1樓：匿名使用者
肉末乾煸豆copy角的做法
1.準備好原材料，豆角掰成小段待用
2.蔥薑蒜切成末，泡椒切成小段
3.瘦肉剁成末
4.豆瓣醬剁細
5.肉末里加入適量生抽、少許黑胡椒粉、適量水澱粉抓勻6.鍋裡放入適量油燒到六成熱，放入豆角慢慢煸炒，加入適量鹽，一直煸炒熟後出鍋待用
7.鍋裡放入適量油，放入肉末翻炒
8.加入蔥薑蒜末、泡椒翻炒均勻
9.加入煸炒好的豆角翻炒均勻
10.出鍋了
正宗乾煸豆角的做法，乾煸豆角怎麼做好吃又簡單
2樓：陌上_卿名酒酒
主料豆角
400克
肉末60克
幹辣椒7克
花椒粒2克
大蒜10克輔料油
適量料酒
1湯勺生抽
1湯勺鹽
3克白糖
2克雞精
4克步驟
1.準備好的食材
2.鍋中加入少許油燒熱
3.下入豆角中小火慢慢翻炒均勻
4.炒之豆角表面起皺即可，把豆角拔出來備用5.鍋中在加油燒熱下入蒜粒和花椒粒爆出香味6.下入肉末大火翻炒均勻下入適量料酒去腥味7.加生抽攪拌入味
8.這時加入辣椒段煸出香味兒
9.倒入煸好的豆角大火翻炒均勻加鹽和糖調味10.出鍋撒上雞精提鮮味
11.成品圖，開始享用吧，做法簡單美味可口喲12.捲餅配粥都是不錯哦
乾煸豆角的做法步驟圖，乾煸豆角怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
乾煸豆角的做法
將豆角去筋洗淨，濾幹水分掐段；蒜切成末；肉切小丁備用。
鍋置火上油燒熱放入豆角翻炒至有虎皮狀後關火放入盤內。
鍋中留底油，放入花椒、辣椒段略炒盛出備用；蒜末煸香；肉丁炒至變色盛出。
鍋入留少許底油，倒入豆瓣醬炒出紅油，下入豆角加少許鹽調味。
將蒜末、花椒、辣椒倒入鍋置大火快速爆炒即可。
乾煸豆角怎麼樣做才好吃
4樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的乾煸豆角
5樓：aa微湖來客
一、乾煸豆角
只要注意以下2點就可以作到外焦裡嫩：1、要大火煸炒豆角，不能加水，讓豆角自然乾煸。2、炒的時候要儘量把豆角都分開，讓水蒸氣散開，不然豆角就被水蒸氣蒸蔫了。
二、乾煸豆角的具體做法和用料：豆角200克、豬肉50克、花椒2克、幹辣椒3克、蔥1小把、姜3克、鹽3克、糖2克、生抽、老抽、加飯黃酒各3ml。
乾煸豆角的具體做法：
1、豆角摘乾淨，掐頭去尾，掰成長一些的段，掰的時候把四季豆的筋去掉，不然影響口感滴。
2、豬肉剁餡兒，也可以直接買絞餡，省事兒。不過用量很小，買一次可以用很多次。倒入少量黃酒攪勻，主要去掉肉的腥味。
3、蔥姜切末，幹辣椒切段，備好少量花椒。
4、煸豆角。小火，放稍微多一點有，涼油時放入四季豆，慢慢煸炒，直到四季豆表面變皺，乘出四季豆備用。這一步關鍵在於小火慢煸，不要著急，表皮起皺後就可以了。火大了容易胡。
5、鍋中放油，中火，放入蔥薑末煸香，放入肉餡煸炒，直到肉餡微焦後，放入花椒和幹辣椒煸炒幾下。然後加入煸好的四季豆，放少許鹽，一點點糖，生抽，一點點老抽，大火煸炒。然後出鍋乘盤，再撒一點鹽。
三、烹飪技巧
重點在於:肉餡要煸至微焦，這樣才有脆硬的口感；加一點糖提味，吃的時候沒甜味；老抽要少，主要是上色用；乘盤後撒些鹽，更有風味。
乾煸豆角怎麼做好吃，乾煸豆角的家常做法
6樓：超超
豆角切好下油鍋炸，幹辣椒爆香下豆角放調料出鍋
7樓：匿名使用者
食材不同，搭配出來的味道不同
8樓：匿名使用者
乾煸豆角怎麼做？把豆角清理乾淨土豆切塊倒入鍋中炸就後撈出，倒入鍋中起油翻炒均勻，加入調料。
9樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的乾煸豆角
10樓：匿名使用者
食材用料
豆角500克相剋食物
牛肉絲50克
醬油10亳升
鹽1克蔥末5克
薑末5克
蒜末10克
食用油20亳升
大料辨3個
乾煸豆角的做法
乾煸豆角的做法**11.準備食材，豆角去筋洗淨折段，牛肉頂刀切絲，蔥薑蒜切末
乾煸豆角的做法**22.鍋中放少許油，加入幾個大料辨炸香乾煸豆角的做法**33.然後下入牛肉絲煸炒段生，加入少許醬油和鹽炒勻乾煸豆角的做法**44.
下入豆角不用加水（利用湯汁來燜熟）乾煸豆角的做法**55.炒勻蓋上鍋蓋中小火燜制段生乾煸豆角的做法**66.看鍋中湯汁變少，豆角段生加入蒜末炒勻即可出鍋乾煸豆角的做法**77.
成盤端上餐桌享用
乾煸肉末豆角怎麼做好吃肉末乾煸豆角怎麼做
乾煸肉末豆角 主料豆角 豬肉末 豆角半斤 豬肉末二兩輔料大紅辣椒 乾紅辣椒 蔥薑蒜 各種輔料適量乾煸肉末豆角的做法步驟 1.將豆角洗乾淨，沸水在鍋裡綽水1 2分鐘後撈出，焯水時在鍋中滴入少量料酒，可以去除豆腥味兒。2.撈出焯過水的豆角過涼水中放置。3.將肉餡中加入鹽，極味鮮醬油，料酒，蔥末，薑末，水...
乾煸豆角的做法，乾煸豆角最正宗的做法
也比較好吃材料 四季豆，油，鹽，糖，大蒜，尖辣椒，花椒 豆瓣醬 1。四季豆洗淨，擇好，切成三段 2。平底鍋刷乾淨，燒熱，放四季豆下去幹炒，不停的翻動，不要讓它糊了 3。炒幾分鐘 沒有看錶 大概到四季豆縮水變軟熟透的時候，盛起待用 據說不熟的四季豆吃了會死人的說 4。到一點點油燒熱，放幹辣椒，花椒和蒜...
的做法，乾煸豆角怎麼做好吃，乾煸豆角的家常做法
1.準備豆角和辣椒 花椒 大蒜 生薑 料酒 糖 鹽 生抽。2.豇豆用鹽水泡20分鐘，洗乾淨控幹水分。3.洗好控水的辣椒與花椒。4.豆角切一寸長。5.大蒜 姜去皮切成小粒。6.準備生抽 料酒 糖 鹽調成醬汁。7.熱鍋涼油，油熱5成放入蒜粒姜粒爆出香味。8.調小火，放入辣椒 花椒煸炒片刻。9.放豆角炒至...