1樓：中國農業出版社
荸薺口感甜脆，營養豐富，可生食或熟食。每100克新鮮球莖中含熱量59千卡、蛋白質1.2克、脂肪0.
2克、碳水化合物14.2克、膳食纖維1.1克、維生素c 7毫克、維生素e 0.
65毫克、維生素a 3微克、胡蘿蔔素20微克、硫胺素0.02毫克、核黃素0.02毫克、煙酸0.
7毫克、鈣4毫克、磷44毫克、鉀306毫克、鈉15.7毫克、鎂12毫克、鐵0.6毫克、鋅0.
34毫克、銅0.07毫克、錳0.11毫克、硒0.
7微克。
《別錄》中記載，荸薺「味甘、微寒、無毒」「主消渴，痺熱，熱中，益氣」。《本草綱目》認為，荸薺「味甘、微寒，滑、無毒」。其功能「消渴痺熱，溫中益氣，下丹石，消風毒，除胸中實熱氣」。
荸薺是寒性食物，有清熱瀉火的良好功效。既可清熱生津，又可補充營養，最宜用於發燒病人。可用於熱病傷津煩渴，咽喉腫痛，口腔炎，溼熱黃疸，高血壓，小便不利，麻疹，肺熱咳嗽，咽喉不利，痞塊積聚，目赤障翳，矽肺，痔瘡出血等。
荸薺地上全草有清熱利尿功效，可用於呃逆，小便不利。荸薺還有預防急性傳染病的功能，在麻疹、流行性腦膜炎、百日咳、急性咽喉炎較易發生的春季，荸薺是很好的防病食品。
冬天應該吃什麼好
2樓：五戒之印
冬吃蘿蔔夏吃薑。蘿蔔味甘性涼，冬季經常吃白蘿蔔可以有效的調理肝火虛旺，清肺熱，利肝臟。姜具有祛寒、祛溼、暖胃、加速血液迴圈等多種保健功效，夏季陽氣蒸蒸，向上向外散發，故天氣表現得十分炎熱；但與此同時，在裡的陽熱反而虛少，因而容易生冷生寒，故地下表現得相當陰冷。
3樓：食品招商網
第一、我們在冬季的時候，由於天氣比較寒冷因此需要我們注意一些保暖。身體在冬季的時候，處於陰溼狀態，如果你想要改變的話，那麼最好可以吃一些枸杞，這樣可以暖身!
第二、冬季的時候人的身體難免會幹燥，特別是處於北方地區的人，更是要注意這一點，因此我建議大家冬季的時候，可以注意多吃一些銀耳，最好是銀耳煲湯為好，可以給身體帶來很大的好處!
第三、冬季的時候人體需要增加一些營養，抵抗力必須加強，所以建議大家可以多買一些各類蘑菇，然後做成蘑菇湯，這樣可以滋補身體，是冬季最佳的食譜之一，一星期吃一次為好!
第四、冬季的時候人體的營養流失比較快，所以我們需要吃一些肉類，但是到冬季的時候，人體不適宜消化，所以一定減少吃牛肉，而是應該多次和一些羊肉和豬肉，這樣對身體有好處!
第六、冬季的時候吃一些應季的蔬菜是最好的辦法，對你的身體有很好的促進作用，千萬不要吃反季節的蔬菜，沒有營養，而且會傷害你的胃口。冬季應該多吃一些胡蘿蔔，這樣對身體好!
第七、我們在冬季的時候，要多吃一些乾果。我不建議大家多吃松子，開心果!因為這些食品會增加你身體的脂肪含量。建議大家可以多吃一些花生，可以起到很好的身體保護!
4樓：匿名使用者
你好，冬天綠葉菜相對減少，可適當吃些薯類，如甘薯、馬鈴薯等。它們均富含維生素c，維生素b，特別是缺乏維生素a，紅心甘薯還含較多的胡蘿蔔素。多吃薯類，不僅可補充維生素，還有清內熱、去瘟毒作用。
此外，在冬季上市的大路菜中，除大白菜外，還應選擇圓白菜、心裡美蘿蔔、白蘿蔔、胡蘿蔔、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。這些蔬菜中維生素含量均較豐富。只要經常調換品種，合理搭配，還是可以補充人體維生素需要的。
冬季的寒冷，還可影響人體的營養代謝，使各種營養素的消耗量均有不同程度的增加。老年人由於消化吸收和體內代謝因素的影響，往往缺乏鉀、鈣、鈉、鐵等元素，再加上冬季人體尿量增多，使上述無機鹽隨尿液排出的量也增多，因此，應及時予以補充。可多吃些含鈣、鐵、鈉、鉀等豐富的食物，如蝦米、蝦皮、芝麻醬、豬肝、香蕉等。
如有鈉低者，做菜時，口味稍偏鹹，即可補充.
