1樓：佳尼斯
燕窩是有保質期的,燕窩發黴主要是由於黴菌所引起，發黴的燕窩不僅降低了本身的質量和營養，黴菌的繁殖還會產生很強的毒素引起人體食物中毒、致病、致癌、致突變等。黴菌的種類有很多，燕窩作為高階滋補品，一旦黴變不僅僅是經濟上的損失，誤食還會對人體健康產生影響。
一般燕窩發黴根據黴菌種類不同，發黴長毛的顏色也不一樣去。發黴的建議不要使用了，不經 對身體沒好處，還會影響健康。.
燕窩發黴了能吃嗎
2樓：佳尼斯
發黴的食品是不抄可以吃的。食物發黴也就bai是食物黴爛du變質，這個過程中會產生各種有毒物質zhi，這dao些物質會給人的身體健康帶來很大的傷害的。
黴變食物中含有黃麴黴毒素，而這黃麴黴毒素是不會輕易被高溫所殺死的，所以哪怕是將食物洗乾淨，再加上高溫加熱，黃麴黴毒素也不易去除。一旦發現黴變的食品，大家一定要堅決丟棄。黃麴黴毒素的主要成分是脂溶性的，而非水溶性的。
因而，它在水中的溶解度很低，且裂解溫度為280℃以上，一般的水洗和烹調加工溫度不能將其破壞，所以，水洗加熱可以祛除毒素是一種錯誤的理解。
黃麴黴毒素被世界衛生組織(who)的癌症機構劃定為一類致癌物，有很強的毒性與致癌性，其毒性比砒霜大68倍，對肝臟器官損害嚴重，容易對食品造成汙染，從而危害人類的健康。黃麴黴素主要存在於黴爛的食物中或穀物、玉米、花生中，該菌在溫暖，潮溼的環境下易於生長繁殖。
建議多吃一些青菜，水果以及蔬菜等，這些食物都是能夠降低黃麴黴素毒性的。
3樓：匿名使用者
發黴的東西就不要吃了。
4樓：沐廷謙休己
發黃應該只是輕微的發黴，可以用小牙刷加少許水擦淨，然再風乾還是可以吃的，如果發黑了，就不可以再吃了，因為，變黑的已經被細菌侵蝕了，營養成分也喪失了。下次如果買了，要先把燕窩的溼氣吹乾，再作儲存。
這個靈芝是發黴了嗎？
5樓：佳尼斯
這個靈芝像是發黴的，白色的就是黴，具體的話可到相關機構檢測。
這蘋果是發黴了嗎？？
6樓：佳尼斯
這個不是發黴哦，正常的，一般的蘋果的這個地方都會有這種毛毛的。
7樓：匿名使用者
沒有發黴也沒有壞，就這個樣
這是發黴了嗎。。。。。。
8樓：佳尼斯
**看不清，若是清晰一點就可以斷定了
不過發黴是有一定特徵的
黴菌菌落的特徵是有大量的菌絲，也就是很多小絲狀的東西，看起來有點毛絨的感覺
燕窩發黴是什麼樣子？
9樓：德宜草堂小寶
燕窩發黴是燕窩本身有黑斑，發黴到一定程度變成了黑色則不能在食用。
10樓：郜小星召歌
燕窩發黴會變黑，如果只出現少量的黑點，可用牙刷加少許水分擦淨。如果已經發沒到變黑，則不能食用，發音為燕窩已經被細菌侵蝕，當中的營養已經喪失。
11樓：捷冰時蘊涵
燕窩發黴最常見的為有黴味,長毛,然後是發黑發黃或者發綠
燕窩發黴了，去掉壞的部分，還能吃嗎
12樓：念念來也
發黴的燕窩吃了容易中毒，還是丟了
13樓：佳尼斯
燕窩發黴了建議扔掉，發黴的燕窩去掉壞的部分並不能避免黴菌的危害，我們看到的發黴部分，其實是黴菌菌絲完全發展成型的部分。而在那附近，可能已經有許多肉眼看不見的黴菌了。
幹燕窩一定要置於陰涼乾燥處，避免潮溼避免暴晒，置於冰箱內儲存，溫度一定調至0-2℃。
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