1樓：宋語雙羨麗
夏天天氣炎熱、氣壓低，容易使人產生煩悶、食慾不振等症狀。室內空調雖然可以暫時緩解這些症狀，但是頻繁地進出空調房間，忽冷忽熱之中，更加重了人們頭暈煩躁、胃腸功能紊亂的情形。長此以往，機體必將出現營養不良而產生疾病，因此，夏季在飲食上要特別引起注意。
早餐不能太生冷
夏天由於食慾差，很多人選擇了不吃早餐或吃的很少。但是，夏季人體新陳代謝加快，需要補充大量養分。如果不吃早餐，血糖得不到補充，人就會感到疲倦乏力、注意力不能集中，甚至會出現四肢無力、頭暈眼花、心慌虛脫等症狀，最終導致昏迷、抽搐，醫學上成為“低血糖性休克”。
因此，夏季早餐更重要。
另外，很多人雖然早餐吃的很豐盛，但是過分追求涼爽，貪食各種生冷食物如蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、綠豆沙或冰牛奶等，也不可取。早餐吃得生冷雖然可以短暫刺激食慾，但是時間長了就會傷害胃腸功能，引起胃脹氣、消化不良，反而加重了食慾不振的程度。
因此，即時天氣炎熱，夏天的早餐也應該以熱粥、熱豆漿、熱牛奶、熱麵湯和雞蛋等食物為主，並在飯後一段時間之後再進食水果等生冷食物。
午餐以清淡為主
夏天人體丟失水分多，胃腸消化功能減弱，影響人的食慾，因此夏季飲食應該以清淡為主，有利於消化吸收。午餐可多吃一些具有清熱、祛暑、開胃功效的食物，如蓮子、茄子、鮮藕、綠豆芽、絲瓜、黃瓜等。另外，有些豆類如扁豆、綠豆、黑豆等，具有消暑止渴、清熱解毒、健脾益腎等作用，也應該適當多吃。
夏季還是盛產水果的季節，正餐之餘適當吃一些水果，如西瓜、杏、荔枝、桃等，可以補充隨汗液流失的大量微量元素，十分有益身體健康。當然，食用水果時也不能追求生冷，最好不要用冰箱冷藏了再吃，以免損傷脾胃，得不償失。
飲食營養專家提醒，夏季飲食雖以清淡為主，但也不能一味追求清淡，應該注意葷素搭配，營養均衡。不能只吃蔬菜、水果等素食，可適當吃一些葷食如鴨肉、泥鰍、魚等，以補充蛋白質和脂肪，增強抵抗力。
晚餐不能吃太飽
晚餐對於很多人來說，應該是一日三餐之中吃的最放鬆的了。早餐和午餐由於時間倉促，難免吃的有些“馬虎”，不能全面兼顧。因此，他們在晚餐時候往往大吃大喝，葷素兼顧，五花八門，不一而足。
這樣導致的結果是，晚餐吃的過於豐盛、過於油膩或者過飽。
專家提醒，晚餐吃的過於豐盛、過於油膩或者過飽都會損害健康，因為人體吸收不了的食物滯留的腸道內，會產生多種有毒物質，誘發癌症。另外，晚餐吃的過飽，會加重內臟如肝臟、胰島等的負擔，造成肝硬化和胰島素b細胞衰竭等疾病。
並且，晚餐吃的過飽還會影響睡眠，因為胃腸鼓脹對周圍器官造成壓迫，並且消化器官的緊張“工作”會引起大腦活躍，造成大腦皮層過於興奮，引起失眠。
最後，專家提醒，夏季人體出汗過多，要注意多攝取水分；不要過於依賴辛辣食物來刺激食慾；體質偏熱的人要儘量避免攝取羊肉、狗肉、帶魚、黃鱔等溫熱食物。
2樓：匿名使用者
青春期是一個對各類營養素的需要量驟增而相當敏感的時期，在營養素供給不足或不盡合理時，很容易發生因營養素的攝人量不足而出現的營養缺乏症。
由營養素本身的功能所決定，在某種營養素缺乏時，最先受害的往往是其在體內作用的敏感器官和系統。但是，由於體內代謝相互關聯，所以，無論發生哪一類營養素缺乏，都會直接或間接地影響到青春期整個機體的發育，從區域性波及這一時期正常學習、勞動和娛樂活動的進行。
我們知道在青春期對熱量的需要達到了高峰，比如，一個13歲的男孩每天需要的熱能為2400卡，女孩為2300卡。這麼多的熱量，相當於1斤到1.2斤的糧食、1斤左右的蔬菜、半兩到1兩的豆類及其製品，再有半兩的肉、半兩的蛋和半兩的魚全部加起來所產生的熱量總和。
