1樓：皮皮521寶寶
絕對不能，真空就是為了避免與空氣接觸是氧化也就是腐敗減慢，脹袋了就說明物質發生化學變化了所以絕對不能吃，尤其是肉製品
希望對你有所幫助~~
2樓：匿名使用者
別吃了啊，漲袋了，肯定是有問題的。
真空包裝漲袋
3樓：狐狸
按照上述情況，這個真空包裝袋是沒有漏氣的，主要是真空包裝袋包裝食品的時候沒有進行抽真空或者是抽真空沒操作好，真空包裝袋裡面有空氣，食品裡面的某些成分被氧化產生了氣體，所以出現了漲袋現象。
4樓：匿名使用者
那應該沒有漏氣，你裝的食品，有點發酵或者化學反應產生氣體了，所以鼓起來。
5樓：匿名使用者
大氣壓強，，或者食品問題，裡面是什麼食品？？
真空包裝漲袋的原因
6樓：冷de陌
1. 食品自身的原因，如食品殺菌不徹底、乾燥食品沒有充分乾燥等，在微量氧氣或高溼度環境下，微生物繁殖，易導致發黴、黴變、漲袋的問題。
2. 質量不合格的外包裝可使氧氣或水蒸氣進入成品包裝內部，促進微生物繁殖，導致食品發黴、黴變、漲袋。包裝易出現的質量問題一般集中在以下幾方面：
1）阻隔性差——如包裝材料的阻氧性與阻水性較差，造成成品在長期的儲存過程中，氧氣、水蒸氣緩慢滲入包裝內。
2）密封性不良——如熱封不良引起的封口處密封性較差，導致外界空氣及水分從熱封部位進入包裝內。
3）物理機械效能低劣——如包裝材料的韌性較差，不耐內容物穿刺或生產過程和儲存過程中揉搓或擠壓，使得成品包裝在儲存、運輸過程中包裝袋上出現針孔、摺痕或出現破袋而未及時發現，導致食品接觸到大量的氧氣、水蒸氣而出現發黴等現象。
7樓：找組織農商友
食品生產公司往往會遇到漲袋的問題，既浪費時間，經濟上還受到損失。小編採訪了在包裝袋廠深圳皇品雅緻實業****工作了十幾年的王師傅，王師傅根據多年的工作經驗對真空食品漲袋漏氣原因進行分析。並提出相對應的解決方法。
一、食品包裝內的細菌繁殖往往會產生氣體，這是食品漲袋的原因之一。解決方法如下
2.提高工作人員素質
提高工作人員的素質和強化質量控制的意識，建立全面質量管理體系，積極推行質量控制活動，充分發揮職員的主觀能動性。工作人員操作不當，會使食品汙染加大產生漲袋現象。
3．控制各加工工序
原料加工工序應緊密配合，轉運銜接的時間愈短愈好，而加工時間、加工溫度和醃製時間應有操作標準，以保證生產出合格的產品，另一方面，從產品清洗消毒到製成半成品的時間應儘量縮短，減少微生物汙染。否則，易出現細菌殘留滋生，從而出現漲袋現象。
4. 保證真空封口後能及時殺菌
保證真空封口後產品及時殺菌，以利物流暢通，嚴格遵守殺菌工藝的操作程式，提高操作人員的控制、維修、和質檢技能，避免造成成品的二次汙染；定期檢查殺菌機的運作表現，對功能出現問題的殺菌機應棄而不用，或詳查原因嚴格校正。
5.檢查高溫滅菌時間和溫度
滅菌時間不夠、溫度達不到標準和溫度不均勻，易使微生物殘留，滋生。從而，微生物可以將食物的有機物分解，產生硫化氫，二氧化碳之類的氣體，真空袋內有了氣體，就會出現漲袋問題。現在我們食品行業出現的漲袋問題，大多數與滅菌溫度不均有關係。
所以，在加工生產前一定要檢查溫度是否符合標準，經常檢查溫度計。滅菌過程一定要控制好時間，要提高工作人員素質，不要為了提高工作效率，而人為的縮短滅菌時間。
滅菌溫度不均需要改變裝置的使用方法或對裝置進行改造。
6.生產車間衛生控、溫度、溼度控制
生產車間衛生控、溫度、溼度控制這個話題就多了下次再談。我的意見是如果沒有空氣淨化裝置，就儘量用排氣扇使空氣流通。
二、食品包裝的密封性與包裝袋的通透性。食品在裝袋後，最後一道工序要對包裝袋進行熱壓封合，而這一道工序的質量高低會直接影響包裝袋的密封效能。如果最後封邊不嚴，會導致包裝袋漏氣，空氣將會從包裝袋漏氣部位滲透進入真空包裝袋。
包裝袋的通透性過大這也是導致食品漲袋的另一原因。
三、運輸過程及銷售商倉庫的儲存溫度，很多產品因為室溫間斷超過37攝氏度以上，一冷一熱，內部產生冷凝水等導致。
四、食品新增劑之間反應產氣或食品新增劑與配料反應產氣。
8樓：匿名使用者
如果是食品漲貸，主要是由於食品裡混入其他細菌，然後發酵產生氣體。這種情況下，食品已經發生變質，請勿食用。
急問：真空包裝的食物漲袋了還能不能食用
9樓：曉龍修理
不可以食用了。
