1樓：情感博導
1、種類不同
香菇屬擔子菌綱，起源於我國，是世界第二大菇，也是我國久負盛名的珍貴食用菌。
冬菇含有豐富的蛋白質和多種人體必需的微量元素。冬菇嫩滑香甜，幹菇美味可口，香氣橫溢，烹、煮、炸、炒皆宜，葷素佐配均能成為佳餚。
花菇是菌中之星，是香菇子實體在特殊環境下產生的一種優等菇。花菇的頂面呈現淡黑色，菇紋開暴花，白色，菇底呈淡黃色。花菇因頂面有花紋而得名。
天氣越冷，花菇的產量越高，質量也越好，肉厚、細嫩、鮮美，食之有爽口感。
2、作用不同
香菇肉質肥厚細嫩，味道鮮美，香氣獨特，營養豐富，是一種食藥同源的食物，具有很高的營養、藥用和保健價值。
冬菇還是防治感冒、降低膽固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。
花菇在生產過程中不使用農藥肥料和任何激素，不受任何汙染，可達到有機食品標準。花菇以豐富的營養和防病、健身、延緩衰老等作用深受國內外群眾的歡迎。
3、分佈不同
我國的香菇主要分佈在安徽、江蘇、上海、浙江、江西、湖南、福建、臺灣、廣東、廣西、雲南、貴州、四川等地。人工栽培幾乎遍及全國。世界上的香菇主要分佈在太平洋西側的一個弧形地帶。
香港入口的冬菇主要有從日本、韓國和中國大陸進口。質量與價錢以日本最高，韓國次之，大陸冬菇質量參差，靚貨可比美日本，但劣貨就不願多談。
花菇的主要產地有湖北省京山縣、湖北省隨州市東北部桐柏山山區、三裡崗、浙江省慶元縣、浙江省松陽縣、河南省泌陽縣、西峽縣。可以製成花菇醬。
2樓：我是那小誰
香菇，冬菇，花菇沒有區別是一種菇。香菇, 又名花菇、冬菇、猴頭菇、香蕈、香信、香菌、香菰，為側耳科植物香蕈的子實體。
補充香菇素有"山珍之王"之稱，是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。中國曆代醫學家對香菇均有著名論述。現代醫學和營養學不斷深入研究，香菇的藥用價值也不斷被髮掘。
香菇中麥角甾醇含量很高，對防治佝僂病有效；香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增強細胞免疫能力，從而抑制癌細胞的生長；香菇含有六大酶類的40多種酶，可以糾正人體酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，對人體降低血脂有益。
花菇與香菇的區別，花菇和香菇有什麼區別
花菇是香菇中的上品，素有 山珍 之稱，它以朵大 菇厚 含水量低 儲存期長而享譽海內外，花菇生產保持天然純淨特色，以其味香質純，冰肌玉潔而飲譽菇壇，又因其外形美觀鬆脆可口而稱為席上佳珍。香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產之一，在民間素有 山珍 之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營...
香菇和花香菇的區別，香菇與花菇的區別
一 外形區別。花菇其實是香菇的一種。不過，它和其他品種的香菇有很大的不同。它的菇朵頂部，具有很大的斑點和紋路。其他的香菇一般不具有斑點，或者斑點比較小。所以可以從菇頂斑點的大小，來判斷一種香菇是否是花菇。二 養護區別。對於養殖環境，花菇的要求也要比一般的香菇高很多。平時應當將它放於8 18 的環境之...
廣東冬菇燜雞的做法，香菇燜雞塊怎麼做？
菇燜雞是一道粵式口味的特色美食，這家常小菜靈活運用了食物特點來開展配搭，在味兒 口味和營養成分上開展了極致的結合。三黃雞較為肉厚多植物油脂，而平菇 黑木耳和黃花菜這種是用乾菜泡開後再烹炒，因此速即較為強，能夠充足消化吸收雞脯肉中的植物油脂，具有去膩提鮮的功效。並且平菇和雞也是能夠相互之間提高香味的最...