但有些青少年唯恐自己發胖，體形不美，採取不科學的節食方法，限制自己的食量，每天不願吃飽，甚至厭食。這樣就很容易使熱能攝人不足。其結果便會造成身體消瘦、疲乏無力、抵抗力下降等等，最終影響到身體的健康。
進入青春期的女性，由於其性腺功能和內分泌的發育情況與男性存在差異，她們的機體對鐵缺乏、碘缺乏相對比男性青少年顯得更為敏感。
儘管有些營養素缺乏症所帶來的後果是很嚴重的，但並非完全不可逆轉。如果在發生缺乏症後，能遵照醫生和營養學家的建議，及時改善飲食條件，以及採取一些其它的必要措施，營養缺乏症的情況大多是能夠得到痊癒的。當然，我們不希望青春期的青少年朋友做亡羊補牢的事，最佳的選擇是以科學的態度合理地進食，防患於未然。
青春期應補充哪些營養
⑴碳水化合物。青春期所需要的熱量較**多25%-50%。這是因為青少年活動量大，基本需要量多，而且生長髮育又需要許多額外的營養，熱量主要來自碳水化合物，亦即穀類食物，所以青少年必須保證足夠的飯量。
⑵蛋白質。蛋白質是生長髮育的基礎，身體細胞大量增殖，其構成均以蛋白質為原料。生長發育期的兒童和青少年對蛋白質的需要量是每日每千克體重2-4克。
人體的蛋白質主要由食物供給，蛋類、牛奶、瘦肉、大豆、玉米等食物均含有豐富的蛋白質，混合食用，可以使各類食物蛋白質互相補充，營養得到合理利用。
⑶維生素。在生長髮育中，維生素是必不可少的。它不僅可以預防某些疾病，還可以提高機體免疫力。
人體所需要的維生素大部分來自蔬菜和水果。芹菜、豆類等蔬菜含有大量b族維生素；山楂、鮮棗、西紅柿含大量維生素c。
⑷礦物質。礦物質是人體生理活動必不可少的。尤其是青少年，對礦物質的需要量極大。
鈣、磷參與骨骼和神經細胞的形成，如鈣攝入不足或鈣磷比例不適當，必然會導致骨骼發育不全。奶類、豆製品含有豐富的鈣。青少年對鐵的需要量高於**。
鐵是組成血紅蛋白的必要成分，如果膳食中缺鐵，就會造成缺鐵性貧血。特別是女性，每次月經要損失50-100毫升血，至少要補充15-30毫克鐵。油菜、韭菜中含有豐富的鐵。
⑸微量無素。微量元素雖然在體內含量極少，但在青少年的生長髮育中起著極為重要的作用。特別是鋅，我國規定每日膳食鋅的攝入量為15毫克。含鋅豐富的食物有動物肝臟、海產品。
⑹水。青少年活潑好動，需水量高於成年人，每日攝入2500毫升水，才能滿足人體代謝的需要。水的攝入量不足，會影響機體代謝及體內有害物質及廢物的排出。
如果運動量大，出汗過多，還要增加飲水量。這裡講的水的攝入量不是指喝進去的水量，而是指喝入的水量加上吃進的食物中含水量的總和。
青少年每日飲食的原則
由於快速的成長與大量的活動，青少年需要攝取足夠的熱量，其熱量需要依性別、身高、體重及個別活動量而不同，男孩約需2150-2650卡，女孩約需2100-2200卡的熱量。
蛋白質是構成與修補肌肉、血液、骨髓及身體各部組織的基本物質，並能形成抗體，增加身體抵抗力。青少年正值發育期，應攝取足夠的蛋白質以供生長所需。
鈣是製造骨骼及牙齒的原料，青少年正值成長時期，應多攝取牛奶、小魚乾、豆腐等含豐富鈣質及蛋白質的食物。
青春期的女孩每月月經來潮會有固定的血液流失，需多攝取肝臟、蛋、肉類及深色蔬菜等含鐵質、蛋白質的食物。
青春期的活動量較高，尤其是男孩更熱衷於各項運動。應增加食物的攝取，以供給身體及額外體能消耗所需要的營養。
運動時較易流汗，應多飲水或食用水果、果汁來補充身體所需的水分與礦物質。
青少年活動多，易養成不定時進餐及暴飲暴食的習慣，容易損壞腸胃並造成營養不均衡，故應養成按時進餐的習慣。
每日飲食指南
食物種類份 量
低脂奶類 2杯
蛋豆魚肉類 4-5份
五穀根莖類 4-6碗
油脂類 3湯匙
蔬菜類 3碟
水果 2個
青少年應養成吃早餐的習慣，以供給上午在校上課及參加各項活動所需熱量與營養。
青春期的少女正需要充分營養促進發育，不可為配合時尚，為保持身材苗條而隨便節食。45條足以震撼你的生活常識!