食品變質了以後，微生物會分解食物中的有機物質產生氣體，因此會減少固體的體積而增加氣體，形成外包裝鼓脹的現象。
脹袋一般是包裝破損或者透氣引起的，由於食品不含防腐劑，微生物進入食品袋，分解食物中的有機物質產生氣體，而且有異味，這種食品已經腐壞，不能食用。
1.造成食品包裝脹袋的最根本原因是微生物的繁殖或包裝材料不合格。當處於氧氣和水分適宜的環境時，微生物就會在食品中大量繁殖，釋放出二氧化碳氣體，從而造成脹袋現象。
2.食物被微生物分解，也就是日常所說的變質，發生化學反應，產生某種氣體。原來的儲存空間不夠了，就出現脹瓶、脹袋。
10樓：寶貝肉兔
真空包裝的食物漲袋的主要原因是食品包裝沒有與外界阻隔，導致包裝內的細菌大量繁殖，會產生氣體，發生漲袋。因此漲袋的真空食物是一定不能吃的。
拓展資料：
真空包裝是保護產品不受環境汙染與延長食物等儲存期限的包裝，能提高產品的價值和品質。真空包裝技術起源於20世紀40年代。自2023年聚酯、聚乙烯塑料薄膜成功應用於商品包裝以來，真空包裝機便得到迅速發展。
11樓：匿名使用者
真空包裝漲袋了就是袋子密閉不好了，進了空氣，也就沒有真空保鮮的作用了。如果你一直存放在冰箱裡，那問題倒不大，如果是常溫儲存就不要吃了。
12樓：老漢推車賣油條
真空包裝的食物漲袋了----那就不能吃了。
原因：真空包裝的食物漲袋，說明裡面有氣體，氣體從**來的？－－是細菌（厭氧）分解有機物後產生的，細菌分解有機物時，會產生多種毒素，對人體有害，因此真空包裝的食物漲袋，是不能食用的！
13樓：匿名使用者
只要漲袋都不能食用了！漲袋說明已經有細菌滋生。
14樓：匿名使用者
吃的話問題不大，但最好不要吃，有好多菌的
為什麼食品用真空包裝後會漲袋
15樓：匿名使用者
一般有兩個原因
一個是真空抽的不徹底，裡面還有能讓細菌生長的空氣另外一個原版因就是權他這種產品不適合單純的抽真空處理，需要進行氣調包裝，就是抽完真空後再充入二氧化氯保鮮氣體 。
希望對您有所幫助
16樓：浮￠雲
lz是不是想問真空食品壞了以後為啥會漲袋
真空包裝證明沒有空氣，如果漲袋了至少證明漏氣了，誰也無法保證質量，再一個，如果黴菌什麼的呼吸也會引起漲袋
17樓：匿名使用者
在包裝時，包裝機會向食品袋內加吹一些氮氣，是為了保證袋食品的正常存放時間。所以在買食品時，常常看到包裝袋是鼓鼓的。
知道了沒
為什麼食品用真空包裝後會漲袋？
18樓：有梓維乘娟
一般有兩個原因
一個是真空抽的不徹底，裡亂衫面還有能讓讓猛細菌生長的空氣另外一個原因就是他這種產品不適合單純的抽真空處理，需要進行氣坦陪橋調包裝，就是抽完真空後再充入二氧化氯保鮮氣體
。希望對您有所幫助
19樓：五秀榮憑霜
lz是不孝攔是想問真空食品壞了以後為啥會漲袋
真巧纖胡空包裝證明沒有空氣，如果漲袋了至少證明漏氣了，誰也無法保證質量，再一個豎念，如果黴菌什麼的呼吸也會引起漲袋
真空包裝的醬牛肉漏氣了還能吃嗎，真空包裝的熟食能放幾天
1 一般真空包裝漏氣了，是建議不要吃了。2 漏氣了就是壞了，特別是小孩子，不要吃。這種東西就不要再去吃了，你可以去商家那塊兒進行換一下包裝，跟他們重新換一袋就好了。真空包裝的醬牛肉。漏氣了，就是說帳帶來你開啟看一下，如果吃起來有異味最好不要使用啦。真空包裝的牛肉漏氣了，還能吃嗎？真空包裝的牛肉漏氣了...
真空包裝蔬菜能保證新鮮嗎,蔬菜可以真空包裝嗎
真空包bai裝蔬菜不能保證新鮮,其du 為有害細菌的滋生zhi提供dao 了有利條件。這些病原體會專導致高達四分屬之一的被感染者死亡。在缺氧的情況下細菌的活躍程度會提高14倍。真空包裝創造的無氧條件和腸道內的情況相似。因此,將食品放入真空包裝袋中會使其中的細菌變得更活躍。此外,蔬菜果品屬鮮活食品,尚...
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1 首先要注意食品真空包裝袋熱封的時候，要注意封口部位不要粘有油脂，蛋白質，食品之類的殘留物，確保封口能夠全完的熱封起來。2 對於真空包裝過的包裝袋加熱殺菌處理的時候，應該嚴格的控制好殺菌溫度以及殺菌的時間，避免因為溫度過高造成包裝袋內部壓力過高，導致包裝袋封口分離 破裂。3 食品真空包裝的包裝袋必...