1樓：美食教學分享
原來煮雞蛋也有的學問 你們知道嗎
2樓：魯姐美食
煮雞蛋怎麼做？把雞蛋放入冷水煮八分鐘，關火在燜六分鐘，撈出來涼水裡面再泡一泡，這樣雞蛋就衝金黃色了。
3樓：飛向美好生活
怎樣煮雞蛋比較好？第一步，清洗雞蛋。第二步，浸泡雞蛋。第三步，用涼水煮雞蛋，小火燒開。第四步，中間撥動幾次雞蛋。第五步，水開後五分鐘左右既熟。第六步，冷卻開吃
4樓：賞景勝郝蕊
涼水下雞蛋，水開後約5分鐘及可。時間長了蛋黃會變老。如果還不會，建議水開後蒸15分鐘也行。效果相同。
5樓：睿爸育兒記
怎樣煮雞蛋最好？#星知計劃#
6樓：生活妙招
煮雞蛋有講究，這樣煮才好吃又營養
7樓：類美錯飛荷
把水淹過雞蛋，加鹽，大料，香葉，丁香，煮10分鐘，再用冷水泡一會
8樓：苦寧勢駿奇
你就放水蒸，很容易熟的，也就10分鐘可以的
9樓：聞用薛南霜
有一個妙招：花色雞蛋！！可以讓煮出來的雞蛋是蛋白黃色，蛋黃白色的。呵呵~
在新鮮的生雞蛋的一端導一個小孔，要小小的哦，然後用一根洗乾淨的鐵線彎成z字形從小孔裡深入，把蛋黃和蛋白攪勻，要向一個方向攪動。然後再下鍋煮！o(∩_∩)o
有時候也會煮出別的花色哦~~
可以試試啊！很有食慾噠
10樓：元喜市綺夢
煮雞蛋冷水下鍋水沒過雞蛋，最好在裡面放點鹽這樣好拔雞蛋
如何正確的煮雞蛋？
11樓：飛向美好生活
怎樣煮雞蛋比較好？第一步，清洗雞蛋。第二步，浸泡雞蛋。第三步，用涼水煮雞蛋，小火燒開。第四步，中間撥動幾次雞蛋。第五步，水開後五分鐘左右既熟。第六步，冷卻開吃
12樓：領悟
鍋中接冷水，水面需沒過雞蛋,大火燒開後就關火.這時不要掀鍋蓋,讓雞蛋泡在開水中5分鐘即可.這樣煮的雞蛋是一層一層熟的,嫩嫩的雞蛋, 咬一口下去,裡面的蛋黃是一圈圈的,特別漂亮,而且營養不流失.
如果想讓雞蛋老一點，就泡八分鐘。
雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質6-7克，脂肪5-6克。
雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。
每百克雞蛋含蛋白質12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃裡，也極易被人體消化吸收。
蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素a、維生素d及b族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
13樓：說生活出品
水煮蛋很多朋友不會煮，所以味道不好吃，教你煮水煮蛋營養又好吃
14樓：魯姐美食
煮雞蛋怎麼做？雞蛋和檸檬一起煮，敲碎一撥就出來了，可以根據自己的口味加點生菜啊。
15樓：睿爸育兒記
怎樣煮雞蛋最好？#星知計劃#
16樓：美食教學分享
原來煮雞蛋也有的學問 你們知道嗎
17樓：生活妙招
煮雞蛋有講究，這樣煮才好吃又營養
如何煮雞蛋？
18樓：美食教學分享
原來煮雞蛋也有的學問 你們知道嗎
19樓：魯姐美食
煮雞蛋怎麼做？雞蛋和檸檬一起煮，敲碎一撥就出來了，可以根據自己的口味加點生菜啊。
20樓：飛向美好生活
怎樣煮雞蛋比較好？第一步，清洗雞蛋。第二步，浸泡雞蛋。第三步，用涼水煮雞蛋，小火燒開。第四步，中間撥動幾次雞蛋。第五步，水開後五分鐘左右既熟。第六步，冷卻開吃
21樓：睿爸育兒記
怎樣煮雞蛋最好？#星知計劃#
22樓：生活妙招
煮雞蛋有講究，這樣煮才好吃又營養
怎樣煮雞蛋
23樓：美食教學分享
原來煮雞蛋也有的學問 你們知道嗎
24樓：魯姐美食
煮雞蛋怎麼做？雞蛋和檸檬一起煮，敲碎一撥就出來了，可以根據自己的口味加點生菜啊。
25樓：飛向美好生活
怎樣煮雞蛋比較好？第一步，清洗雞蛋。第二步，浸泡雞蛋。第三步，用涼水煮雞蛋，小火燒開。第四步，中間撥動幾次雞蛋。第五步，水開後五分鐘左右既熟。第六步，冷卻開吃
26樓：閒人望月
鍋中接冷水，水面需沒過雞蛋,大火燒開後就關火.這時不要掀鍋蓋,讓雞蛋泡在開水中5分鐘即可.這樣煮的雞蛋是一層一層熟的,嫩嫩的雞蛋, 咬一口下去,裡面的蛋黃是一圈圈的,特別漂亮,而且營養不流失.
如果想讓雞蛋老一點，就泡八分鐘。 這樣煮出來腥味也少一些.
再說一下有人吃雞蛋的時候剝蛋殼嫌燙了就拿冷水來衝雞蛋，這樣其實是非常不衛生的，要是開水中拿出來冷水一燙就把很多附著在蛋殼上的病菌給吸了進去.
