1樓：匿名使用者
一個人一個口味啊 有的人愛吃酸的有的人愛吃甜有的人愛吃苦還有的人愛吃辣 著可說不清楚啊
2樓：梓灝
一、最簡單的拌麵。 燒水，水要多一點， 碗裡放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香蔥末， 然後水開下面，少許硬一點， 放在碗裡一拌。如果是鹼水面，這時可加一點上好的醋。
千萬記住先後程式，否則味道就不一樣。 如果加一點上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻醬或花生醬（用涼開水調稀，現吃現調）。 二、西紅柿雞蛋湯麵：
先炒雞蛋，加水，放西紅柿片，放鹽，水開放麵條至熟，加胡椒味精。 三、炒麵： 小白菜、肉絲、香菇絲。
下面，少許硬一點。 撈出，放冷水衝，漓幹水分。 大火，先炒肉絲，熟，加白菜，變色，加香菇，炒幾下，加麵條炒幾下，拌勻，改中火，加鹽、胡椒、少許味精，改小火，一手拿鍋鏟炒，一手拿雙筷子把麵條抖鬆，麵條和作料儘量拌勻，白菜不能黃。
備註：1 吃炒麵的時候加點上好的醋。 2 裡脊肉切細絲，加一點鹽用生粉拌勻，加一點油，再拌勻。
3樓：娜娜喏
好吃又沒有一個標準，個人口味不一樣。我是喜歡高湯麵，清清爽爽。
麵條怎麼做才好吃？？
4樓：美食林哥
麵條煮熟後涼水淘涼，雞蛋打碎，鍋中刷油將麵條鋪平，雞蛋倒入，煎成餅，刷上自己愛吃的醬料，完成！
5樓：小廚神美食
生活需要儀式感，即使吃麵，也要吃出西餐的感覺！
6樓：小微的美食
太喜歡吃這個了，隔一段時間就會做兩張，真的特別好吃
7樓：匿名使用者
1 義大利麵條做法
義大利麵條的一些做法
1.奶汁蔬菜面
準備的材料：
1.西蘭花一小朵，胡蘿蔔一根，小瓜（又名西葫蘆）一小隻，西紅柿一個，香菇兩隻，口蘑兩隻，大蒜三瓣，洋蔥半頭，牛奶一杯，淡奶油一小杯（沒有就多點牛奶），芝士片兩片，鹽，胡椒，雞精適量，月桂葉一片，食油一大勺，黃油10克。
2．義大利麵條一把。
做法：1． 麵條煮好濾去水分待用。
2． 西蘭花取四分之一朵，切開約一口一朵大小。胡蘿蔔切塊與西蘭花同樣大小還有小瓜西紅柿同樣切法。蘑菇每隻切四塊，大蒜切片，洋蔥切絲。
3． 把西蘭花，小瓜，胡蘿蔔和蘑菇分別在滾水中燙至八成熟濾水待用。
4． 平底鍋加熱後放食油和黃油，待油熱後放大蒜炒至噴香放洋蔥，洋蔥變軟後放材料3一起翻炒同時放鹽，胡椒和雞精，約一分鐘後加入牛奶，奶油，月桂葉和芝士片小火煮至芝士片完全融化時放進麵條， 攪拌均勻後煮至湯汁濃稠。
5． 加入西紅柿一塊拌勻就可以出鍋了，因為顏色很豐富和漂亮，你可以根據自己的感覺在盤子中給他們分別安排位置，這樣可以讓你吃的更開心點。
備註：吃之前再撒少許的胡椒和芝士粉在面的表面，味道好極了。
2.碳燒義大利麵
準備材料：
1． 煮好的白義大利麵條濾淨水分待用。
2． 超市買來的生培根（何爾美的挺好用）兩片切成兩公分寬的條狀若干。還有洋蔥半個切絲，大蒜半頭切片，芝士兩片。
3． 牛奶200克，淡奶油一勺。橄欖油一大勺。
4． 四分之一粗的黑胡椒粒和鹽和雞精和芝士粉以及一隻生蛋黃。
5． 平底鍋一隻要大點的。
做法:1． 平底鍋用小火加熱後放如橄欖油和大蒜片，聞到香味的時候防入洋蔥絲翻炒幾下後加培根繼續翻炒。當中要注意用小火，不然，大蒜很容易炒糊變苦。
2． 當培根的顏色變的略微發白的時候放淡奶油和牛奶和少許鹽和黑胡椒和雞精還有芝士片，然後輕輕攪動以便讓材料充分的混合溶解。
3． 牛奶汁沸騰以後把材料1加入，但要注意攪拌。因為這樣可以是牛奶汁均勻地裹在麵條上和防止芝士粘在鍋底糊掉。
4． 待到湯汁變少變稠的時候就可以出鍋了，在盛到盤子上之前先關掉火，放進生蛋黃拌勻。然後就是吃了。
備註:吃之前再放少許的黑胡椒和芝士粉,味道更佳.
