葡萄酒開蓋後的儲存方法是什麼？

1樓：霜漫慈臻

開瓶數小時後，葡萄酒的品質會逐漸下降，所以應儘快飲用。以下的幾個方法有助於儲存開瓶後的葡萄酒，儘量延緩葡萄酒的變質：

冰箱冷藏。如果把再次密封好的一瓶酒豎直儲存在冰箱中，還可以保持乙個星期的新鮮（必須像未開瓶前那樣用軟木塞密封，您應該不願意看到雜質進入或因錫箔紙覆蓋產生異味）。有一點不要忘記，飲用衝指亮時應提前取出，酒溫達室溫散寬後再享用。

一般來說，紅酒可以儲存的時間比白酒長。

真空幫浦。使用真空幫浦裝置，可以再次密封已經開瓶的葡萄酒，通過減緩氧化過程延長葡萄酒的新鮮美味。葡萄酒真空儲存產品使用特製的橡膠塞，在瓶中產生區域性真空，比如le

verrede

vin系統，很有效而且操作簡逗察便。

香檳儲存。奇妙的泡沫讓香檳如此迷人，當瓶中還有沒喝完的美酒而眾人又都不勝酒力之時（這種情形很罕見！），就需要香檳酒保鮮器來幫忙。

最好的選擇是手柄翻至瓶頸外的筒套，可以有效的防止香檳的噴灑。下壓式會造成瘋狂的飛濺，如果不需要這種效果，避免選用。更多紅酒知識請參考：

2樓：邊夏柳鞠芬

葡萄酒開瓶後要儘快塞緊，避免讓剩餘的酒過多接觸空氣。飲用不完的酒還可以放冰箱冷藏十天左右，雖然酒沒有變質，但開瓶後的酒香和酒體都有變。

化，通常再喝不會象剛開瓶的狀態。如果加氮氣或抽真空再冷藏，儲存時間會長些。一般葡萄酒應在開瓶後兩三天儘快喝完，存放時間越長，酒體越澀口感越差。

由於葡萄酒酒度較低，開瓶後剩餘的酒可轉入大小適宜的潔淨小瓶中，使其滿瓶並加寬困以密封后儲存。若是瓶不滿且其中有大量空氣，則可能會有空氣中的細菌侵入而使酒變質，同時空氣中的氧可能對酒精起氧化作用，慎首念使酒變酸，存放時酒的香氣成分揮發到空間而酒質下降。

推芹清薦樓主乙個葡萄酒**。

那裡面的519學院有相關方面的介紹。

3樓：連樂志厙鋒

一、儲存的位置。

一般人們總是習慣將葡萄酒放到冰箱中進行儲藏，但這並不是乙個好的儲存環境，冰箱雖然有很低的溫度，但是冰箱中的雜野譽味會通過橡木塞進入到酒瓶中，使葡萄酒的味道發生改變，除此之外，冰箱在工作狀態的噪音和振動都會對葡萄酒的儲存造成影響，從而破壞酒的品質。

二、存放的姿勢。

我們知道裝瓶後的葡萄酒在儲存的過程中都採用橫放或者豎放的方式，讓葡萄酒與橡木塞能夠充分的接觸。開瓶後的葡萄酒亦如此，將開啟的橡木塞反向塞進酒瓶中，然後橫放，這樣。

三、儲存的時間。

儘管通過上述儲存方法能夠有效的抑制葡萄酒的氧化，但是開瓶的葡萄酒還是要在最短的時間內喝掉。能夠避免橡木塞因為過於乾燥而與瓶頸產生空隙，造成空氣的進入。

在儲存環境合適的情況下，紅葡萄酒一般可以儲存2-3周，白葡萄酒可以儲存1周，但是，如果剩餘的葡萄酒不滿酒瓶的四分之一時，應在1-3天內喝掉。

儘管我們採取了很多的方法，但是還是難以保伍脊圓證葡萄酒的質量，如果在無意的條件下葡萄酒變腔塌質了，扔了又可惜，不如用它來做個紅酒**，來個外部滋養。