1、常吃宵夜.會得胃癌. 因為胃得不到休息
2、一個星期只能吃四顆蛋.吃太多.對身體不好
3、雞屁股含有致癌物, 不要吃較好
4、飯後吃水果是錯誤的觀念. 應是飯前吃水果
5、喝豆漿時不要加雞蛋及糖. 也不要喝太多
6、空腹時不要吃蕃茄, 最好飯後吃
7、早上醒來.先喝一杯水. 預防結石
8、睡前三小時不要吃東西. 會胖
9、少喝奶茶. 因為高熱量.高油.沒有營養價值可言.長期飲用.易患高血壓. 糖尿病等疾病
10、剛出爐的麵包 不宜馬上食用
11、遠離充電座. 人體應遠離30公分以上.切忌放在床邊
12、天天喝水八大杯
13、每天十杯水. 膀胱癌不會來
14、白天多喝水. 晚上少喝水
15、一天不要喝兩杯以上的咖啡. 喝太多易導致失眠,胃痛
16、多油脂的食物少吃.因 為得花5-7小時去消化,並使腦中血液集中到腸胃. 易昏昏欲睡
17、下午五點後.大餐少少吃, 因為五點後身體不需那麼多能量
18、10種吃了會快樂的食物: 深海魚,香蕉,葡萄柚,全麥麵包,菠菜,大蒜,南 瓜,低脂牛奶,雞肉,櫻桃
19、睡眠不足會變笨, 一天須八小時睡眠,有午睡習慣較不會老
20、最佳睡眠時間是在晚上10點~清晨6點
21、每天喝酒不要超過一杯, 因為酒精會抑制製造抗體的b細胞,增加細菌感 染的機會
22、服用膠囊應以冷水吞服(可以第一個吃), 睡前30分先服藥.忌立即躺下
23、酸梅具防止老化作用, 青春永駐;肝火有毛病者宜多食用
24、掉髮因素: 熬夜,壓力,菸酒,香雞排.麻辣鍋.油膩食物.調味過重的料理
25、幫助頭髮生長:多食用包心菜,蛋.豆類;少吃甜食(尤其是果糖)
26、每天一杯檸檬汁,柳橙汁. 不但可以美白還可以淡化黑斑
27、蘋果是機車族、癮君子、家庭主婦的常備良藥， 一天一個，才能讓自己 有個乾乾淨淨的肺
28、抽菸又吃維他命(b胡蘿蔔素-a維他命的一種), 會致癌,儘早戒菸.才是最 健康的做法
29、女性不宜喝茶的五個時期: 月經來時,孕婦,臨產前.生產完後,更年期
30、抽菸,關係最大的是 肺癌,脣癌,舌癌,喉癌,食道癌,也與膀胱癌有關
31、飲酒導致肝硬化 .引發肝癌
32、吃檳榔會導致口腔纖維化, 口腔癌
33、食物過於精細,缺乏纖維; 含大量脂肪,尤其是膽固醇會引發謂癌
34、食物過於粗糙, 營養不足時導致食道癌,胃癌
35、食品中的黃麴毒素. 亞硝酸類物皆具有致癌性
36、不抽菸. 拒吸二手菸
37、適量飲酒, 不拚久.不醉酒
38、減少食用鹽醃.煙燻,燒烤的食物
39、每天攝取新鮮的蔬菜與水果
40、每天攝取富含高纖維的五穀類及豆類
41、每天攝取均衡的飲食, 不過量
42、維持理想體重. 不過胖
43、保持規律的生活與運動
44、保持輕鬆愉快的心情
45、正確飲食習慣: 早上吃的像皇帝,中午吃的像平民,晚上吃的像乞丐
早上吃什麼有營養，早餐吃什麼有營養
包子 饅頭或其他穀物食品 雞蛋 或富含豐富蛋白質食品 牛奶 補充鈣 蛋白質等 小米粥 粗糧或富含纖維製品 牛奶和粥可可因個人口味喜好選擇，此外就是當你想吃某一種食物的時候，你的身體可能就缺乏此食物中的某些營養成分，再有就是科學研究表明，當你吃自己喜歡一種食物和在不情願的情況下吃下去的一種食物，在兩種...
中午吃什麼有營養，鴿子吃什麼有營養？
老話說 早吃好 午吃飽 晚吃少 可是，上班的時候午飯總是有一頓沒一頓的。每個人都承受著巨大的工作壓力，頸椎病 弱視 近視 肌肉關節疼痛等疾病隨時可能侵犯您，而不良的午餐狀況正是造成健康狀況差的一個重要原因。在三餐的飲食分配比例上，早餐和晚餐攝入量都佔全天攝入食物總量的30 而午餐卻佔到40 它為一天...
中午吃什麼飯有營養？不會發胖，中午吃什麼不會長胖？
蔬菜的品種很多，不同品種所含營養成分不盡相同，甚至懸殊很大。紅 黃 綠等深色蔬菜中維生素含量超過淺色蔬菜和一般水果，它們是胡蘿蔔素 維生素b2 維生素c和葉酸 礦物質 膳食纖維和天然抗氧化物的主要或重要 不要以為吃魚肉就會長胖啊。其實魚肉可是優質蛋白質食物哦，因為魚肉能提供大量的優質蛋白質，並且消化...