1樓：易12天
青菜bai豬肉餃
子餡兒的做du法：
青菜做餃子餡，最好放一zhi點香菇。
豬肉餡跟青菜dao的比回例，應該在1：2的樣子。
豬肉餡中放答入薑末，蔥末，鹽，醬油適量(我個人經驗，一斤豬肉餡差不多加20克鹽，也就是一般吃飯調羹平平的一勺)，用筷子拌勻。加入一點水，用力朝一個方向攪拌，直到水跟肉餡完全混合有勁道。然後再加點水，再攪拌。
差不多反覆三次的樣子。最後完成的肉餡很柔軟。
青菜洗淨水控幹。切碎(不要用任何方式去掉青菜裡的水分)。最好用切的，不要剁得太細，因為青菜很嫩，不需要切得很細，我來做的話，切成細絲就可以了。
在切好的青菜絲或者碎青菜中，拌入一勺色拉油，拌勻，這是為了鎖定蔬菜裡的水分。
然後將扮了油的青菜跟肉混合在一起，也是要朝一個方向攪拌均勻，就可以包了。
2樓：大boss德
你好1.用青菜汁和麵粉和麵團，揉到不沾手就可以了！
2.肉泥，胡蘿蔔，用絞肉機打成泥，加鹽，蛋清，五香粉，香油，蔥調味！
3.用筷子朝一個方向攪拌，粘粘的就可以了！
4.按平時包餃子的方法就可以了
青菜餃子怎麼包才好吃
3樓：匿名使用者
1. 青菜洗淨焯水，過涼水 切碎 擠乾淨水分備用。2.
花菇洗乾淨，切碎 擠乾淨水分備用。
3. 小蔥切碎，備用。
4. 鍋燒一些熱油，放入一些花椒，燒成花椒油。
5. 把花菇，青菜，小蔥末放入一個容器，加入鹽、蠔油、味精、十三香以及剛才燒熱的花椒油。
6. 把餃子餡兒拌勻。
7. 和好的面，擀餃子皮。
8. 包好餃子，煮5分鐘即可。
4樓：桐秀榮仲娟
一般青菜要是炒的不好會脆脆的
象是沒有熟
而且青菜也沒什麼味道
介紹給你一個不錯的做青菜的方法
我自己就很喜歡
在西紅柿雞蛋湯里加入小青菜
先將西紅柿爆炒
加水燒開
放入青菜
煮沸後打進蛋液
開鍋後熄火
這樣就做好了西紅柿雞蛋青菜湯
青菜很好吃哦
連我不喜歡青菜的
也覺得好吃呢試試吧
青菜包餃子怎樣做好吃
5樓：匿名使用者
最受歡迎，也最普遍的蔬菜取一青菜，含有豐富的維他命c及胡蘿蔔素。其昧清甜，無特殊氣味，若不喜歡特殊香氣，帶有清淡甜昧的青菜，是很好的選擇。材料鮮肉餡佔1／3、青菜佔2／3鮮肉餡150克、青菜1000克調味料鹽、味精、油
做法1、青菜燙過後撈起。
2、浸水冷卻。
3、切粒加調料拌勻再與肉餡拌勻。
青菜和肉包餃子怎麼做
6樓：命中註定的
主料 4人份
五花肉2斤、小白菜1斤輔料
如何包餃子 金魚餃子包法 包餃子的方法
7樓：貓有魚你有我
金魚餃子的包法：
1、先把餡放在餃子皮中間地帶。
2、在放餡的時候切記不要放太多，以防在製作造型時會讓邊緣不易粘合或易漏餡的現象等。
這裡先把中間地帶給捏緊，粘合在一起，同時在兩端留有相應的空隙。
3、在餃子麵皮加入餡後把中間捏好後再把一段進行的對摺粘合在一起，如下圖；這裡要注意把對摺的位置留出一些小空隙，製作金魚眼睛用的。
4、金魚前半段製作成功後直接用後把金魚的尾巴按扁，如下圖。
這裡在按的時候要注意整個麵皮下端進行散開狀按下去，不要把麵皮收縮或是拉近按扁。
5、在按扁後在下端用刀切出兩個金魚側尾，如下圖；切好後再把後端的金魚尾巴按扁並製作出相應的魚尾痕跡。
6、這裡可以直接把之間準備好的青豆放到金魚眼睛裡，基本的金魚型大致就出來了；
這樣就可以擁有不同顏色眼睛的金魚餃子了。
7、若是對於金魚尾巴不滿意的，可以直接把梳子清理乾淨，用它來壓扁魚尾會增加方便，如下圖。
8、如下是製作好的金魚餃子，對於喜歡吃餃子的是一種欣賞，對於孩子來說是一種美感也是一種享受。
青菜素餃子怎麼做,青菜餡兒的餃子怎樣做
一般青菜剁bai細，雞蛋攤成蛋餅後du切細混入均勻zhi，調入精鹽味精dao 香油等版即可。但是都不能太權細，青菜本來成熟就焉軟了，太細嘗不出來是什麼菜。鹽分最好少點，放多了鹹不說，還會使青菜失水，導致口感不好。而且素菜餡的餃子一般抖清淡。雞蛋最好是攤製成熟的，白煮或生蛋液都不是很好。青菜餡兒的餃子...
魚肉包餃子應該放什麼青菜，包魚肉餡餃子放點什麼蔬菜比較好呢
放韭菜。配料 麵粉500克，魚肉500克，豬肥膘肉75克，韭菜150克，香油50克，醬油25克，精鹽回6克，味精1.5克，料酒答20克。制餡 韭菜切末備用 魚肉洗淨，剔去刺和皮，與肥膘肉一起躲成細泥，盛入盆內，加200克清水 最好是蔥姜水 邊加邊用筷子使勁攪拌，攪至水分全部吃進魚肉泥內，呈粘稠糊狀時...
包餃子的方法步驟，包餃子的方法
教你3秒快速包餃子！從此告別包餃子一小時，吃完5分鐘的尷尬！妥妥的技術貼，讓你秒變 美食藝人 配料 雞蛋隨意，豬肉，馬蹄鐵 用肉泡 適量，油 用蛋液 適量，鹽 用肉沫 適量 烹飪步驟 1 清洗豬肉並切成小塊，加入鹽，剁成肉糜，將荸薺去皮切成丁，和肉沫拌勻，擱置 2 把雞蛋打碎，加入適量的油，儘可能攪...