1樓:再涼過人心
木耳紅燒肉的做法步驟
1五花肉切丁
2五花肉焯水
3盛出備用
4黑木耳焯水備用5生薑
專大蒜切碎備用
6鍋燒熱,放屬油和白糖,不要攪拌
7燒至白糖冒泡變色
8放入焯好的五花肉
9放入鹽
10放入料酒和醬油
11放入木耳和生薑大蒜
12拌勻放入電飯煲,加水至與肉相平,放入茴香桂皮香葉13按煮飯開煮
紅燒肉怎麼做好吃,木耳紅燒肉的家常做法
2樓:晚風就是俺
步驟1.木耳泡發,五花肉洗淨切塊
2.鍋內放油,小火熬糖至焦糖色
3.下入五花肉,翻炒至肉成焦糖色
4.加入鹽,八角,料酒,加蓋燜熟
大火收汁
3樓:匿名使用者
食材主料復
五花豬制肉
500g
幹木耳20g輔料糖
10-15g
料酒半杯
鹽10g
八角1個
步驟1.木耳泡發,五花肉洗淨切塊
2.鍋內放油,小火熬糖至焦糖色
3.下入五花肉,翻炒至肉成焦糖色
4.加入鹽,八角,料酒,加蓋燜熟
大火收汁
木耳紅燒肉怎麼做好吃,木耳紅燒肉的家常做法
4樓:金豆豆子
食材..梅花肉來600g
食材..自櫛瓜2個
食材..黑木耳1碗
食材..蔥6根
食材..姜2片
醃肉料..醬油1大匙
醃肉料..米酒1小匙
調味料..醬油2大匙
調味料..米酒2大匙
調味料..冰糖1小匙
調味料..八角1顆
木耳紅燒肉的做法
1.梅花肉加醃料醃10分鐘
2.木耳用手撕成小塊,櫛瓜切滾刀塊
3.起油鍋炒香蔥段、薑片
4.下肉塊翻炒至變色
5.加入所有調味料&水大火燒滾,改小火燉30分鐘,放入木耳再煮10分鐘
6.放入櫛瓜燜煮3分鐘,裝盤上菜。
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5樓:中國搬磚哥
食材明細
梅花肉600g
幹香菇7粒
黑木耳1碗
蔥3根姜3片
醬油 (醃肉料
)2大匙
料酒內 (醃肉料)1小匙
醬油1/2杯
料酒2大匙
冰糖1小匙
八角容2顆
醬油(醃肉料)2大匙
料酒(醃肉料)1小匙
鹹甜口味
燒工藝三刻鐘耗時
普通難度
木耳紅燒肉的做法步驟
1木耳泡開撕成小塊
2香菇泡軟去蒂切塊備用
3梅花肉加醃肉料醃10分鐘上色
4起油鍋煎香蔥、姜、香菇
5下肉塊翻炒至變色
6加入所有調味料&水,大火燒滾
7改小火燉20分鐘,放入木耳再煮10分鐘
8花椰菜燙熟鋪於盤底,將湯汁與肉塊裝盤即成。
木耳紅燒肉的做法,木耳紅燒肉怎麼做好吃,木耳
6樓:
前言吃火鍋後剩下了一些海帶和木耳,如果單獨用它們來炒菜量又太少了,不如加點肉片一起燒著吃。常吃點海帶和木耳對身體大有益處。這次的五花肉有些偏肥,不過海帶倒被「滋潤」的油汪汪的,很好吃的。
7樓:匿名使用者
1.木耳泡發,五花肉洗淨切塊
2.鍋內放油,小火熬糖至焦糖色
3.下入五花肉,翻炒至肉成焦糖色
4.加入鹽,八角,料酒,加蓋燜熟
大火收汁
黑木耳紅燒肉怎麼做好吃又簡單,做法**
8樓:匿名使用者
用料復五花肉木耳製冰糖(可用白糖代替)
老抽 適量
生抽 適量
蔥姜 適量
八角鹽花椒 適量
黑木耳紅燒肉的做法
五花肉切小塊,不粘鍋開中火,冷鍋下肉。不斷翻炒。不要放油哦!
