1樓：豬仔紅色
明天就是農曆三
bai月初三，三du月三，是薺菜花
煮雞蛋zhi的日子。常聽人dao說「三月三，專薺菜花煮雞蛋」。吃了可以屬一年腰不酸，頭不疼。我每年都煮，薺菜花煮的雞蛋，帶著淡淡的野菜清香，味道不錯哦。(收起)
食材主料
雞蛋12個
輔料薺菜花適量鹽
適量步驟
1.準備好食材。
2.把薺菜花和雞蛋洗淨，放入鍋裡。
倒入適量的水，放入適量的鹽。
3.蓋上蓋子煮，開鍋後，再煮8分鐘關火，燜一會。
4.把雞蛋殼組個敲碎。
5.將雞蛋泡入鹽水裡。雞蛋好入味。
小貼士為了雞蛋更好的入味，做好後，泡一個晚上，明天早上吃味道更好。
2樓：紅的花兒開
1.準備好食材。
2.把薺菜花和雞蛋洗淨，放入鍋裡。
倒入適量的水，放入適量的鹽。
3.蓋上蓋子煮，開鍋後，再煮8分鐘關火，燜一會。
4.把雞蛋殼組個敲碎。
5.將雞蛋泡入鹽水裡。雞蛋好入味。
3樓：匿名使用者
食材主料雞蛋來
12個輔料
薺菜自花適量鹽
適量步驟
1.準備好食材。
2.把薺菜花和雞蛋洗淨，放入鍋裡。
倒入適量的水，放入適量的鹽。
3.蓋上蓋子煮，開鍋後，再煮8分鐘關火，燜一會。
4.把雞蛋殼組個敲碎。
5.將雞蛋泡入鹽水裡。雞蛋好入味。
薺菜煮雞蛋的做法，薺菜煮雞蛋怎麼做好吃，薺菜
4樓：挖兔美搭軟體
用料bai
主料雞蛋9個
薺菜du
zhi1小把
輔料食鹽dao
2勺薺菜花煮雞蛋內的做法
1.備好容新鮮薺菜花和雞蛋
2.將薺菜花和雞蛋清洗乾淨
3.放入鍋中，倒入適量清水
4.加蓋中小火
5.煮滾後轉小火，再煮8~10分鐘左右
6.關火，用勺底將雞蛋殼敲碎
7.放2小勺食鹽，大火再煮一下關火
8.浸泡一夜，第二天食用前煮熱即可
烹飪技巧
1、薺菜花和雞蛋都需事先用清水洗淨
2、需先把雞蛋煮熟，再敲碎蛋殼加食鹽增加風味3、一般是頭晚煮好，浸泡一夜入味，第二天早上食用最佳
怎麼煮雞蛋，如何正確的煮雞蛋？
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雞蛋怎麼煮好吃,煮雞蛋怎麼做好吃
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怎麼煮雞蛋不破，怎麼煮雞蛋不會破裂
1 泡水。在煮雞蛋之前，最好先把雞蛋放入冷水中浸泡一會兒，水必須沒過蛋，否則浸不到水的地方蛋白質不易凝固，影響消化 再把蛋放入冷水浸泡一會兒，以降低蛋內氣壓 再放入冷水鍋中煮沸，這樣蛋殼就不易破裂了。當然，這只是保持雞蛋外形完整的方法之一。2 火力。煮雞蛋時若用大火，容易引起蛋殼內空氣急劇膨脹而導致...