雞肉有膠原蛋白嗎？雞皮有膠原蛋白嗎

雞皮有膠原蛋白嗎

1樓：小可

膠原蛋白對人體有多種功效，適當地補充膠原蛋白對人體是有益的，補充膠原蛋白的方法有很多，最好的方法就是通過飲食來補充調理，有些食物含有膠原蛋白。那麼雞皮有膠原蛋白嗎

雞皮有膠原蛋白嗎中醫認為，雞皮性味甘、溫，入脾、胃經，有健脾益氣，生精填髓之功。在清代乾隆皇帝和嘉慶皇帝就十分喜歡雞皮做的菜，在皇宮的飲食檔案裡就有雞皮四喜丸子等用雞皮入菜的記載。現代醫學認為，雞皮的保健作用主要體現在其中含有豐富的膠原蛋白。

膠原蛋白在人體**中具有非常重要的作用，它有良好的支撐力，就像撐起**組織的鋼筋架構一樣，能讓**看起來非常豐潤。所以，雞皮菜餚多有美容保健之功效。

蝦丸雞皮湯：

原料：鮮蝦肉150克、鮮貝50克、豬肥膘肉50克、雞皮50克、菠菜250克、雞蛋2個、鹽3克、紹興黃酒30毫公升、雞精克、蔥油10克、清湯1000毫公升。

做法：蝦肉、鮮貝、肥膘肉分別洗淨，用刀背捶成細茸狀，攪拌均勻備用。菠菜洗淨只用葉，放在粗瓷碗內用木錘搗出菜汁備用。

將蝦肉茸分別裝在兩個碗內，分別加入鹽鋒態、紹興酒、雞清、蔥油、薑汁、清湯、雞蛋清順乙個方向攪拌上勁兒，其中乙個碗內再加入菜汁攪勻。

起鍋放入涼水，將兩個碗中的蝦茸分別擠成蝦丸入鍋，待蝦丸全部在水面浮起時，將鍋置火上把手勺朝上族昇平行在水面上推動，至蝦丸變熟撈起。將雞皮煮熟，切斜象眼塊放在乙個湯碗內。起鍋放入清湯，調好口味，放入蝦丸和雞皮略煮一開即可盛在碗中。

美容功效：排毒養顏、去斑抗皺、調節情緒、利尿、通腸胃、平心靜氣、平穩血壓。

膠原蛋白的作用 1、補水保溼，美白淡斑。

在**中，膠原蛋白是「彈簧」，決定著**的彈性和緊實度。vikki膠獨有的三螺旋結構，能強力鎖住30倍的水分，使**持久水潤、光澤、細嫩，另外通過抑制黑色素的產生過程達到美白淡斑的目的。

2、恢復彈性延緩衰老。

膠原蛋白進入**後，可修復斷裂老化的彈力纖維網，使**彈性恢復、柔韌充盈。另外膠原蛋白可清除體內自由基，多途徑抗氧化，減緩**衰老。

3、緊緻肌膚修復細紋。

膠原蛋白進入真皮組織後，能迅速填補區域性塌陷，改善鬆弛，收緊**，減少皺紋、平復細紋。

4、鎖定鈣質強健骨骼。

膠原蛋白組成鈣質附著網架，鎖定骨鈣，防止鈣流失。銀穗源能有效修復關節軟骨，恢復關節軟骨表面的潤滑，減少摩擦。

雞爪有含膠原蛋白嗎

2樓：北網域名稱醫

雞爪裡面富含膠原蛋白的，還有豬皮凍、魚凍、銀耳等這些食物都富含膠原蛋白。膠原蛋白有保持**彈性、延緩衰老的作用。