3.肉醬義大利麵
準備材料：
1.牛肉餡500克，洋蔥一顆切碎，胡蘿蔔2根切碎，西芹4根切碎，去皮番茄5個打漿，橄欖油100克，鹽，雞精，桂樹葉，黑胡椒碎適量，白葡萄酒半杯，和一隻大而深的平底鍋和一把長把勺子。
2.義大利麵.
做法：1.鍋裡放油，加熱至有青煙上升時放入洋蔥碎炒至噴香放如胡蘿蔔碎和西芹碎炒至稀軟.
2.放牛肉餡再炒至變色時放白葡萄酒，黑胡椒碎攪拌均勻加入番茄漿混合均勻再放鹽，雞精，桂樹葉，轉至中火熬煮，並不時攪拌，輕輕濾去表面即可.
備註:1.義大利麵提前煮好放一段時間以後就會失去彈牙的特性，所以隨時吃隨時煮比較好。
2.由第二次開始，食用之前先把要食用的量取出放在容器內加熱就好了,在煮好的面上放上熱肉醬,再配上番茄沙司和芝士粉,根據口味的需要還可以加上黑胡椒.
4.意式燴大蝦
準備材料：
大蝦肉1000克，義大利麵條750克，奶油少司1000克，黃油150克，油100克，檸檬50克，鹽15克，青椒150克，番茄醬150克。
做法：1.義大利麵條煮熟，用涼水浸控幹.
2.大蝦肉切段用油煎熟，蔥頭切丁用黃油炒黃，加番茄醬炒到油呈紅色時，放鹽，檸檬汁調好口味，把蝦段放入燴之
3.義大利麵條用黃油炒透，放盤中間成凹形將燴蝦放入，上面澆奶油少司（稠些），再在奶油少司上貼青菜葉及削成花形的青，紅椒片點綴。
8樓：匿名使用者
【豆花面】
原料：麵條、豆花、澱粉、蔥花、醬油、芝麻醬、花椒粉、紅油辣椒、味精、油酥黃豆、鹽酥花仁、大頭菜。
製作：1、先將豆花在鍋內煨煮，再用澱粉勾薄芡，待用。
2、將油酥黃豆、鹽酥花仁(去皮)壓成碎粒，大頭菜切成黃豆般大的顆粒，與芝麻醬、花椒粉、醬油、紅油辣椒、蔥花、味精等一起，均分於各個碗內，再舀上豆花滷子。
3、鍋內加清水，用旺火燒沸，麵條抖散下鍋，煮熟後撈入定好味的碗中即成。
【雞蛋擀麵】
原料：麵粉、熟雞肉絲、雞蛋2個、蘑菇、海米、 醬油、鮮湯、精鹽、筍片、香油、味精、韭菜少許
製作：1、把雞蛋開啟倒入碗內調勻。蘑菇切成小片，韭菜切八分段。
2、在麵粉內加入蛋液，用溫水(稍加點鹽)，和成麵糰，蓋上溼布，餳15分鐘。
3、把餳好的麵糰，稍按一下，撒上撲面，擀成3毫米厚的大薄片，邊擀邊繼續撒撲面，再摺疊起來，呈寬條狀，中間撒撲面，切成寬3毫米左右的麵條。
4、鍋內放水燒開，把麵條撒下煮熟，撈出後再用涼開水過涼，分別盛入湯碗內，上撒熟雞肉絲。
5、把湯勺置於火上，倒入鮮湯，放入醬油、蘑菇片、海米、筍片、精鹽，待湯沸騰後，除去浮沫，再加入味精、韭菜，調好口味，淋入香油。出勺後倒進盆裡，吃時澆在麵條上即可。
