1樓：獨手f天下
生雞胗先入沸水焯燙一下，然後洗淨瀝乾水分備用涼拌雞胗的做法步驟22.將小鍋內放入涼水，倒入適量生抽、老抽，加入一些鹽，再將所有香料都放入，大火煮開，成為滷汁
涼拌雞胗的做法步驟33.然後將焯好的雞胗放入中火煮15分鐘，關火，浸泡半個小時就可以啦
涼拌雞胗的做法步驟44.滷好的雞胗取出備用涼拌雞胗的做法步驟55.雞胗切成片
涼拌雞胗的做法步驟66.洗淨香菜
涼拌雞胗的做法步驟77.香菜切成段
涼拌雞胗的做法步驟88.青紅椒備用
涼拌雞胗的做法步驟99.青紅椒切成絲備用
涼拌雞胗的做法步驟1010.把所有材料放在一起涼拌雞胗的做法步驟1111.炸一些辣椒和花椒油涼拌雞胗的做法步驟1212.
蒜切成蒜末也放入涼拌雞胗的做法步驟1313.辣椒和花椒油潑在蒜上涼拌雞胗的做法步驟1414.拌勻即可食用
2樓：匿名使用者
涼拌雞胗
主料雞胗6個 調料 鹽2克 生抽2勺 老抽1勺 花椒適量
小茴香、幹辣椒，糖適量 拌的調料
生抽，熟芝麻，香菜，新鮮辣椒，香菜適量
涼拌雞胗的做法步驟
1. 雞胗清洗乾淨
2. 調料
3. 調料加水喝和小蔥，煮開（水要沒過雞胗）4. 水開加雞胗，再次開的時候，轉中火，燉20分鐘（雞胗我對半切了，這樣燉的快一點），會有沫，可以撇一下
5. 煮好不急著才吃的話，泡2小時，入味一點6. 拌的調料放一起，
7. 和切片的雞胗一起拌好
8. 再來一罐冰啤酒，愜意！
辣炒雞胗的正宗做法，辣炒雞胗怎樣做才好吃的做法步驟
用料雞胗幹木耳1小把 鮮辣椒蔥薑蒜 李錦記貴州風味豆豉辣椒醬1大勺 食用油2大勺 料酒1小勺 糖1小勺 澱粉1小勺 鹽少許將做法儲存到手機 步驟 1 炒菜前先用料酒 澱粉 鹽 糖調一碗汁，這樣可以節省烹飪的時間，讓雞胗更嫩 步驟 2 醃製雞胗的時可以把木耳擇好洗淨，用手撕成小塊，辣椒切段步驟 3 洗...
涼拌椒麻雞的簡單做法涼拌椒麻雞怎麼做最正宗
這把是28cm的平底鍋 對我來說剛剛好 還附上說明書與光碟 超讚的 說明書上有兩種熱鍋方式 使用上真的不難 雞腿排直接下鍋煎至兩面熟 煎的同時切高麗菜絲，然後排盤 辣椒 香菜 蒜頭切好，醬汁調好，淋再煎好的雞腿排就完成羅 這隻黑鼎 真的贊 用料主料 公雞500 750克 輔料青花椒 以花椒油浸泡2 ...
正宗涼拌雞爪的做法，求涼拌雞爪的做法？
食材明細 主料雞爪 9只輔料 生抽3勺 老抽半勺 香醋3勺 芝麻油幾滴鹽1克 雞精1克蒜3瓣 蔥2棵香菜1棵 指天椒3個 香葉2片 八角2個 桂皮1片 紅花椒20粒 做法步驟 1雞爪9只切除指甲。2冷水放入雞爪，加八角 桂皮 香葉 紅花椒 蔥段 薑片。3將鍋內食材煮沸後上蓋，轉小火煮十分鐘。4煮好的...