1樓：匿名使用者
所謂鐵醬油，就是指鐵強化醬油，又叫強化鐵醬油，就是在普通醬油中新增了
專鐵成分，以達到吃醬屬油時就能補鐵的目的一種營養強化醬油。 用鐵醬油做的菜
專家認為：在醬油中新增的nafeedta(中文名稱為乙二胺四乙酸鐵納),性質穩定,水溶性好、鐵鏽味弱、鐵吸收率高,是適宜於醬油中食用的理想鐵劑。
2樓：匿名使用者
所謂鐵醬油，
就來是指源鐵強化醬油，又叫強化bai鐵醬油，就是在普通du醬油中zhi新增了鐵成分，以達到dao吃醬油時就能補鐵的目的一種營養強化醬油。 用鐵醬油做的菜專家認為：在醬油中新增的nafeedta(中文名稱為乙二胺四乙酸鐵納),性質穩定,水溶性好、鐵鏽味弱、鐵吸收率高,是適宜於醬油中食用的理想鐵劑。
鐵強化醬油所用的nafeedta是**批准的營養強化劑(gb14880)。我們有充分的科學證據證明在醬油中新增的少量（175-210毫克/100毫升）nafeedta不但不會降低人體內其他微量元素的吸收，而且對鋅等微量元素的吸收還有促進作用。同時，人體對於鐵的吸收有很強的調節作用，多餘的鐵可以通過代謝排出體外。
每人每天通過鐵醬油攝入的3-4毫克鐵不會對不缺鐵和不貧血的人造成任何不利的健康影響，長期每天食用鐵強化醬油不會造成鐵過量攝入。
3樓：小破孩——嬌
鐵醬油，也稱為強化鐵醬油。鐵強化醬油就是在普通的醬油中加入高回吸收的nafeedta，達答到補充人體鐵的目的，nafeedta是鐵營養強化劑，世界衛生組織和聯合國糧農組織的聯合食品新增劑專家委員會（jecfa）在2023年就nafeedta進行的安全性評價結論是，nafeedta是適合在食物強化中應用的一種鐵劑。2023年，jecfa再次推薦nafeedta作為食物強化的良好鐵劑**。
2023年世界衛生組織推薦nafeedta為植物性膳食為主的國家小麥粉和玉米粉強化的首選鐵源。至今全球範圍內還沒有出現nafeedta的任何不良反應報告。鐵醬油對人體健康沒有任何的損害。
關於這方面的只是中國食物強化網（http://****cdc-ffo.
**/）有很多相關的知識。
4樓：匿名使用者
醬油中含鐵元素，對人體無害
5樓：temperature暖
專家認為：在醬油中新增的nafeedta(中文名稱為乙二胺四乙酸鐵納),性質穩定,水溶性好、鐵內鏽味弱、鐵吸收率高,是適宜容於醬油中食用的理想鐵劑。 鐵強化醬油所用的nafeedta是**批准的營養強化劑(gb14880)。
我們有充分的科學證據證明在醬油中新增的少量（175-210毫克/100毫升）nafeedta不但不會降低人體內其他微量元素的吸收，而且對鋅等微量元素的吸收還有促進作用。同時，人體對於鐵的吸收有很強的調節作用，多餘的鐵可以通過代謝排出體外。每人每天通過鐵醬油攝入的3-4毫克鐵不會對不缺鐵和不貧血的人造成任何不利的健康影響，長期每天食用鐵強化醬油不會造成鐵過量攝入。
醬油是什麼，醬油是什麼類別的？
醬油，用豆 麥 麩皮釀造的液體調味品。色澤紅褐色，有獨特醬香，滋味鮮美，有助於促進食慾。是中國的傳統調味品。醬油俗稱豉油，主要由大豆 澱粉 小麥 食鹽經過制油 發酵等程式釀製而成的。醬油的成分比較複雜，除食鹽的成分外，還有多種氨基酸 糖類 有機酸 色素及香料等成分。以鹹味為主，亦有鮮味 香味等。它能...
打醬油指的是什麼意思,打醬油是什麼意思？
捧個場，不盡力，隨便路過的意思。比如說，去參加一場考試，某人說，我就是去打醬油的，說明，他就沒有複習，就是抱著瞎考 玩玩的心態去的 就出席一下 不出力幹活 引申意思 路過,不關我事 類似與吃瓜群眾。本來指的是某人去打醬油 自帶醬油瓶去灌 後成為網路用語，比如某人在吃屎，然後你看到了，此時你就可以說你...
打醬油什麼意思，打醬油是什麼意思？
打醬油指的是對於一些事情不關注也不關心，或者指在某件事上存在感比較低。這一詞 於一個外景採訪，問一個路人對陳冠希事件有什麼看法？路人回答說 關我什麼事，我就是出來打醬油的！從此這個詞便火了起來！打醬油是什麼意思？打醬油指的是對於一些事情不關注也不關心，或者指在某件事上存在感比較低。這一詞 於一個外景...