【鮮蝦雞蛋麵】
主料：麵條，雞蛋2只，中蝦6只，小青菜，上湯2杯，蔥粒1湯匙，鹽適量、胡椒粉、麻油各少許
製作步驟：
1、燒煮清水適量，加入油和鹽各少許，放下小青菜焯熱。
2、雞蛋煮熟，去殼，切片。
3、中蝦去外殼但留尾，用生粉和鹽揩擦蝦身，洗淨，除腸，切雙飛。
4、麵條用煮水焯熟，撈起，立刻過冷水，然後瀝乾。
5、燒煮上湯，加入調味料，下中蝦焯熟，撈起備用，麵條放入上湯內快煮片刻，撈起置碗內，加一茶匙熟油拌勻。
6、將中蝦、小青菜和蛋片置面線上，澆上上湯，撒上蔥粒供食。
9樓：魯姐美食
麵條怎麼做好吃？首先在碗中調好調料，然後放入煮好的面料，然後再加上剛剛煮麵條用的湯，淋上去即可。
10樓：左岸美食記
麵條這樣做，簡單又好吃
11樓：佳萌說娛樂
麵條好吃重在湯汁，一起看看好吃的麵條怎麼做！
12樓：狂暎
麵條這樣做可以在家試試
13樓：泥三詩
這碗麵讓我想起小時候，想起媽媽 想起無憂無慮的年齡
14樓：王者榮耀南橘
麵條還能這樣吃教程稍後更新...
15樓：美食青風
我姥姥的姥姥傳給我的麵條做法太好吃了
16樓：耿鈮
這樣做的麵條我能吃一鍋
17樓：雙龍美食教做菜
各種麵條吃個遍，唯愛香辣非常面
18樓：匿名使用者
愛吃麵的注意了，這個方法很實用
麵條的調料怎麼做，下面條吃的調料怎麼做
麵條的種類有很多，例如 武漢的熱乾麵 山西的刀削麵 北京的炸醬麵 蘭州拉麵 重慶的重慶小面 上海的陽春麵 襄陽牛肉麵 揚州陽春麵 陝西油潑面等等，根據不同的地方口味，調料也會不同。重慶小面為例 食材準備 鹼水面條100克 腰果5克 空心菜50克輔料準備 薑末1克 蒜末9克 蔥花3克 生抽1小勺 老抽...
做麵條用什麼麵粉，用麵粉做麵條怎麼做？
做麵條用高筋粉。麵條講究筋道爽口，高筋粉中麵筋含量最高，因此做出的麵條最有嚼勁，煮時不易軟爛。麵粉加入約1 3的冷水，攪拌均勻，醒面20分鐘後壓成面片，然後分幾次在家用壓面機上壓成約1毫米厚的面片，切條即可。煮麵時，可在水面加一湯匙油，麵條就不會粘，還能防止麵湯起泡沫溢開鍋外。三招教你輕鬆和麵 1 ...
做麵條怎樣有勁，麵條怎麼做才有勁到
和麵 三光 的方法 和麵裡面有學問，僅就水和麵粉調和而言，就挺複雜的，如擀麵條 包餃子要用冷水和麵，包燒麥要用開水燙麵，攤春捲皮則須把麵糰調稀等，方法各異。正確的和麵法 和麵時不能一次將水加足。麵粉倒在盆裡或面板上，中間扒出一個凹塘，將水徐徐倒進去，用筷子慢慢攪動。待水被面粉吸乾時，用手反覆搓拌麵，...