1樓:匿名使用者
熬粥所用的必須都是砂鍋
給你介紹兩個,絕對簡單
野菜粥材料:梗米,山野菜各100克
調料:鹽適量
做法:山野菜洗淨切碎,梗米淘洗淨,與適量清水一同放入鍋中,以大火煮滾,再改小火熬煮,至米粒裂開,放入野菜碎滾熟,加鹽調味即可
雞絲香粥
材料:糯米100克,雞肉50克,香菜3顆約15克調料:高湯1000克,蔥薑末各2克,鹽、料酒、澱粉各適量做法:
雞肉洗淨切絲,用蔥薑末,料酒,澱粉拌勻,醃約10分鐘,香菜洗淨切段,糯米洗淨後在水中浸泡約1小時,撈出用少量食用油拌勻備用
鍋置火上,放入高湯,糯米,大火煮開後轉小火煮約40分鐘,再加入雞絲繼續煮約20分鐘至熟,最後放入香菜段,鹽略煮後,盛出。
2樓:匿名使用者
1、小麥紅棗粥
原料:小麥100克,大棗10枚,糯米100克,飴糖(麥芽糖)100克。
做法:小麥、大棗、糯米加水煮2小時,放入飴糖即可。
功用:緩急止通,止汗養心。
2、栗子粟米粥
原料:板栗300克,小米100克,紅糖適量。
做法:板栗去殼及細皮,切小丁與小米一同加水煮4小時,加入紅糖即可。
功用:功用益氣,養心安神。
3、三米聯營粥
原料:糯米、小米、苡米仁各100克,冰糖適量。
做法:上述三米一同加入水煮爛,放入冰糖即可。
功用:健脾養胃,補心得溼。
4、止瀉固澀粥
原料:糯米100克,炒扁豆50克,炒山藥20克,炒苡仁100克,芡石50克,紅糖適量。
做法:上述各物一同如鍋中,加水煮3~4小時,放入紅糖即可。
功用:健脾燥溼,止瀉澀腸。
5、一池碧波粥
原料:青毛豆300克,糯米100克,豆漿1000克,鹽、味精少許。
做法:青毛豆用攪拌機搗成細泥,與糯米、豆漿一同煮2小時,放鹽、味精即可。
功用:清熱生津,瀉火解毒。
6、紅豆南瓜粥
原料:小米100克,南瓜300克,赤小豆30克,鹽、味精適量。
做法:小米與赤豆加水煮2小時,放入南瓜(去皮剁小丁),再煮1小時,加鹽、味精即可。
功用:降糖溫中,安神定志。
7、冰心奶蛋粥
原料:糯米100克,雞蛋2個,奶粉2匙,冰糖適量。
做法:糯米加水煮爛,放入冰糖後,打入雞蛋,加入奶粉拌勻,煮開即可。
功用:補氣生津,和胃抗皺。
8、年年有「魚」粥
原料:糯米100克,生魚片100克,蔥、姜未、鹽、胡椒粉、味精適量。
做法:將糯米加水煮一個小時,放入生魚片、姜、蔥未再煮2小時,撒上鹽、
胡椒、味精即可。
功用:養氣補血,安神益智。
9、紅棗桂圓粥
原料:糯米(紫)100克,大棗20枚,桂圓肉50克。
做法:上述各物入鍋中,加水煮4小時即可。
功用:養血補血,安神益智。
10、雪花燕窩粥
原料:銀耳20克,燕窩2克,糯米50克,冰糖適量。
做法:上述食品一同入鍋中,加水燉3小時,放冰糖即可。
功用:養陰生津,防老抗衰。
11、百年合好粥
原料:百合(鮮)200克,糯米100克,冰糖適量。
做法:糯米與洗淨的百合一同入鍋中,加水煮爛,放入冰糖即可。
功用:生津潤肺,止咳止血。
12、花泥雪奶粥
原料:花生米100克,糯米100克,奶粉2匙,冰糖適量。
做法:花生米用開水燙一下去細皮,搗細成泥,與糯米一同煮2小時後,加奶粉及冰糖即可。
功用:滋陰養液,益氣駐顏。
13、懷舊小米粥
原料:小米100克,糯米50克,紅薯200克。
做法:紅薯去皮切小丁,與小米、糯米一同入鍋中,加水煮3小時即可。
功用:通便伸溼,安神、催眠。
14、麥片苡仁粥
原料:麥片50克,苡仁100克,糯米100克,蜂蜜適量。
做法:麥片、苡仁、糯米一同加水煮4小時,放入蜂蜜即可。
功用:防癌輕身,滌痰去脂。
營養雞絲粥的做法
材料:米1杯、雞胸肉半塊、胡蘿蔔半根、蔥2根、高湯7杯。
a料:醬油1大匙、澱粉1茶匙、水少許。
b料:鹽1小匙、雞粉半小匙、胡椒粉、麻油少許。
1、米洗淨、浸泡約30分鐘,加入高湯熬煮。
2、雞胸肉切絲,以a料醃10分鐘。胡蘿蔔切絲,蔥切末。
3、起油鍋,炒熟雞絲、胡蘿蔔絲,加b料調味後,倒入粥內即可。食用時撒上蔥末。
3樓:匿名使用者
一些芋艿,一些肉沫,一些香菜,一些蔥,一些冬菇
鹹粥的做法
4樓:愛雨夜
粥有很多種:可以就白粥放點鹽熬出來也很想,醃肉切細末熬著也可以,燻肉熬著也好吃的,我都做過的,肉類熬著裡面還可以入蔬菜的,吃之前還可以撒入蔥花。
鹹粥怎麼做最簡單做法
5樓:匿名使用者
簡單的鹹粥
材料白米飯兩碗香菇10朵豬肉絲適量小白菜2小把紅蔥頭一~2顆水適量鹽巴適量
做法白米飯,小白菜洗淨切小段,豬肉絲,紅蔥頭切細片,香菇泡好水切小片,香菇水可以不要倒掉,可以隨配料加入粥中以增香氣.
