1樓：姚忠妹
生附子能用不鏽鋼鍋煮，應該說首選就是不鏽鋼鍋，畢竟現在弄個砂鍋太不方便。如果是不型孫早鏽鋼那就問題不大，如果是鐵鍋，那就不要喝了。鐵鍋、銅鍋、鋁鍋和錫鍋不能用來煎藥、熬藥，這是因為中藥的化學成分十分複雜，由於銅鐵鋁錫金屬的化學性質活潑，易與中藥中的化學成分發生化學反應。
如鐵易與鞣質生成鞣酸鐵，使藥液顏色加深，並會使藥液帶有鐵鏽味，影響藥效的發揮；鋁與有機酸反應，形成化合物被人體吸收後蓄積在肝、腎等組織中對人體造成損害；銅器受熱易氧化生成對人體有害的銅綠。這些都會影響湯劑的質量，直接關係到中藥湯劑的臨床療效。煎熬中藥最好的是用陶瓷藥罐，實在沒有陶瓷藥罐不鏽鋼也勉強可以，至於鐵、銅、鋁鍋就不要用。
另外附子含有烏頭鹼，毒性極強，熬藥前必須炮製以減低毒性。一般要先煎附子1~2小時。掌握火候有乙個訣竅：
取一片煎過的附子，咬一口慢慢咀嚼，如果沒有麻口的感覺，表明煎煮火候到了，這時可以放入其他藥物，如果仍感覺麻口，卜雀則需繼續煎煮。因此，很多有經驗的中醫生通常會在處方中附子這味藥的右上角或後面註明先煎，去麻。另外，煎煮含有附子的中藥一般耗時較長，有些人煮藥時發現水乾就中途加冷水。
這樣可能增加附子的毒性，應屬大忌。煎藥前應充分估計好水量，一次性加夠；如果中途發現凱賀水快煎幹，應該先關火、待藥冷卻後再加入適量冷水，然後重新開始煎煮、計時；即使中途加水，也一定要加開水。
2樓：逸雲飛
不能，生附子不能用不鏽鋼鍋煮：生附子不可以用不鏽鋼電鍋煮。中藥都應該坦毀用瓦罐或陶瓷做的藥罐煎煮，不能用金屬製的。
中藥扮念可泡十五分鐘左右，和其他藥材一起煎的廳信困話要先煎半個小時，單味煎煮的話大概煎乙個小時。
3樓：爾雁露佟棟
*不能**。生附子不能用不鏽鋼鍋煮。這是因為中藥中的成分可能會與金屬鍋中的某些成分發生反應，從而影響藥物的療效。
為了獲得最佳效果，建議您使用瓦罐或陶瓷做的藥罐煎煮中藥。下面是乙份生附子的製作步驟：
1. 將困帶生附子泡在水中15分鐘左右。
2. 把生附子和其他藥材一起煎煮，先煎半個小時。
3. 如果要單味煎煮，大概煎煮乙個小時。
請滲納注意，如果你不確定如汪喊蘆何正確地煎煮生附子，最好諮詢專業醫生或廚師的建議。
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