1樓：匿名使用者
一是時間可能比較短，二是可能白糖含水較少
為什麼我做的白糖餡包子蒸好了裡面的白糖都不會化呢？已經蒸熟了
2樓：鵝子野心
原因bai：1.蒸的時間太短，2.老面沒
du發酵好，裡面不進zhi氣。
白糖dao
包子食材
主料：回小麥麵粉答480g，乾酵母8g
輔料：白糖適量
步驟1.在盆中倒入適量的麵粉
2.用一小碗倒適量溫水或冷水，加入酵母
3.在麵粉中倒入溶解好的酵母水，使勁揉麵
4.最後揉成一個大面團，盆的四周也都光光的，用保鮮膜包好，放至溫暖地發酵
5.發酵後，是原來的兩倍大小，撕開表面會用蜂窩狀6.發酵好的麵糰醒氣15分鐘後，揉一段時間7.取一小團，切成若干小劑子
8.再取一劑子，擀成包子皮，加上白糖
9.擰成包子形狀
10.把包子放到蒸鍋上，醒10分鐘，開大火蒸20分鐘左右即可出鍋
3樓：匿名使用者
應該是包子皮太厚，而且白糖裡邊沒有新增水
4樓：封
我只能猜，皮太厚，沒有留給糖融化的空間。
5樓：匿名使用者
白糖裡摻一些麵粉，就可以了。
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