1樓：匿名使用者
1.將大藕段中間切開，糯米略略泡一下，用筷子和牙籤將糯米一點點塞進藕的洞洞裡。
2.兩段藕都塞滿後，將它們又合攏來，用牙籤略微固定住放進沙鍋裡，加半鍋多水和片糖進去煮。
3.大火燒開後轉中小火慢慢煨，一小時後收收湯汁就好了。
4.出鍋後，切片就可以吃了。
藕片糖的做法，藕片糖怎麼做好吃，藕片糖的家常
2樓：匿名使用者
主料蓮藕300g
白砂糖100g
輔料食鹽5克
步驟1.食材：蓮藕、白砂糖、食鹽
2.蓮藕洗淨去皮。
3.切成大約0.5釐米厚的片。
4.切好的藕片迅速放入水中浸泡。
5.煮鍋中加入一杯清水，加入白砂糖。
6.加入少許食鹽。
7.放入浸泡好的藕片。
8.大火燒沸，改小火熬煮。
9.煮至藕片變成透明，糖汁濃稠且基本上收盡，關火，讓藕片自然冷卻。
10.放涼的藕片均勻的沾上一層白砂糖。
11.所有依次沾好，放在通風處晾乾即可。（大約兩個小時藕片就會變硬，變幹）
12.做好的藕片收起放入保鮮盒中，即象糖，又像果脯，很是好吃呢。
糖漬蓮藕的做法步驟圖，糖漬蓮藕怎麼做好吃
3樓：王培信
用料 蓮藕 糖
糖漬蓮藕的做法
蓮藕切片，加入糖，保鮮膜蓋住，放冰箱過夜。
第二天早上拿出來就
內是這樣，糖都化成水容。
把2中的東西放到鍋裡小火熬至蓮藕熟。
關火~隨著放置時間越久會越硬~最好幾天吃完。
蓮藕糖怎麼做好吃
4樓：半夏半暖
1.準備蓮藕500克去皮，白糖450克。
2.蓮藕切片，厚度4毫米左右，不能太薄也不能太厚，薄，藕片煮熟會縮水，太厚，藕片不容易炒幹。
3.鍋中放入清水，水開後，把藕片放入鍋中焯1-2分鐘，防止藕片氧化變黑。
4.焯過水的藕片，用漏勺撈出放入大碗中。
5.倒入白糖，攪拌均勻。
6.再用保鮮膜蓋好，醃製半小時，蓋保鮮膜目的是為防止藕片二次氧化，醃製目的是讓藕片更入味，藕片上的水分在醃製過程中會滲出來，炒藕片時間會縮短。
7.半個小時過去後，藕片上的水份已經出來了，同時糖已經滲透藕片。
8.準備不粘鍋一個，把藕片和糖水一起倒入不粘鍋中煮，火候，用中火就好。
9.繼續煮藕片。
10.煮至糖水快要幹，這個時候由中火變小火，注意控制火候，火大糖容易炒焦，用鍋鏟不斷翻炒，預防糖汁糊鍋底。
13.關火，待自然涼透就可以出鍋。
5樓：再涼過人心
蓮藕糖的做法
步驟蓮藕糖的做法**11. 蓮藕洗乾淨，削皮，切片，然後泡水，以免發黑
蓮藕糖的做法**22. 把冰糖也蓮藕一起倒進去，小火煮一下，煮出水分，可以稍微轉大火，大火燒到沒有水分了，又要轉小火慢炒
蓮藕糖的做法**33. 炒到這樣，就可以了，記得，火不能開大了，不然，會糊掉的
6樓：農映寇音儀
方法如下：
1、用200ml水加冰糖煮至糖融化。
2、蓮藕切片泡水待用、
3、糖融化後加入蓮藕中火熬煮，攪拌。
4、糖粘稠後小火繼續攪拌至起糖沙。
5、冷卻後糖沙包裹。
7樓：玄日賁睿達
水煮後涼拌加鹽醋
調料唯美
8樓：答鶴琦豔麗
蜜汁蓮bai
藕材料:
1.蓮藕2
斤,要選粗肥du的(夏天蓮藕孔比zhi較細,冬天的蓮藕較適dao宜內)
2.圓糯米一杯(泡水瀝乾容備用)
3.冰糖10
兩及少許麥芽糖
4.牙籤數支
做法:1.
蓮藕先刷洗乾淨,在一節藕的一頭切下約一吋長的小塊,留著當蓋子用2.將瀝乾的糯米塞進蓮藕孔,再用筷子壓緊糯米,邊填邊在桌上輕敲,使米塞的緊實,直到全部藕孔塞滿為止
3.把切下的蓋子蓋上,並插上牙籤,使其牢固,不致漏出米粒4.將(3)放進鍋內,加水淹過,以大火煮磙再轉小火煮約2小時,再放冰糖,繼
續以小火煮1
小時,並注意需經常翻動,以免蓮藕粘鍋(此時若甜度不夠可再加糖或麥芽糖,直至湯汁收成濃稠即可)
5.如果一次吃不完,整條放在冰箱可儲存數天不壞,要吃時再切片蒸熱淋上糠汁即可。
蜜汁糖藕的家常做法大全怎麼做好吃**
9樓：成都博潤童學婭
用料主料
蓮藕4節
糯米100克
輔料紅棗
5個冰糖
藕丁燉雞軟骨的家常做法大全怎麼做好吃視
蓮藕燉雞 主料 雞大腿 500克，蓮藕 200克 輔料 蔥姜 醬油 糖 鹽 料酒 八角 做法 1 把雞腿肉洗淨，去掉邊緣的肥皮，2 斬成小塊後焯水，瀝乾水分。3 下入熱鍋中翻炒至微黃。4 另起鍋放入少量的油下入白糖炒出糖色。5 下入煸炒好的雞肉，煸炒均勻。6 加入料酒 醬油 繼續煸炒。7 加入蔥姜 ...
酸辣藕尖藕帶的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料藕尖 一斤 剁椒 米醋 蒜 酸辣藕尖 藕帶 的做法 藕尖洗乾淨，斜切成段。油熱了下蒜爆香，放入藕尖，加入剁椒翻炒。快出鍋時加入白醋和鹽調味即可。小貼士要快 酸辣炒藕尖的做法步驟圖，酸辣炒藕尖怎麼做 材料小魚乾 copy150公克，豆乾200公克，綠辣椒3支，紅辣椒3支，蒜末1大匙，豆豉1大匙，鹽...
小炒藕尖怎麼做如何做好吃,藕尖的做法，清炒藕尖怎麼做好吃，清炒藕尖的家常做法
小炒藕尖 主料藕尖一把 大蒜5瓣 青椒2個 小炒藕尖的做法步驟 1.材料準備好 2.熱油鍋，炒香青椒和大蒜。3.加一勺豆瓣醬，想吃清淡的可省略這一步驟。4.放入藕尖迅速翻炒，加鹽，少許食醋。5.好啦，清脆可口。開吃吧 材料主料 藕尖500g 輔料 油適量 鹽適量 剁辣椒適量 小炒藕尖 1藕尖洗淨！2...