注意要不斷翻炒防止粘鍋,大約10-15分鐘後就能炒出油啦。這一步是使紅燒肉肥而不膩的關鍵一步,不要嫌麻煩。
超好的肉撥到一邊,用肉裡滲出的油爆香蔥姜、八角、幾粒花椒。接著與肉拌勻,加料酒拌勻。
多加一點開水,最好一次加足。一定要用開水!大火轉小火20分鐘。暫時不要放鹽。
加入泡發好的黑木耳,拌勻後大火轉小火60分鐘。
這個肉是肉攤老闆幫我切的,有點薄了,吃的不過癮?,可以切略微厚一些。真正的肥而不膩,肥肉部分入口即化。吸飽了湯汁的黑木耳,也是格外的好吃?。
9樓:陌上_卿名酒酒
主料抄五花肉 黑木耳襲
雞蛋輔料
大蒜bai 青蒜
白糖du 料酒
老抽黑木耳紅燒肉zhi的做法步驟
1. 五花肉清洗
dao乾淨後切成塊;
2. 水燒開後放入紅燒肉焯水;肉的顏色變白後攪拌一下從水裡拿出備用;
3. 熱鍋後加入少量的食用油,下紅燒肉中火煸炒;把水都煸炒掉,紅燒肉的外皮變得緊實有油被煸出來的時候加入老抽中火繼續翻炒;
4. 等老抽給肉上色均勻後加入料酒,加水沒過紅燒肉,放入大蒜,大火燒開;
5. 改小火慢慢燉半個小時。
6. 雞蛋放水裡煮開後再中火煮3分鐘,把雞蛋放入冷水裡浸泡一會,然後去殼,用刀在表面劃幾刀;
7. 半小時後開鍋放入雞蛋,開大火,讓湯水沸騰上來,過一分鐘給雞蛋翻身,這樣雞蛋顏色就很均勻;
8. 放入事先浸泡好的黑木耳,先大火煮開改小火燉5分鐘,加入一小勺冰糖或者白糖提鮮最後灑上青蒜就可以了。
10樓:aa微湖來客
食材明細帶皮五花肉500克 木耳一大碗 白糖2勺 大蒜適量 生薑適量 茴香適量 桂皮適量 香葉適量
木耳版紅燒肉的做法步驟權
1五花肉切丁
2五花肉焯水
3盛出備用
4黑木耳焯水備用
5生薑大蒜切碎備用
6鍋燒熱,放油和白糖,不要攪拌
7燒至白糖冒泡變色
8放入焯好的五花肉
9放入鹽
10放入料酒和醬油
11放入木耳和生薑大蒜
12拌勻放入電飯煲,加水至與肉相平,放入茴香桂皮香葉13按煮飯開煮
11樓:繁華有一夢
主料五花肉bai
:適du量zhi
黑木dao耳 :適量
內雞蛋 :適量
輔料容大蒜 :適量
青蒜 :適量
白糖 :適量
料酒 :適量
老抽 :適量
具體步驟
第一步1. 五花肉清洗乾淨後切成塊;
第二步2. 水燒開後放入紅燒肉焯水;肉的顏色變白後攪拌一下從水裡拿出備用;
第三步3. 熱鍋後加入少量的食用油,下紅燒肉中火煸炒;把水都煸炒掉,紅燒肉的外皮變得緊實有油被煸出來的時候加入老抽中火繼續翻炒;
第四步4. 等老抽給肉上色均勻後加入料酒,加水沒過紅燒肉,放入大蒜,大火燒開;
第五步5. 改小火慢慢燉半個小時。
第六步6. 雞蛋放水裡煮開後再中火煮3分鐘,把雞蛋放入冷水裡浸泡一會,然後去殼,用刀在表面劃幾刀;
第七步7. 半小時後開鍋放入雞蛋,開大火,讓湯水沸騰上來,過一分鐘給雞蛋翻身,這樣雞蛋顏色就很均勻;
第八步8. 放入事先浸泡好的黑木耳,先大火煮開改小火燉5分鐘,加入一小勺冰糖或者白糖提鮮最後灑上青蒜就可以了。
怎麼做好吃,紅燒肉炒木耳的家常做法
12樓:匿名使用者
主料紅燒肉
50g木耳
300g輔料油
適量鹽適量香油適量蔥
適量姜適量蒜
適量生抽
適量步驟
1.洗好的木耳,瀝乾水,備用。
2.把少許紅燒肉及紅燒肉湯汁燒熱。
3.加入木耳蔥、姜,翻炒。
4.加少許鹽。
5.加入少許生抽,翻炒。
6.帶快熟了,加入大量蒜片,停火加少許香油,翻炒。
7.盛盤。
紅燒肉炒木耳的做法,紅燒肉炒木耳怎麼做好吃
13樓:匿名使用者
食材主料
紅燒肉50g
木耳300g輔料油
適量鹽適量香油適量蔥
適量姜適量蒜
適量生抽
適量步驟
1.洗好的木耳,瀝乾水,備用。
2.把少許紅燒肉及紅燒肉湯汁燒熱。
3.加入木耳蔥、姜,翻炒。
4.加少許鹽。
5.加入少許生抽,翻炒。
6.帶快熟了,加入大量蒜片,停火加少許香油,翻炒。
7.盛盤。
做法，幹筍紅燒肉怎麼做好吃，幹筍紅燒肉的家常做法
主料五花肉 350克 幹筍60克輔料油 適量鹽適量冰糖 35克小蔥適量姜 適量大蒜 適量步驟 1.食材。2.把幹筍用溫水泡軟。3.把肉切約2cm小塊。4.幹筍焯水後，再冷水泡一會兒，切小段。5.鍋裡入油，燒至鍋底冒泡泡狀。加入冰糖。6.炒至焦糖色。7.加入五花肉煸炒至上色。8.加入蔥薑蒜，炒香。9....
石筍乾紅燒肉的做法石筍乾紅燒肉怎麼做好吃
主料五花肉 400g 石筍乾100g 輔料植物油 12茶勺 鹽2茶勺 生抽2茶勺 料酒2茶勺 八角1個 花椒粒10個 桂皮5g 姜10g 白糖3茶勺 冰糖1小塊 步驟1.主料 五花肉 石筍乾 輔料 植物油 鹽 八角 花椒粒 桂皮 白糖 冰糖 生抽 姜 料酒2.把石筍乾用溫水侵泡6小時 3.中間得換幾...
萵筍燜紅燒肉的家常做法大全怎麼做好吃視
陌久久 食材明細 五花肉適量 萵筍適量 鹽適量姜適量 水澱粉適量 花椒適量 大料適量 香葉適量 桂皮適量 山楂幹適量 米醋適量 原味口味 燉工藝十分鐘耗時 普通難度 紅燒肉燉萵筍的做法步驟 1帶皮五花肉切成2釐米大小的塊。2萵筍3根，要是大的萵筍的話，估計一根就夠了。3萵筍去皮。4去皮萵筍滾刀切成快...