1樓：高雅大氣很有笵
步驟1.首先將幹豆角放入清水中，浸泡十二小時，泡發後切成約四釐米的段、紅尖椒切圈、蒜子拍扁、排骨砍成塊
2.鍋中放入油，下入八角，倒入排骨，翻炒至變色後，加一勺黃豆醬，淋入適量老抽、料酒翻炒上色，接著倒入小半鍋清水，蓋上鍋蓋，大火燒開，轉小火煮二十分鐘，隨後放入幹豆角，加蓋，小火繼續煮二十分鐘
3.然後加入蒜子、紅尖椒，加半勺鹽、少許白糖，翻拌均勻後，蓋上鍋蓋，再煮五分鐘入味，就大功告成啦
自己晒得幹豆角怎麼做好吃
2樓：匿名使用者
用開水泡,時間長點.
然後燒肉吃,肉不要太瘦,不然豆角吃起來象乾草一樣
3樓：達美西寧
幹豆角的做法先把豆角沖洗幾遍，然後浸泡10分鐘，再衝洗乾淨燒開一鍋水，放入鹽，然後把豆角放入焯大約兩三分鐘至顏色變的很綠，撈出立刻浸泡涼水
之後懸掛在太陽底下晒乾即可（太陽好的話，大約2天即可晒乾）之後就可以分把**至乾燥處儲存。隔一兩個月可以拿出來晾晒一番(可晒200g左右)
乾菜更有不可替代的風味和口感。尤其是和肉肉燉在一起，它就成了肉，介紹一款幹豆角燒肉。
4樓：準少奶奶
多用水泡一泡，多加水頓時間長一點~燉排骨或者五花肉吃~
幹豆角怎麼做好吃
5樓：此id已成大爺
一、幹豆角炒肉
主料：幹豆角 (適量) ，五花肉 (適量)
輔料：紅椒 (適量) ，蒜蔥 (適量)
做法：1、幹豆角用熱水泡軟。
2、將肉切小片。
3、將紅椒切成末，蒜茸，蔥切成段，備用。
4、起油鍋（乾菜需要油多一點），先煸炒五花肉片。
5、待肉稍有焦香下紅椒末和蒜茸。
6、煸炒透再放入浸泡好的幹豆角，因為幹豆角發透了，所以光炒就行，不用加水。
7、炒至豆角吃油，加鹽，少許雞精，蔥段，出鍋即可。
二、紅燜肉燉三幹
材料：幹豆角絲，茄子幹，乾土豆片，五花肉
輔料：蔥片，薑片，老抽，燉肉料，糖
做法：1、幹豆角絲，茄子幹，乾土豆片，原來我做的時候都是各燉各的，上次出去吃飯吃了這道燜肉三幹，味道很好，老公都沒吃夠。
2、乾菜用水泡軟，洗淨，五花肉切小塊，鍋裡下油加糖，待糖變成棕色冒泡後把肉下鍋裡反覆翻炒，把肉裡的油炒出一些，然後加蔥片薑片，炒出香味後加點老抽繼續炒。
3、鍋里加水，把燉肉料（超市有現成的，無非是花椒大料品種比較多一點）放進鍋裡，一起燉煮。
4、大火燒開後加鹽，接著燉半小時，就可以出鍋了，我在鍋邊還貼了幾個粘豆包，典型的東北一鍋出。
做法，幹豆角燒肉怎麼做好吃，幹豆角燒肉的家常做法
步驟幹豆角燒肉的做法步驟11.將幹豆角泡水一夜。幹豆角燒肉的做法步驟22.豬肉泡出血水，時間可長可短。幹豆角燒肉的做法步驟33.將豬肉放入開水鍋中焯燙兩分鐘。幹豆角燒肉的做法步驟44.撈出，清洗乾淨，切成大塊，還有蔥切節，姜拍一下備用。幹豆角燒肉的做法步驟55.摘去豆角兩頭，並切兩節備用。幹豆角燒肉...
乾煸豆角的做法，肉末乾煸豆角怎麼做好吃
肉末乾煸豆copy角的做法 1.準備好原材料，豆角掰成小段待用 2.蔥薑蒜切成末，泡椒切成小段 3.瘦肉剁成末 4.豆瓣醬剁細 5.肉末里加入適量生抽 少許黑胡椒粉 適量水澱粉抓勻6.鍋裡放入適量油燒到六成熱，放入豆角慢慢煸炒，加入適量鹽，一直煸炒熟後出鍋待用 7.鍋裡放入適量油，放入肉末翻炒 8....
乾煸肉末豆角怎麼做好吃肉末乾煸豆角怎麼做
乾煸肉末豆角 主料豆角 豬肉末 豆角半斤 豬肉末二兩輔料大紅辣椒 乾紅辣椒 蔥薑蒜 各種輔料適量乾煸肉末豆角的做法步驟 1.將豆角洗乾淨，沸水在鍋裡綽水1 2分鐘後撈出，焯水時在鍋中滴入少量料酒，可以去除豆腥味兒。2.撈出焯過水的豆角過涼水中放置。3.將肉餡中加入鹽，極味鮮醬油，料酒，蔥末，薑末，水...