27樓：匿名使用者
然後一盆冷水，水不能過雞蛋，大火燒開後，火。那就不要掀開鍋蓋，讓雞蛋在沸水中浸泡5分鐘。這樣一層一層熟的煮雞蛋，嫩嫩的雞蛋，咬下去，裡面的蛋黃是一個圓，尤其是美麗的，營養不流失，如果你想雞蛋，年紀大一點的，他們浸泡8分鐘。
這種煮的味道稍差。 談論某人時吃雞蛋蛋殼太熱，剝取冷水沖洗雞蛋，這實際上是一個非常不衛生，如果開水在炎熱的冷水附在蛋殼上的細菌吸放了很多。
28樓：匿名使用者
煮熟的蛋馬上放在冷水的密封盒中，水沒過蛋2/3，連水帶蛋晃動幾下下就好剝了
29樓：阿斯頓
先把雞蛋放在水裡煮（最好是電飯煲裡放水煮），煮個大約10分鐘，把雞蛋拿出來，放在冷水裡泡2~3分鐘，就可以拿出來了
30樓：睿爸育兒記
怎樣煮雞蛋最好？#星知計劃#
31樓：生活妙招
煮雞蛋有講究，這樣煮才好吃又營養
白煮雞蛋怎麼煮？
32樓：魯姐美食
煮雞蛋怎麼做？雞蛋和檸檬一起煮，敲碎一撥就出來了，可以根據自己的口味加點生菜啊。
怎麼煮雞蛋更有營養?
33樓：香蕉食堂
活了幾十年才知道，雞蛋原來要這樣做才更營養
34樓：飛向美好生活
怎樣煮雞蛋比較好？第一步，清洗雞蛋。第二步，浸泡雞蛋。第三步，用涼水煮雞蛋，小火燒開。第四步，中間撥動幾次雞蛋。第五步，水開後五分鐘左右既熟。第六步，冷卻開吃
35樓：匿名使用者
雞蛋吃法多種多樣，就營養的吸收和消化率來講，煮蛋為100%，嫩炸為98%,炒蛋為97%，老炸為81.1%，開水、牛奶衝蛋為92.5%，生吃為30%～50%。
由此來說，煮雞蛋是最佳的吃法，但要注意細嚼慢嚥，否則會影響吸收和消化。
注意：茶葉蛋應少吃，因為茶葉中含酸化物質，與雞蛋中的鐵元素結合，會對胃起刺激作用，影響胃腸的消化功能。
更多見《雞蛋營養10大疑問面面觀》：
1．雞蛋怎麼吃最營養？
雞蛋吃法多種多樣，就營養的吸收和消化率來講，煮蛋為100%，嫩炸為98%,炒蛋為97%，老炸為81.1%，開水、牛奶衝蛋為92.5%，生吃為30%～50%。
由此來說，煮雞蛋是最佳的吃法，但要注意細嚼慢嚥，否則會影響吸收和消化。
注意：茶葉蛋應少吃，因為茶葉中含酸化物質，與雞蛋中的鐵元素結合，會對胃起刺激作用，影響胃腸的消化功能。
2．不同年齡段的人吃雞蛋的方法有不同嗎？
雖然煮雞蛋最營養，但對消化功能沒有完善的兒童來說，煮雞蛋比較不易消化。
對嬰兒來說最好是吃煮雞蛋中的蛋黃，將之碾成粉末，加水或奶食用。
就孩子而言，雞蛋的做法要多樣、口味要多變才能引起他們的食慾。
對低齡幼兒來說可以吃蒸雞蛋羹、蛋花湯、水潑蛋和煎荷包蛋。需要食用流質飲食時，可用牛奶或豆漿衝蛋花。
稍大的兒童可以食用炒雞蛋、蛋餃、金鉤千層卷、蟹粉蛋等。
36樓：小鐘養生
雞蛋怎麼吃最有營養？
37樓：超超
澱粉加水攪拌，雞蛋打碎，鍋中放水放澱粉水，邊攪邊下雞蛋液，下香油香菜，美味
怎麼煮雞蛋，如何正確的煮雞蛋？
原來煮雞蛋也有的學問 你們知道嗎 煮雞蛋有講究，這樣煮才好吃又營養 煮雞蛋怎麼做？雞蛋和檸檬一起煮，敲碎一撥就出來了，可以根據自己的口味加點生菜啊。怎樣煮雞蛋比較好？第一步，清洗雞蛋。第二步，浸泡雞蛋。第三步，用涼水煮雞蛋，小火燒開。第四步，中間撥動幾次雞蛋。第五步，水開後五分鐘左右既熟。第六步，冷...
怎麼做糖水雞蛋，如何煮糖水雞蛋
雞蛋是一種最為尋常的食物，這種食物是老少皆宜的，很多嬰幼兒的輔食都是可以使用雞蛋來烹飪的，這樣的話就可以使得寶寶身體當中滋補更多的營養成分，而且雞蛋的烹飪方法也是比較多樣化的，比如說糖水雞蛋的，這是比較簡單的，不過在煮糖水雞蛋的時候最關鍵的就是要注意火候的。1 泡水。在煮雞蛋之前，最好先把雞蛋放入冷...
煮方便麵如何加雞蛋，煮方便麵怎麼打雞蛋
1 起鍋燒水，要等水溫8成熱，水煮氣泡 2 準備小碗，碗中打入一顆雞蛋 3 水開以後把碗中的雞蛋放入 4 準備另一個碗，把方便麵的調料放進去，然後加入一勺開水5 煮到面軟硬程度正好，下入剛才碗中的調料，然後攪拌，放入方便麵煮2分鐘即可食用。煮麵須知 1 方便麵煮過之後再食用，口感會更筋道。在煮的過程...