5樓：九選艾蘄艾製品
從中醫養生角度講，冬季是要「藏」的，是進補的時節。不過還是需要看你個人的體質，陰虛還是陽虛，氣虛還是血虛等等，都不一樣，不過冬吃蘿蔔夏吃薑肯定是沒錯的，吃一些應季的食物，另外冬季適合吃一些羊肉進補
6樓：匿名使用者
1、牛肉
牛肉性溫味甘，富含維生素a、b和菸酸、蛋白質、脂肪、無機鹽等。中醫認為它補益脾胃、強筋骨。牛肉與性味平和甘潤滋補的黨蔘北芪合為燉湯，甘潤可口，補體虛、益氣血，增強人體禦寒能力，亦男女老少皆宜。
2、羊肉
含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽和鈣、磷、鐵等營養成分，性味甘溫。有暖中補虛、開胃健脾、益腎養肝、禦寒祛溼之功效，歷來被用作冬季禦寒和進補壯陽的佳品。冬季常食還能維護胃腸黏膜，增加消化酶分泌，促進消化吸收。
3、狗肉
狗肉裡含有大量多肽和牛磺酸，另一方面，其脂肪含量不高。在中醫裡，狗肉被認為是具有溫腎補氣以及助陽散寒功效的食物，對於改善冬天手腳冰冷、夜尿頻繁、畏寒、腰痛等情況有很大幫助。
7樓：匿名使用者
冬天因為天氣寒冷，需要多吃一些能驅寒的食物。
冬季是比較寒冷的，多數女性比較害怕過冬，而冬天也比較乾燥，女性朋友要注意護膚的重要性，特別是在飲食上要注意。
1、建議女性應該吃一些高熱量的，高蛋白和維生素的食物，如：魚肉，大蝦，多喝羊肉湯，排骨湯等等，減少感冒發生頻率。
3、冬天天氣很乾冷，挑水果應以「潤」為主。早上起床，吃些香蕉或蘋果，可以通便和排毒。
4、在冬季上市的大路菜中，除大白菜外，還應選擇圓白菜、、黃豆芽、綠豆芽、白蘿蔔、胡蘿蔔、韭菜、芥菜、油菜、香菜、胡椒等。這些蔬菜中維生素含量均較豐富。
5、多吃薯類:甘薯、馬鈴薯，它們均富含維生素c，維生素b，多吃紅心甘薯，因為它含有較多的胡蘿蔔素。可多吃些含鈣、鐵、鈉、鉀等豐富的食物，如蝦米、蝦皮、芝麻醬、豬肝、香蕉等
6、冬季的寒冷，女性朋友要注意保暖，多運動，多喝水，增強體內免疫力
女性朋友們在選擇食物時，也要選擇適合自己的食物，確保冬季身體的健康。
7、吃土黑豬肉
像我們這一代的年經人，特別是30-40歲的女性朋友，長期以來都是吃的白豬肉，那麼身體就漸漸的趨於涼，特別是會出現手腳冰冷的情況，甚至不孕不育逐年遞增，我們想像一下，在寒冷的子宮裡胚胎何以安居？
因此冬天或者說一年四季多吃黑豬肉，不要再吃那麼多的白豬肉了，為何養白豬的西方人丁不旺，我國不孕不育症也在逐年遞增，這與白色反光的原理關係很大。
冬天可以用土黑豬肉骨頭燉湯做為火鍋湯底，下黑豬五花肉、豬肝、豬肚、豬心、豬小腸、豬大腸、豬腰、豬肺等。
那該選擇什麼樣的土黑豬肉呢？
一、選生態發酵飼料餵養的黑豬
為什麼：
因為用生態發酵飼料，比如木薯渣、米皮糠、紅薯藤等按比例加入8種菌種進行生物發酵，將纖維轉化為糖再轉化為營養的蛋白質，沒有像工業化飼料那樣高銅高鐵高鋅，豬吃了不僅對內臟毫無壓力，它們的肝臟都是健康的油性肝，而不像吃普通的白豬豬肝那麼硬硬的。
二、更要選林下散養的黑豬
為什麼：
因為我們大家都知道，像蛇、貓、老鼠等，它們活動範圍廣，天天跑來跑去，上竄下跳，充滿野性，大家都喜歡的土貨，因些，散養的黑豬，肉質也會更美味。
三、獲得有機認證的黑豬肉更安全放心
為什麼：
1、餵養黑豬的食物原料獲得有機產品認證
2、黑豬養殖過程獲得有機認證
3、黑豬加工過程獲得有認證
現在這個時代，酒香也怕巷子深啊。黑豬肉遠銷北京、上海、深圳、廣州等地。
所以冬天吃這些對身體是最好的，希望能夠被採納為滿意答案，謝謝。
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