1樓：潤洋機械
可以的，但不能延長保質期，真空包裝機本身不具備延長保質期的功能，包裝後，殺過菌的才能延長保質期。
2樓：太陽的後爹
應該會影響口感吧，特別是魚，不是現做的，味道差很大。
真空包裝魚怎麼做？我想坐真空魚，真空包裝機買了魚坐熟了涼了裝在包裝袋裡，一天就脹袋了，不是真空了就
3樓：王佩鑾
真空包裝的食品所以
能保持新鮮是食品中沒有微生物，再者沒有微生物生長繁殖的空氣。所以能夠比較長時間的保鮮。
一般的情況是先用高溫殺滅細菌等微生物，再把包裝袋抽成真空，就樣就可以保鮮了。
但是這種真空只是相對的空氣很少，而不是絕對沒有空氣，所以時間長了，殺來過菌的食品中仍然會有少量的微生物慢慢繁殖起來，這樣就是說這些真空包裝的食品都有一個保質期。
如果食品本身沒有殺滅微生物，而只用真空技術包裝，那樣包裝袋中的微生物還是會很快繁殖的，保質期會很短，有時一二天就鼓袋了。
為了保證食品中沒有活的微生物，我們都是先把食品充分加熱，殺滅細菌，隨時包裝。如果將食品涼透再包裝，這段降溫的過程中，食品中會再自生微生物，包裝後就很快會鼓袋。
你的問題就是錯在等涼涼了後再去有菌包裝。而沒有在熱的時候無菌包裝。
4樓：科技領鮮
魚做熟後，趁熱包裝。在八十度以上，細菌是不能生存的。如果放涼了，空氣中的細菌就會感染魚肉的。有些厭氧菌可以在沒有氧氣的環境中生存的。
因為魚是提前煮熟的，所以一般別人開啟包裝就會食用，所以真空時最好是採用無菌的狀態，這樣的真空強度大，能儘可能把空氣都抽走。。
利用真空機完成食品的包裝的操作步驟：
接通電源
將需要抽真空的食物裝進袋子，將袋口放入真空腔食物不要超過袋子的四分之三，撫平袋口
4. 合上蓋子
5.鎖上鎖釦
6.選擇"幹物「
7.點選「真空封口」
8. 自動跳轉「封口」
9. 開啟旋鈕鎖釦
10.開啟蓋子，完成
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