做蜂蜜柚子茶的時候怎樣才能去掉苦味

2021-06-18 12:52:33 字數 3596 閱讀 5708

1樓:匿名使用者

自制蜂蜜柚子茶的方法:1.首先要把柚子皮洗淨,用食鹽擦洗柚子表皮後沖洗乾淨,可以用牙刷蘸鹽刷一刷。

2.用小刀將柚子的外皮削下來,削的時候一定要薄,儘量只削黃色的部分,白色部分可根據自己的口味取捨。

3.用食鹽用力揉搓柚子皮,使柚子皮中的苦味析出,再用清水漂淨,這個步驟可重複兩到三次。

4.將柚子皮放在清水裡浸泡,在水裡加點鹽,可以幫助去除苦味,浸泡的時間需要長一些,可以浸泡一個晚上。然後剝出柚子肉撕碎,有攪拌器的可以用攪拌器進行粉碎。

5.再將柚子皮放在清水裡煮大概10分鐘,煮的時候再加點鹽,同樣去苦味,最後用清水沖洗柚皮並濾幹。

6.把切好的柚子皮和果肉泥放入乾淨無油的鍋中,加一小碗清水和冰糖,用中小火熬1-2個小時,熬至黏稠,柚皮金黃透亮即可,注意熬的時候要經常攪拌,以免粘鍋。等放涼了加入蜂蜜,攪拌均勻後就做成蜂蜜柚子茶了,然後放入密封容器,放入冰箱冷藏,3天后就可以食用了

2樓:匿名使用者

不放柚子皮基本沒苦味,如果放柚子皮,只能放1/4的柚子皮,而且要切得很細,用鹽醃10分鐘,再用開水燙煮2分鐘,做好後放冰箱裡過幾天就不苦了。

3樓:泡沫

把柚子最外面那層黃色的皮用鹽抓,再用清水煮十幾分鍾。刮最外面的那層黃色的皮儘量不要把白瓤刮到

4樓:一家山村小店

白瓤不要放進去,去幹淨

5樓:文華露露

tips:柚子皮儘量切薄,白瓤越少焯水次數越多,苦味越少。柚子少一點蜂蜜多一點,甜蜜也就多一點。熬煮時水分需要熬幹,沒熬幹蜂蜜易變質,熬幹後繼續加熱容易焦,最後一定要守著。

蜂蜜柚子茶的做法?

6樓:八哥說科技

準備材料:柚子一個、半斤冰糖、400克蜂蜜。

製作步驟:

1、將柚子表皮沖洗乾淨:

2、用削皮刀取下柚子一半的柚子皮:

3、將取下的柚子皮切成細絲:

4、放入鍋裡面煮一分鐘撈出用清水沖洗一遍,去掉一部分苦味:

5、再次放入鍋中加清水沒過柚子皮,放入半斤冰糖,煮成糖水,煮5分鐘:

6、把柚子肉剝乾淨,不要留一點白色的皮在上面:

7、放入柚子肉,小火煮攪拌一下,防止糊鍋:

8、全程小火,不蓋蓋子,注意觀察,煮大約一小時,黏糊糊的感覺就行:

9、煮好的柚子茶,自然冷卻以後放入400克蜂蜜攪拌均勻,然後裝入瓶子裡就可以了,完成效果:

7樓:妙招姐

教你蜂蜜柚子茶簡單又好喝的做法

8樓:但時芳鄔媚

1.先將柚子清洗一下,用食鹽搓一搓表皮,再放進60度左右的水中泡10分鐘,這樣可以去掉柚子表皮的蠟質

2.將柚子皮剝開,去掉柚子皮和柚子肉中間的白色部分,越薄越好,這樣做是為了減輕苦味

3.柚子皮改刀切成細絲,越細越好,放入淡鹽水中浸泡15分鐘

4.鍋中放入水和冰糖,燒開後轉小火先煮一下柚子皮(柚子皮放入的量是柚子肉的四分之一,這樣做出的柚子茶有很微弱的苦味,孩子都能接受的了,一般**就更能接受了)

5.煮柚子皮的同時,剝出柚子肉。柚子皮煮至有透明狀,再下入柚子肉和一起大火煮開,然後轉小火慢煮,不時地攪拌一下,.熬至粘稠

6.關火,晾涼一下,溫熱時倒入蜂蜜,攪拌,裝瓶

7.放進冰箱冷藏3天左右就可以了,時間越久味道越好

烹飪技巧:

做出好柚子茶苦味淡的關鍵四招:

1、首先挑選柚子時,選尖不選圓(越尖越好)、選大不選小(大個頭成熟的會更好)、選黃不選青(黃色的比青色的成熟更早)、選重不選輕(重的果實比較飽滿)用手指按住底端,按不動的最好;

2、將柚子皮剝開颳去裡面的白瓤,最好用刀子慢慢的刮,越薄越好;

3、皮要用熱水泡,時間稍長一些可儘可能去掉口味。如果懼怕苦味,不用放柚子皮也可。不過柚子皮營養也很好的哦;

4、冰糖和蜂蜜用量可根據個人口味有所增減;

