1樓：刺客丶默殤
步驟1.將地瓜去皮切塊。
2.放入烤箱，250度，30分鐘左右。
3.用牙籤插進地瓜，發現地瓜熟透後，將其取出。
4.鍋內塗一層油，放入半盤的白糖，小火慢炒。
5.白糖變成小泡。
6.開始變成褐色，我為了照相又怕過了火候拔不出絲，所以這時關了火。
7.此時將地瓜倒入，快速翻炒出鍋。因為沒有人幫我拍照，這個步驟就慌忙完成了，沒有拍下來。
8.出鍋後，倒入塗了油的盤子上，蘸涼水食用即可。
小貼士1 烤地瓜的溫度與時間依自家烤盤的脾氣而定，如果沒有烤箱可以用不粘鍋來煎。
2 炒糖前鍋上要塗一層油。
3 炒的時候一定要細心觀察糖泡的變化。
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