1樓：
材料芸豆 蔥，蒜 老抽 醬油 鹽 雞精 胡椒粉做法1.把芸豆用開水焯一下，5分熟就好
2.鍋放油燒熱，放一點醬油，再放焯好的芸豆，迅速翻炒，放入蔥，胡椒粉，鹽少放點，
倒入老抽，上色。等到差不多熟的時候在放蒜，最後放一點雞精.
乾煸芸豆怎樣做才好吃
2樓：匿名使用者
乾煸芸豆
主料芸豆400g 鹽半勺
醬油2勺 花椒一小把
蒜5瓣 白糖1勺
乾紅辣椒5個 花生油
五花肉丁
乾煸芸豆的做法步驟
1. 芸豆去頭尾，洗淨切段，細心的小夥伴可以去下豆筋，我比較懶就沒去。
2. 鍋內倒入花生油，油熱的時候加入芸豆段炸3. 芸豆白中帶綠，表面出現褶皺的時候撈出。
4. 鍋中留少許油，加入肉丁，炒到發白
5. 加入花椒、幹辣椒、蒜瓣爆香
6. 加入芸豆翻炒至表面變色，加少許醬油，鹽和糖7. 出鍋
小貼士這道菜比較耗油，沒用完的油可以留著炸點蝦片啥的。
3樓：跟電搞了20年
主料扁豆400克肉末150克
輔料幹辣椒4個老抽適量榨菜末適量花椒適量蒜粒適量鹽適量味精適量步驟1.扁豆兩頭撕去老筋，掰成兩節，洗淨，控幹。
2.燒熱250克油，放入扁豆，炸到扁豆表皮起皺時，用笊籬撈出控淨油。
3.另取鍋燒熱，用1大勺油爆香肉末、幹辣椒、花椒、榨菜、蒜粒。
4.倒入老抽、扁豆翻炒，扁豆熟透時關火，放鹽和味精，炒勻即可。
肉末乾煸芸豆怎麼做好吃，肉末乾煸芸豆的家常做法
4樓：豪傑飛鴻
主料芸豆250克五花肉250克輔料油適量鹽適量醬油適量幹辣椒適量蒜適量姜適量
步驟肉末乾煸芸豆的做法步驟11.芸豆洗淨晾乾肉末乾煸芸豆的做法步驟22.油熱在鍋裡炸至酥皮肉末乾煸芸豆的做法步驟33.五花肉切成肉末肉末乾煸芸豆的做法步驟44.姜蒜辣椒切好
肉末乾煸芸豆的做法步驟55.爆鍋
肉末乾煸芸豆的做法步驟66.放入五花肉加醬油爆炒肉末乾煸芸豆的做法步驟77.加入其他材料炒制均勻肉末乾煸芸豆的做法步驟88.出鍋
乾煸芸豆不辣版怎麼做如何做好吃
5樓：0澤國a網盤
食材主料扁豆400克肉末150克輔料幹辣椒4個老抽適量榨菜末適量花椒適量蒜粒適量鹽適量味精適量
步驟1.扁豆兩頭撕去老筋，掰成兩節，洗淨，控幹。
2.燒熱250克油，放入扁豆，炸到扁豆表皮起皺時，用笊籬撈出控淨油。
3.另取鍋燒熱，用1大勺油爆香肉末、幹辣椒、花椒、榨菜、蒜粒。
4.倒入老抽、扁豆翻炒，扁豆熟透時關火，放鹽和味精，炒勻即可。
乾煸芸豆的做法步驟圖，乾煸芸豆怎麼做好吃
6樓：陌上_卿名酒酒
主料瘦豬肉
100g
嫩芸豆300g輔料油
適量鹽適量紅尖椒
適量醬油
適量澱粉
適量生薑
適量大蒜
適量豆豉
適量步驟
1.把瘦豬肉切成細細的肉末，也可以買現成的豬肉餡，但絞的肉餡口感要差些。
2.切好的肉末裡撒少許精鹽、澱粉，倒入適量的醬油醃漬20分鐘，入味。
3.嫩芸豆洗淨後，去絲，掰成5公分長的小段。
4.紅尖椒洗淨後，切斜段。
5.大蒜切薄片，生薑切細絲。
6.鍋裡坐油，油八成熱時倒入掰好的芸豆段，炸至芸豆皮起皺即可撈出控油。
7.鍋裡留底油，放入薑絲、大蒜片、豆豉爆香。
8.倒入切好的瘦豬肉末，翻炒。
9.等豬肉末炒散後放入紅椒段，繼續翻炒。
10.倒入控好油的芸豆段，大火翻炒。
11.加少許精鹽後翻炒至沒有水汽即可。
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