1樓：詩允love詩傑
如果一次買了大量的生牛肉，在購買中有解凍現象，最好是將其熟制後凍藏，這樣可以確保3-6個月左右不變質。如果是直接從廠家拿到的原封，則可以生凍處理，從生產日算起這樣可以儲存6-12個月。
解凍牛肉有2個能夠保持牛肉鮮度和風味的方法：
1、 將凍牛肉放在冰箱的冷藏箱（不是冷凍箱）中緩慢解凍；最好是提早計劃在冰箱裡緩慢、安全地解凍。牛肉,燉肉,牛排在1天內可能會解凍。大部位或者大肉塊可能需要2天或更長時間。
一旦生牛肉解凍後,它可以冷藏1到2天。在此期間,如果您決定不使用牛肉,您可以放回冷凍室重新凍結。
2、將凍牛肉放在密封的食品袋中，然後放在冷水中解凍。當然，食品袋或者外包裝的密封性。然後用冷水浸泡牛肉,每30分鐘換水,讓它繼續解凍。
2樓：馬秦秀蘭
一兩天內的短時間，宜放冷藏；再長一些的時間，宜放冷凍。
3樓：紅樟樹
生牛肉貯藏方法冷藏為好，肉質有新鮮感。具體用食用膜包好，存放冰箱冷藏室，保鮮時間為七天，
若貯藏時間長，同樣也是要用食用膜包好，存放冷凍室冰凍。存放時間可以在三個月。
牛肉貯藏時，均要求將肉的血腥清洗乾淨存放。保持新鮮度。
4樓：
不要冷凍,那會使牛肉作出來後很鬆散沒有什麼味道.最好是冷藏起來.
5樓：匿名使用者
最好放冰箱0度,冷藏吧,冷凍喪失口感,我建議,直接掩上,時間越長越入味,西西
新鮮的牛肉應該放在冰箱的冷藏室還是冷凍室？
6樓：荀丶宇
儲存牛肉別再直接放冰箱了，試試這種小妙招，吃起來就像剛買的
7樓：匿名使用者
冷藏室只能保鮮三五天，暫時不吃的可以把它分成小塊用保鮮袋包起來，放在冷凍室儲存。
8樓：匿名使用者
應該放在冷藏室裡比較好，隨時可以吃新鮮的牛肉。
新鮮的牛肉和豬肉，該冷藏還是冷凍？
9樓：記憶蛋餃
新鮮的牛肉和豬肉，若短時間儲存，可以將肉放置在0℃～4℃間冷藏儲存最為合適。若長時間儲存，應將肉放置在-18℃冷凍儲存。溫度太高，會破壞肉的質量和味道，還會滋生細菌。
新鮮的牛肉和豬肉，在冰箱中也不宜放的過久，對口感有影響。如果在儲存過程中發現肉變色或有難聞的氣味，應該丟棄，不應食用。放冷凍櫃結冰後再解凍，如果是放得太久了，口感肯定沒有剛買回來的新鮮。
10樓：匿名使用者
馬上就吃嗎？短期煮的話冷藏櫃 如果要過一段時間就放入冷凍櫃。 冷凍櫃結冰後再解凍不影響口味，但放入冷凍櫃時間不要太長。
11樓：匿名使用者
新鮮的牛肉和豬肉，該冷藏 放冷凍櫃結冰後再解凍不好
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