1樓：匿名使用者
做法：1、五花肉一塊，皮上的毛清理乾淨，沖洗後下冷水鍋，煮半個小時，大概7，8分熟2、用牙籤在肉皮上扎密密的小孔，這樣做的目的有兩個
一、出油
二、等會烤的時候皮會更酥3、先將肉翻過來，豎著切幾刀，不要切斷皮兒，在肉皮上先刷一層蘇打水，晾乾後，再刷祕製醬油，晾乾後再反覆多刷幾遍，入味（注意肉肉裡面也要刷到哦），最後入微波爐，我選的肉類鍵，4分鐘，會聽到裡面篳篳撥撥的聲音，那是肉皮膨脹發出的4、出爐，如果覺得烤的還不夠脆，可以回爐再烤幾分鐘，注意守著啊，別烤焦了祕製醬油做法：
其實也沒什麼特殊la~~，很簡單，但很美味1、少許油在鍋裡，爆香蔥薑蒜，放入醬油，再放點兒八角、大料什麼的，大火煮開，轉小火，大概6、7分鐘，晾涼即可食用。
2樓：匿名使用者
脆皮牛肉卷的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食 補虛養身食譜 營養不良食譜 肢寒畏冷食譜
口味：鹹鮮味 工藝：包卷炸脆皮牛肉卷的製作材料： 主料：春捲300克
輔料：午餐肉300克,小麥麵粉50克,發酵粉5克,芡粉100克
調料：鹽10克,色拉油150克教您脆皮牛肉卷怎麼做，如何做脆皮牛肉卷才好吃 1. 將春捲皮切成小塊條形，放入冰箱微冷凍一下；
2. 取出春捲包入午餐牛肉，成小圓筒形再放入冰箱內冷凍一下；
3. 半成品取出放入調好的脆漿裡滾上漿子，放入油鍋內炸至金黃色即成。 脆皮牛肉卷的製作要訣：
1. 牛肉卷做成半成品時，應放入冰箱微冷凍一下，凍的時間不能太長，否則炸出的成品會牛肉捲心不軟，發硬，吃起來口感不好；
2. 本品有油炸過程，需備色拉油約500克；
3. 脆將製作方法：它是用麵粉、發酵粉、生粉、水、油、鹽等調製而成的。
3樓：匿名使用者
家庭版脆皮五花肉做法
4樓：海祺宿彤蕊
這裡有詳細做法，帶圖的很誘人呢
參考資料：
脆皮魚怎么做啊，脆皮魚怎麼做啊
菜名 脆皮魚 特色 色澤紅亮，外脆裡嫩，口味酸辣 造型生動，有 鯉魚跳龍門 之寓意。原料 鯉魚 蔥花 薑末 生粉 泡椒 白糖 醋 紹酒 精鹽 味精 雞精等。製作 鯉魚宰殺洗淨，剞花刀，拍上生粉，入旺油鍋炸至外脆裡嫩，撈起瀝去油，裝盤成形。鍋內留油少許，放入蔥花 薑末 泡椒略煸，加白糖 醋 紹酒 味精...
脆皮五花肉怎麼做，脆皮五花肉怎麼做呢？
五花肉的美味真的是難以抗拒。而脆皮五花肉算是與紅燒肉和蒜泥白肉一樣，我最愛的豬肉吃法之一了，下面我們就來說說怎麼做脆皮五花肉。脆皮五花肉 肥瘦均勻的五花肉沖洗一下，不改切整塊冷水下鍋，加大蔥段 薑片和料酒等一起煮。大火燒開之後轉小火煮大約15到20分鐘 大約7分熟，主要看肉塊大小 1.煮好的五花肉撈...
脆皮蜂蜜小蛋糕的做法，脆皮蜂蜜小蛋糕怎麼做
脆皮蜂蜜小蛋糕的用料 雞蛋 5個 約170克 細砂糖 50克蜂蜜 40克低筋麵粉 120克玉米油 30克 切記不要用花生油 檸檬汁 幾滴 脆皮蜂蜜小蛋糕的做法 步驟 1 盆中打入雞蛋，步驟 2 加入40克蜂蜜，50克白砂糖，幾滴檸檬汁 沒有可以不放 步驟 3 廚師機或者打蛋器全程高速打發 步驟 4 ...