1樓：小月有愛
隨著經濟和生活水平的不斷提高，人們對海產品的消費需求迅速增長。三文魚在眾多的海產品中，以其獨特的口味、豐富的營養，受到越來越多人的青睞。但是很少有人知道三文魚的致病生物有多少。
南風北漸，不知不覺中，每逢飲宴也是一定要點上「一船」這樣「高大上」刺身以表盛情。感慨國內的與時俱進之快，感激親友盛情的同時，卻也感到了國人追求日本生魚片時尚的盲目性。
2樓：汲凡絲
其實並不是日本人不喜愛吃三文魚，而是他們害怕三文魚。日本專家們在研究三文魚的時候，發現三文魚裡面含有大量的寄生蟲，不少日本民眾知曉之後就不敢再吃三文魚了。相信這時候我們國內喜歡吃三文魚的吃貨就會有個疑惑，到底這三文魚裡面有沒有寄生蟲呢？
3樓：以心
這也是一般我們去吃生魚片的時候，商家拿上來的都是一些冰凍的魚了。不過日本人還是非常害怕，他們怕三文魚裡面的寄生蟲沒有被盡數消滅，這吃了多身體不好。而且現在三文魚的數量很少，外面很多不良商家都是用一些其他的魚肉來充當，這些魚的衛生問題就令他們非常擔憂。
4樓：裝
據美團大眾點評「吃喝玩樂大資料」顯示，2023年除夕年夜飯裡全國最火的菜品居然是三文魚刺身，高居人氣排行榜榜首，直接把中華料理給料理了。可見，國人對三文魚中毒之深。其實，個人感覺，除去真正喜歡三文魚的，更多的還是跟風，追求「高大上」，這也是三文魚成為最受歡迎生魚片的。
5樓：吉祥
日本人不少吃，別忽悠中國人了
6樓：匿名使用者
據說日本人不吃三文魚了，而我們還在吃，這是不是真的呢？據反映，日本人的確吃三文魚，而且消費量很大，但是在深冷低於零下20°c，他們不是吃大西洋的三文魚了，而是吃自己養的，正統三文魚是大西洋鮭魚。天然的三文魚汙染少乾淨，但養殖的三文魚因為養殖範圍通常在近海區域，且養殖範圍窄小容易受到汙染。
有學者將天然與養殖二種三文魚，來做個取樣調查，發現養殖三文魚的汙染是天然三文魚的10倍以上，因此建議養殖三文魚儘量不生食。問題來了，咱們國內的商家如何處理三文魚，有沒有相關的國標或強制法規。
7樓：顓孫訪蘭
在日本確實原來沒有吃生的三文魚的習慣，老的日本料亭也不會把三文魚作為菜譜給客人，傳統的壽司店也沒有用三文魚做的壽司。 日本人之所以不吃本國產的三文魚，主要原因是國產三文魚產於太平洋的北海道漁場，養殖的太平洋鮭魚自然無法與大西洋鮭魚比肩，不算是嚴謹意義上的三文魚。科學家證明，野生三文魚的寄生蟲含量極高，難怪養殖業不發達的當年，愛吃刺身的日本人也要燒熟了下肚，只有一些特殊的品種，比如北海道的「大助」，當季時才能切成刺身奉客。
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