1樓：隱＞殤
要豌豆澱粉，或者紅薯澱粉！
2樓：開心
先用涼水調稀，水燒開後邊倒邊撹，一直半凝固，冷卻
玉米澱粉怎麼做涼粉
3樓：憑實陀雪
可能是你方法不對，玉米澱粉和六倍的水(注意比例，水太多就不行，還要先少量用冷水攪，版然後再加開水。直權接用熱水或開水效果會差很多)攪勻，放在火上熬，火要小，還要不停地攪拌。等到混合物呈透明狀時即可關火，利用餘溫再攪片刻，倒在容器裡，晾涼凝固。
按我的方法做，保你行!!!
玉米澱粉做涼粉怎麼做?
4樓：光廷謙盈君
可能是你方法不對，玉米澱粉和六倍的水(注意比例，水太多就不行，還要先少量用冷水攪，然後再加開水。直接用熱水或開水效果會差很多)攪勻，放在火上熬，火要小，還要不停地攪拌。等到混合物呈透明狀時即可關火，利用餘溫再攪片刻，倒在容器裡，晾涼凝固。
按我的方法做，保你行!!!
怎樣用玉米澱粉做涼粉
用玉米澱粉能做涼粉嗎
5樓：地方歇後語
做法一材料：玉米澱粉1杯、清水適量、花生、辣椒油、鹽、生抽、醋做法：1、取一杯澱粉，加少量水衝攪勻成澱粉糊；
2、鍋燒燙後加水燒開（鍋燒燙後加水易清洗粘鍋的糊糊），將澱粉糊緩慢的倒入鍋中，邊倒邊攪拌；
3、加熱的同時攪拌，直至變為透明；
4、將燒好的麵糊放到盤內（盆內可抹點油容易脫離），刮平，放冰箱冷藏至凝固；
5、將盛涼粉的盤子倒扣，切條或者塊；
6、辣椒油燒燙放入鹽、花生、生薑等佐料淋在涼粉上；
7、根據口味新增生抽或香醋。
小貼士：
1、水的比例根據飲食習慣適量添減，水不宜過多以免無法成型。
2、淋上的醬汁可根據不同口味，自行調配。
6樓：胡漂流
玉米澱粉製成的涼粉可以與豆類涼粉媲美,具有口感好、易製作等優點。
其具體制作方法如下:
1、 選用家庭普通鐵鍋,以每0.5公斤麵粉加3公斤水添至鍋中。加熱至似開非開的程度停火。
2、 稱0.5公斤澱粉放入盆中,加涼水調開。注意調面時不要太稀或太稠,調至適中。
3、 將調好的粉漿順直線倒入鍋中,迅速攪動加溫。
玉米澱粉做涼粉怎麼做?
7樓：匿名使用者
可能是你方法不對，玉米澱粉和六倍的水(注意比例，水太多就不行，還要先少量用冷水攪，然後再加開水。直接用熱水或開水效果會差很多)攪勻，放在火上熬，火要小，還要不停地攪拌。等到混合物呈透明狀時即可關火，利用餘溫再攪片刻，倒在容器裡，晾涼凝固。
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玉米澱粉可以代替吉利丁嗎，玉米澱粉怎麼代替吉利丁片？
可以的。玉米澱粉與吉利丁的主要原料與用途 一 玉米澱粉與吉利丁的主要原料 1 玉米澱粉的主要原料為玉米 2 吉利丁的主要原料為蛋白質。二 玉米澱粉與吉利丁的用途 1 玉米澱粉主要用於製作澱粉糖 氨基酸 變性澱粉 以及應用於醫藥 食品加工 啤酒造紙 造紙等。2 吉利丁是一種凝固劑，主要用在果凍，布丁，...
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一 都可以，只是口味不一樣，可以根據自己的口味選擇。二 豆腐腦滷之作copy方法 內脂豆腐100g，鮮香菇100g，幹木耳100g，幹黃花100g，醬肉30g，老抽5g鹽3g，薑末20g，蔥花30g，香油15ml，澱粉20g。做法 1 將內脂豆腐用小勺盛入碗中，放入蒸鍋中蒸制10分鐘。2 幹木耳百用...
在超市買了紅薯澱粉,玉米澱粉,不知道怎麼做好吃
要做軟香可口的澱粉食物,方法如下 1.先將澱粉加適量溫開水溶解,放入鹽巴放置10分釧左右,以便澱粉中的硬顆粒也能充分溶解.2.在鍋中放入適量的油 什麼口味的油由自己的口味定 燒至8成熟,將調好的澱粉再充分攪拌一下,倒入鍋中,然後搖動鍋以便澱粉能充分均勻的鋪在鍋底,待鍋底澱粉變成黑褐色,再將鍋內的澱粉...