1樓：何焱宇傑龍
主料鱘魚
1條輔料油適量
鹽適量蔥適量
料酒適量
蒸魚豉油
2大勺花椒
5g薑絲
適量步驟
1.鱘魚殺好洗淨，表面用刷子刷一下粘液。
2.將魚身、魚肚裡用鹽和料酒、蔥薑絲醃 15-20分鐘。
3.蒸鍋水開後，放入魚，上汽後蒸7-8分鐘，最多不能超過15分鐘。（以魚的大小定時間長短）
4.魚蒸好後，沿著魚身澆上2勺蒸魚豉油。
5.表面撒上一些蔥絲，
6.炒鍋放入花椒，倒入油。小火燒至油冒青煙，撈掉花椒，熱油潑在魚身以及蔥絲上。
鴨嘴鱘怎麼做才好吃
2樓：匿名使用者
材料：鴨嘴鱘150克, 鹽適量, 糖適量, 味精適量, 蒜粉適量, 南乳適量, 花生醬適量, 芝麻醬適量, 蔬菜汁適量, 乾貝適量, 高湯適量, 蒸雞粉適量, 鹽辣椒粉適量
做法：1:鴨嘴鱘開片下鹽、糖、味精蒜粉、南乳、花生醬、芝麻醬、蔬菜汁醃製。
2:乾貝加高湯蒸取出搓茸，下油鍋文火炸脆，蒜容炸脆把貝茸蒜容混在一起加雞粉、鹽稍許、辣椒粉。
3:支油鍋鴨嘴鱘拍脆炸粉炸熟炸脆下金蒜貝茸粉即可。
3樓：匿名使用者
紅燒鴨嘴鱘 用料：鴨嘴鱘、蔥、姜、油等 做法：鴨嘴鱘洗淨去內臟，下油鍋炸一下，加調料燜熟即可
鴨嘴鱘怎麼做才好吃
做成鴨嘴鱘蒸粉絲。鴨嘴鱘蒸粉絲的做法 1.鴨嘴鱘先用刀子從中間眼窩處插入至紅鱘不動，將草繩解開2.開啟鱘蓋，將內臟清除乾淨，用刷子將殼刷淨，並斬成6塊3.將所有配料混合備用 4.紅薯粉絲事先用溫水泡發 5.將配料和粉絲混合均勻碼在盤中 6.將紅鱘塊擺上，入蒸鍋蒸25分鐘左右 7.取出，將香蔥末 多些...
請問鴨嘴魚怎麼，您好，請問鴨嘴魚怎麼做湯呢，請速回，謝謝。
鴨嘴魚是一種深海里的魚類，因為魚類的嘴像鴨嘴而出名，這種魚類也是可以吃的，吃法跟普通魚的吃法基本差不多，可以煮魚，炸魚，蒸魚都可以的。很好吃我試過，你可以去試一下。沒見過，但是聽過鴨嘴獸？只聽說過鴨嘴獸，沒聽過鴨嘴魚 鴨嘴魚，學名是美國匙吻鱘 又名鴨嘴鱘 英文名 polyodonspathala 匙...
魚燉豆腐怎麼做好吃，鴨嘴魚燉豆腐的家常做法
鴨嘴魚燉豆腐的家常做法 主料鴨嘴魚 一條輔料 豆腐一塊 生薑適量 豆瓣醬一勺鹽2勺 雞精2勺 白糖1勺 幹辣椒適量 花椒適量 蒜米一把 螺絲椒適量 1.鴨嘴魚切塊 2.鍋燒開放油燒開 加鹽 下鴨嘴魚塊煎 3.兩面煎黃撈出備用 4.取一淨鍋 小火加油加入生薑片蒜米幹辣椒花椒豆瓣醬小火炒香5.加入適量開...