5、做好後,裝罐封存,放置兩三天後再食用,口味後減淡,放的時間越久,苦味越淡。

9樓:魯姐美食

蜂蜜柚子茶怎麼做?把柚子加鹽,去表面的蠟,全身洗乾淨去皮切絲,下鍋煮除後撈出,柚子撕小塊,加入冰糖,蜂蜜。

10樓:爸爸的廚房

【配料】柚子1個、蜂蜜350g、冰糖100g、鹽1勺

11樓:崔迪

哪兒沒賣阿,大超市都有。自己做多麻煩阿。

12樓:匿名使用者

超市裡有賣阿,回家兌水衝來喝,很方便的

13樓:匿名使用者

如果上面答案你不是很滿意的話,你可以去找專家教你http://doudouhome.heima.com

14樓:yolo美食分享

教大家如何做蜂蜜柚子茶

15樓:大雁做美食

蜂蜜柚子茶怎麼做?把柚子加入鹽清洗乾淨外皮,然後切絲倒入碗中,加入水,鹽泡40分鐘,鍋中加冰糖水,柚子皮絲,收汁即可。

16樓:讓娜閉湛英

前言材料

主料:蜂蜜適量、柚子適量、冰糖適量、枸杞少量;

輔料:水少量

蜂蜜柚子茶

1準備一個柚子,用鹽把皮洗乾淨。

2用刨刀把柚子外面的黃色外皮薄薄的刨下。

3將柚子皮切成細條

4乾淨無油的鍋中

加入少量水,加入冰糖大火沸騰後轉小火。等冰糖化了之後加入切好的柚子皮。大火沸騰後轉小火熬製。一邊熬一遍攪拌。

5等柚子皮熬到黃色透明時,加入柚子肉。小火熬製,一邊熬著一邊攪拌

柚子肉會變散。

6鍋裡的柚子肉變散後加入枸杞,繼續熬製。鍋裡的水熬製到粘稠只剩一點即可關火

放入乾淨乾燥的瓶子

7等柚子放涼以後

倒入適量蜂蜜。放入冰箱放三天以後可以開吃。

小貼士先把柚子皮熬到透明再下柚子肉

17樓:蕭韞俎雯華

1、所需材料:柚子一個、蜂蜜(別買到假蜜或者濃縮蜜,聖祕這個牌子不錯,**有)500g、冰糖100g、鹽1勺、清水適量;

2、把柚子塗抹上一層鹽刷淨乾淨;用刀將最外面那層黃綠色的皮。

3、剝出柚子肉撕成小塊;削下的黃皮切成大約3釐米長、粗細1毫米左右的細絲,越細越好;把切好的柚子皮,放到鹽水裡醃1小時;

4、把醃好的柚子皮放入清水中,用中火煮10分鐘,變軟脫去苦味;

5、把處理好的柚子皮和果肉放入乾淨無油的鍋中,加一小碗清水和冰糖,用中小火熬1個小時,熬至黏稠。

6、等放涼後,加入蜂蜜,攪拌均勻後就做成蜂蜜柚子茶了。

18樓:步彤尋春綠

很簡單的:

1.盛400毫升左右的溫開水(注意一定是要溫的,太燙對蜂蜜的成分不好)

2.根據個人口味放適量的蜂蜜進去,蜂蜜的話要注意挑選,不一樣的蜂蜜藥理效果是不一樣的,紫雲英還可以

3.把柚子剝開,把裡面的肉撕碎一點,放到蜂蜜水裡面,攪拌均勻就行

如果沒有柚子的話,用檸檬效果也挺好的,(如果你覺得自己體內脂肪過多的話,每天堅持吃四五個不加任何東西的現榨的檸檬汁,分幾次吃,效果明顯又實惠)最好是在早晨起床後空腹喝,這樣對一天的代謝都比較好

至於糖的話就不用加了,不然就失去加蜂蜜的意義了。柚子的皮和瓤就用不著了。

怎樣做蜂蜜柚子茶,怎樣做正宗蜂蜜柚子茶?

主料 柚子皮1個 柚子肉半個 輔料 鹽少許 水500克 蜂蜜200克 冰糖190克 1 先把柚子表皮清洗乾淨,擦乾水分,然後取適量的食鹽,用手在柚子表面反覆搓洗,目的是搓掉柚子表皮的果臘。2 用刨刀將柚子皮刮下來,儘量不要刮到白色的部分,因為白色的部分比較苦,做出來的柚子茶會有苦味。3 用刀把刮下來...

如何做蜂蜜柚子茶,怎樣做蜂蜜柚子茶

配料 柚子1個 蜂蜜350g 冰糖100g 鹽1勺 教你蜂蜜柚子茶簡單又好喝的做法 這個冬天不想乾巴巴,就來試下用電飯煲給自己做一杯蜂蜜柚子茶吧,營養豐富 清熱去火,滋潤 燥 寶寶 蜂蜜柚子茶怎麼做?把柚子加鹽,去表面的蠟,全身洗乾淨去皮切絲,下鍋煮除後撈出,柚子撕小塊,加入冰糖,蜂蜜。蜂蜜柚子茶原...

怎樣自制蜂蜜柚子茶,自制蜂蜜柚子茶用什麼柚子蜂蜜

蜂蜜柚子茶怎麼做?把柚子加鹽,去表面的蠟,全身洗乾淨去皮切絲,下鍋煮除後撈出,柚子撕小塊,加入冰糖,蜂蜜。1 所需材料 柚子一個 蜂蜜500g 冰糖100g 鹽1勺 清水適量 2 柚子在熱水中浸泡約10分鐘左右,柚子為了看上去美觀通常都會在表皮封一層蠟,所以我們要用食用鹽在柚子上輕輕搓揉,這樣做是為...