先熱油鍋將紅蔥頭下去煎至微焦,香味才會出來.(同時準備一鍋水燒開備用)
當紅蔥頭炒香了以後將切好的香菇及肉絲一起下去拌炒,炒到豬肉絲反白時,將整鍋到入第二項備用的鍋水,再將白米飯倒入鍋中煮開,最後將小白菜放入,起鍋前用鹽巴適量的微調口味即可.
6樓:豪傑飛鴻
材料白米飯兩碗香菇10朵豬肉絲適量小白菜2小把紅蔥頭一~2顆水適量鹽巴適量
做法白米飯,小白菜洗淨切小段,豬肉絲,紅蔥頭切細片,香菇泡好水切小片,香菇水可以不要倒掉,可以隨配料加入粥中以增香氣.
先熱油鍋將紅蔥頭下去煎至微焦,香味才會出來.(同時準備一鍋水燒開備用)
當紅蔥頭炒香了以後將切好的香菇及肉絲一起下去拌炒,炒到豬肉絲反白時,將整鍋到入第二項備用的鍋水,再將白米飯倒入鍋中煮開,最後將小白菜放入,起鍋前用鹽巴適量的微調口味即可.
簡易鹹粥的做法步驟圖,簡易鹹粥怎麼做好吃
7樓:陌上_卿名酒酒
用料米 適量
姜 適量
鹽 適量
雞精 適量
大蒜 適量
洋蔥一顆
胡蘿蔔 一顆
生菜/青菜 適量
烤肉/雞絲肉/火腿腸 適量
簡易鹹粥的做法
胡蘿蔔,洋蔥,大蒜,切丁入油鍋,加鹽炒香簡易鹹粥的做法 步驟1炒香後倒入事先煮好的白粥,薑切片或切絲加入鍋中簡易鹹粥的做法 步驟2菜切細,肉切條(菜肉根據自己喜好,自行選擇)簡易鹹粥的做法 步驟3倒入粥鍋,加鹽,加雞精,根據口味適量加,出鍋前根據喜好可滴香油
好吃的鹹粥有哪些做法
8樓:豌豆貓耳朵
鹹粥可以做成:皮蛋瘦肉粥、香菇雞肉粥、榨菜肉絲粥、鹹骨粥等。下面介紹其中一種做法:
準備材料:榨菜25g、瘦肉45g、生薑1片、胡蘿蔔15g、大米30g、水280g、味極鮮醬油1勺、澱粉少許、食用油少許、悶燒罐1個
製作步驟:
1、榨菜用水泡洗一下切成小丁,瘦肉切成絲加點澱粉攪拌均勻,生薑切成絲。
2、胡蘿蔔洗乾淨切成小丁。
3、悶燒罐加入沸水,擰緊蓋子來回滾動一下,預熱5分鐘,大米淘好備用。
4、炒鍋內倒入少許食用油燒熱,爆香薑絲,下入榨菜胡蘿蔔和肉絲。
5、翻炒至肉絲變色即可。
6、加入280**和1勺醬油燒開。
7、預熱好的悶燒罐裡放上大米,倒入燒開的湯汁,用筷子攪拌均勻。
8、擰緊悶燒罐的蓋子,放一邊就可以了。
9、兩個半小時以後開啟悶燒罐即可。
10、成品圖。
9樓:本溪綜合資訊
一、雞粥 原料:雞肉絲20克,雞骨架1只,香菇絲2克,火腿絲2克,糯米50克,味精3克,精鹽5克,雞精2克,紹酒5克,胡椒粉1克,芝麻油1克,白糖1克,蛋清2只,溼澱粉10克。 製作:
1、糯米洗淨,雞骨架焯水,同放入容器,加水1000克上火熬製成粥。 2、撈出雞骨架,加雞絲、香菇絲、火腿絲、紹酒燒開。 3、味精、精鹽、雞精、胡椒粉、白糖、溼澱粉放容器內加水攪勻,倒入粥鍋中燒開,再將蛋清入鍋攪勻。
4、起鍋放芝麻油,裝碗。 特點:香糯潤滑可口,雞湯味濃。
二、百合粥 做法:1 將大米放入鍋中,加入適量清水;水沸後,改用小火熬。 2 熬製約20—30分鐘後,待米熟,加入百合和冰糖,再煮10分鐘左右即可。
三、豬肝粥 做法:1.將大米放入鍋中,加入適量清水同煮; 2.豬肝150克,切成細丁狀,加少許食鹽醃製待用; 3.約20—30分鐘米熟後,放入豬肝丁和薑絲,再煮10分鐘即可; 4.最後放入蔥花、鹽、胡椒粉、雞精等調味料。
