1樓：匿名使用者
田雞補益燉湯原料：田雞2只，烏豆50克，淮山15克，當歸20克，生薑2小塊，葡萄乾少許，紅棗10枚。田雞補益燉湯的做法：
(1)將田雞剖淨；生薑去皮。(2)將田雞肉、姜、烏豆、葡萄乾、紅棗、藥材共入燉盅，並放水5碗，燉3小時便可，食烏豆、田雞，飲湯。功效：
滋潤補血，養血，健胃消食。
2樓：村意
在家這麼做點野味也是很不錯。
3樓：匿名使用者
剁椒蒸田雞
原料鮮田雞200克、剁辣椒30克、姜、蔥各10克。花生油30克、味精10克、生粉10克、胡椒粉少許。製作：
1、田雞去皮、殺洗乾淨，姜切米，蔥切花
2、加入剁辣椒、味精、生粉、姜米拌勻，擺入碟內3、蒸鍋加水燒開，放入用碟裝好的田雞，用大火蒸7分鐘即熟拿出，放上蔥花、胡椒粉。用鍋下油燒開，淋入田雞上面即成。
田雞怎麼做才好吃？活田雞怎麼處理？要用開水湯了再去皮嗎？
4樓：匿名使用者
這道菜來名：清燉田雞。田雞又叫
自青蛙，抓bai到或買來後，將它的肚子用du刀劃一下讓後用手zhi很容易的將
dao外皮撕掉，去掉所有內臟並洗淨，這時田雞肉呈淡粉紅色；用開著火的開水將田雞稍微焯一下，撈出備用，這時的田雞肉呈淡白色；田雞最好是清燉吃，蔥切段，姜切絲，將油燒開後放入蔥段薑絲煸出香味，放入田雞，加溫水沒過田雞，加鹽、糖小火燉20分鐘，這樣可以充分消毒殺死寄生蟲，到湯汁剩下一半時關火，即入味精，出鍋撒上香菜段。這道菜就做好了。
5樓：匿名使用者
清燉田雞。買來後，將它的肚子用刀劃一下讓後用手很容易的將外皮撕掉，去掉內所有內臟並洗淨，容這時田雞肉呈淡粉紅色；用開著火的開水將田雞稍微焯一下，撈出備用，這時的田雞肉呈淡白色；田雞最好是清燉吃，蔥切段，姜切絲，將油燒開後放入蔥段薑絲煸出香味，放入田雞，加溫水沒過田雞，加鹽、糖小火燉20分鐘，這樣可以充分消毒殺死寄生蟲，到湯汁剩下一半時關火，即入味精，出鍋撒上香菜段。這道菜就做好了。 呵呵
紅燒田雞這個菜怎麼燒，紅燒田雞怎麼做？
田雞 活稱一斤半 蒜 兩顆 姜 一塊 小米椒 8 10個 料酒 半碗 花椒 15顆左右 醬油 紅燒田雞的做法 田雞去頭，去手指腳指，洗淨紅燒田雞的做法 步驟1 料酒半碗，半小勺鹽給田雞醃漬一會，醃漬半小時左右把醃漬中的料酒倒出備用紅燒田雞的做法 步驟2 蒜仔，小米椒，姜切碎，想怎麼切就怎麼切，花椒取...
田雞要怎樣才好抓需要什麼誘,田雞怎麼抓抓田雞的方法
白天的話，bai 準備一根竹竿，一du個麻袋，麻袋口用鐵絲固zhi定成圓形dao，然後竹竿一頭綁一根版 細繩，權細繩一頭繫上一塊小棉花或者蝗蟲，然後在草叢或稻田裡不斷的抖竹竿，這樣田雞就會主動去咬餌，當它咬餌後，提起竹竿，用麻袋兜住田雞就可以了。晚上的話，準備一個手電，一個麻袋就可以了，追尋田雞的叫...
蝦怎麼做才好吃，蝦醬怎麼做才好吃？
蔥薑蒜剁成沫準備好，大蝦洗淨蝦頭 肉 殼分離，用蔥薑蒜片 食鹽 黃酒醃10分鐘，蝦肉部分蘸取玉米澱粉準備，調好魚香汁備用 起鍋燒油炸蝦頭，再一次炸蝦肉，復炸至顏色金黃.獨特的油燜大蝦烹製手法，讓你體驗另類風情。小龍蝦怎麼做才好吃？蒜蓉小龍蝦絕對是你的不二選擇 在家做烤蝦，不僅好吃還健康。今天的蝦也太...