的時候也要加入點涼水點一下，第二沒簡高開再加入涼水，第三咐伏開還要繼續加涼水只是點一下，把開水消溫，不要太多涼水，這樣煮出來的餃子只要三開就用手摁一下，鼓起的包沒有塌枯尺陷，那就是熟了。
速凍湯圓怎麼煮幾分鐘速凍湯圓怎麼煮不會破速凍湯圓煮幾分鐘
教你速凍湯圓怎麼煮好吃，這種不一樣的做法，更甜更糯，簡單易做 速凍湯圓一般水開之後煮三四分鐘，看到湯圓浮起就可以了。煮速凍湯圓的步驟 1 先把速凍湯圓從冰箱裡拿出去掉外包裝。倒入盆中，在室溫下放置約10分鐘，使湯圓內部的冰充分融化。2 往鍋中倒入冷水，然後把鍋放在電磁爐上。蓋上鍋蓋使冷水燒開。3 鍋...
速凍熟饅頭要蒸幾分鐘，超市裡買的速凍饅頭，蒸的時候用冷水還是熱水？要蒸多久？
速凍饅頭要蒸8 10分鐘才可食用。1 冷凍的饅頭可以吃的，但是其口感並不是非常的好，由於冷凍導致饅頭中的水凝固，使饅頭變得又硬又酥。2 冷凍的饅頭最好不要經常這樣吃，因為在冷凍的過程中，細菌也是會生長的，冷凍只是減緩細菌生長的速度而已。3 而且吃冷凍饅頭很容易使腸胃受涼，出現拉肚子等情況，所以不建議...
速凍熟饅頭要蒸幾分鐘，超市裡買的速凍饅頭，蒸的時候用冷水還是熱水？要蒸多久？
速凍饅頭一般要蒸復8 10分鐘才可食制用，下面詳細介紹一下速凍饅頭。現在人的生活節奏比較快，食用速凍食品的頻率比較大，這裡還是不建議多吃速凍食品，偶爾吃一吃還是可以的。速凍饅頭是通過急速低溫 18 以下 加工出來的速凍食品，食物組織中的水分 汁液不會流失，而且在這樣的低溫下，微生物基本上不會繁殖，食...