注意:豬肝不宜煮得太久,10分鐘左右即可,以避免變老。
四、白果腐皮粥 做法:1先將泡好的大米在火上熬製1個半小時左右; 2.加入白果和腐竹,再熬1個半小時; 3.最後加入豬肚絲,熬製半小時以後,再放入薑絲和其他調味品,這款粥的特點是入口即化,所以在熬製時比較耗時。
五、黑芝麻糯米粥 做法:1.將糯米放入鍋中,加入適量清水,煮200—300分鐘; 2.加入黑芝麻,再煮20—30分鐘; 3.最後放入冰糖調味即可; 注意:
如果想節省時間的話,糯米和黑芝麻可以同時煮。時間多加20分鐘即可。
六、營養蔬菜粥 做法:1.熬好的粥底待用(也可用白粥代替) 2.將新鮮的青瓜、菠菜洗淨榨汁,胡蘿蔔洗淨榨汁; 3.加入白粥中,同時熬製約5-6分鐘,最後放入冰糖即可。
10樓:匿名使用者
好吃的鹹粥的做法有很多,可以選擇自己比較喜歡的做一下
11樓:匿名使用者
好吃的鹹粥有哪些做法可以具體自己試驗一下。
12樓:匿名使用者
螃蟹芋頭粥,比較家常簡單的做法
需要準備的材料有:螃蟹,芋頭,香茹,魷魚乾做法:下油鍋放點蔥花炸、香茹和魷魚乾小炒一會,接著螃蟹、芋頭、米放下去一起炒一會,加入適當水,就可以放入電飯煲開始煮了
嘻嘻~獻醜了,可以據個人口味愛好加入其他配料
13樓:vast的天涯
材料:白飯 3碗,粗絞肉 6兩,蝦米 2大匙,泡水香菇 4朵,油蔥酥 2大匙,大骨高湯 1500cc,芹菜 1支,香菜 少許,鹽 1小匙,胡椒粉 少許,醬油 1大匙。
做法:1、香菇切絲、絞肉切絲、蝦米泡酒、芹菜切末、香菜切末備用;
2、起鍋將高湯煮滾後備用;
3、另起鍋燒熱橄欖油,將香菇絲、絞肉絲、蝦米入鍋炒香後起鍋,倒入高湯中,再加入米飯煮滾;
4、再加入鹽、醬油煮入味,起鍋盛入成品碗,撒上油蔥酥、芹菜末、香菜末、胡椒粉即可完成。
有沒有什麼做著簡單又好吃的鹹粥
14樓:匿名使用者
簡單的鹹粥材料
"白米飯 兩碗","香菇 10朵","豬肉絲 適量
","小白菜 2小把","紅蔥頭 一~2顆","水 適量","鹽巴 適量"做法
1: 白米飯,小白菜洗淨切小段,豬肉絲,紅蔥頭切細片,香菇泡好水切小片,香菇水可以不要倒掉,可以隨配料加入粥中以增香氣.
2: 先熱油鍋將紅蔥頭下去煎至微焦,香味才會出來.(同時準備一鍋水燒開備用)
3: 當紅蔥頭炒香了以後將切好的香菇及肉絲一起下去拌炒,炒到豬肉絲反白時,將整鍋到入第二項備用的鍋水,再將白米飯倒入鍋中煮開,最後將小白菜放入,起鍋前用鹽巴適量的微調口味即可.
鹹粥的做法,鹹粥怎麼做好吃,鹹粥的家常做法
一 準備材料 1 150克大米,150克瘦肉,3片姜。2 食用油,鹽,蔥花。二 具體步驟 1 將準備好的大米提前泡半小時,瘦肉切中等大塊提前用鹽醃上6小時左右。2 把浸透的米洗淨,加少許油和鹽,攪拌均勻。把醃好的肉洗淨,把姜切成片。3 如下圖,把陶罐放在爐子上,加適量的水煮沸,然後加入米飯和生薑。4...
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鹹大米粥的做法,鹹粥的做法大全
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