1樓：浪子心丶
香煎銀鱈魚的做法詳細介紹
香煎銀鱈魚的特色：
色澤金黃，口味鮮香滑嫩。
1. 將銀鱈魚片加精鹽、味精、雞粉、胡椒粉醃製入味；
2. 將醃製入味的魚先拍少許澱粉，再掛上蛋黃糊；
3. 鍋煉好，加入少許花生油及黃油，放銀鱈魚片，煎至金黃色至熟，在撈出來，放盤裡。鍋至火上，放兩勺湯，放檸檬，番茄醬，溝點芡粉，在溝點油就可以起鍋，把汁淋在魚上。
香煎銀鱈魚的製作要訣：
1. 原料銀鱈魚需要一大片。
2. 銀鱈魚要新鮮，掛糊要均勻
請問關於美食烹飪類的雜誌都有哪些
2樓：匿名使用者
1.東方美食系列－雜誌是視野最開闊，知識體系最完整的烹飪雜誌，被譽為「烹飪界的百科全書」。我們把讀者的需求細分為12大項，50多個小項，您的所有想法都會得到響應。
一本在手，廚界全有，系統讀完一套雜誌，等於參加了最專業的烹飪中高階技能培訓。...2.中國第一本新消費主義者的享樂雜誌 《美食與美酒》
3.《餐飲經理人》，國內首家餐飲經理人的雜誌。
4.《中國烹飪》的宗旨是：探索天下食風，彰顯四海美食，引領食尚文化。
《中國烹飪》的特色是：時尚、實用；給你做與吃的學問。《中國烹飪》是中國第一本最具影響力的全面介紹國內外餐飲業態、飲食文化及烹飪技藝的專業性期刊。
5.《天下美食》是中國美食家和美食愛好者的美食生活類雜誌。
6.《名廚》雜誌，中國烹飪協會名廚專業委員會會刊。
生活->美食/烹飪 10
3樓：引n子
就叫紅樓美食,應屬私家菜系。
4樓：匿名使用者
屬於私房菜，其中包含了川魯粵等菜系。
5樓：錢紅色的鴨子
應該屬於私房菜.具體的不清楚
6樓：伊戀唯一
屬於私房系的，裡面的許多菜都很有醫用價值的呢！
和烹飪、美食有關的動漫，都有哪些？
7樓：匿名使用者
日本的有 《日式麵包王》 介紹： 自古以來，日本的主食就是米飯。的確，米飯很可口。
可是，品嚐、製作美味的麵包也非常有趣。然而，有法國麵包、英國麵包、德國麵包、義大利麵包，卻沒有日本麵包。 「那麼，就自己來做做看吧！！
」 這個幹勁十足的少年的名字就是東 和馬。憑著擁有製作麵包的最強的**——非比尋常的溫暖的魔法般的「太陽之手」，以及天馬行空的創意，為了實現讓日本創作出誇耀於世界的日本麵包這個夢想，和馬迎向了眾多的強敵和種種的困難。到完成目標即使花費再多的時間，也一定要創造出來不可！
這是一部描述追求理想麵包的少年的青春物語！東和馬為了追求比米飯更好吃的-日本麵包，來到了大型麵包連鎖店-潘塔吉亞。在潘塔吉亞的採用考試中，他遇到了許多強勁的對手………… 很搞笑的哈o(∩_∩)o...
《美味大挑戰》 介紹：「美味大挑戰」是一部介紹美食的動畫，從日本料理、 中華料理、到歐美料理琳琅滿目，是一部喜歡烹飪美食的 觀眾不可錯過的精彩動畫。 劇中男主角山岡士郎是美食大師海原雄山的兒子，自小在雄山的耳濡目染下，習得一身好廚藝，也擁有過人的獨特美食鑑賞力。
但看不慣父親雄山沉溺於美食研究棄家庭於不顧，害得母親鬱鬱而終，於是和父親雄山斷絕父子關係，改姓母姓山岡。 士郎是東西新聞社文化部的記者， 大原社長為了慶祝創設一百年，特定籌劃「頂極選單」企劃案，由士郎和新進女職員慄田優子共同負責。慄田優子是本劇的女主角，個性溫和極富責任感，和生性吊兒郎當的士郎恰恰相反。
全劇在兩人合力 奔走編制「 頂極選單」的過程中，尤其士郎和父親雄山在美食上的較勁場面，更是精彩絕倫，連最平常的「煮飯」都有很大的學問，在欣賞動畫之餘，還能學到不少美食知識。 《無敵看板娘》（2006） 介紹：《無敵看板娘》以家傳的中華料理屋鬼丸飯館做為舞臺，故事描述了店中的美少女店員鬼丸美輝與花見町中各種各樣的人發生惡搞才是它的主題，鬼丸美輝是一家中華料理店的老闆娘的女兒。
自小就討厭繼承家業的她，在店裡幫忙的時候總是會做出一些讓顧客倒黴的舉動。最讓人無法容忍的是，她往往還將之理解為正確的事情。這使得老闆娘非常的鬱悶。
母女倆之間的「血腥」的戰爭也時有不斷。可是,堅持著自己「正義」的美輝是寧死不改的。周圍的人們,就圍繞著這個活寶體驗著「多姿多彩」的生活。
附帶給個**： http://comic.
qq.com/z/food/動漫美食 歐美的麼《美食總動員》《料理鼠王》 看的愉快o(∩_∩)o……………… 答案補充《中華小當家》《天才廚師飯藏》《日式麵包王》《美食總動員》《料理鼠王》《無敵看板娘》《美味大挑戰》 《中華一番》 《烘培王》 《美味關係》 《廚神go！go！
》 《將太的壽司》 《西洋古董和果子店》 《帥哥gogogo》 《炒翻天》 《美食偵探王》 《妙手小廚師》 《大食客》 《妙廚老爹》《料理仙姬》 《伙頭仔昆布》 《彩虹拉麵》 《蘋果小廚娘》 《吉祥寺咖啡屋》《天才廚師飯藏》
8樓：匿名使用者
食載之靈
夢色糕點師
美食獵人
9樓：匿名使用者
美味季節 要支援中國本土漫畫！很漂亮的 美女漫畫家buddy作品
10樓：匿名使用者
中華小當家 很好看的
怎樣才能成為百度專家，我對烹飪美食領域有特長
11樓：吳田田
不知道你要成為什麼專家？在百
度有2類專家
知識專家
網友專家
12樓：漠人
如果讓我最簡單的回答你就是:
你如果對烹飪美食有特長,你就長期在下面這個版塊回答問題:
詳細點的話就請看:
什麼是網友專家？
大多數的「知道」使用者都會有這樣的體會吧：「知道」的每個分類下幾乎都有些專精於此的「答手」，每天都勤勤懇懇地在自己所擅長的領域為大家釋疑解惑。
為了鼓勵這些確有專長的使用者，「知道」推出了「網友專家」計劃——對各位網友在二級分類下所得積分的統計和排序（只計算每週的上升積分），每個二級分類都會產生「網友專家排行榜」。試執行階段， 在排行榜前10位的使用者即被授予「網友專家」稱號。
通過一週的試執行，收到了廣大網友的好評，同時，根據使用者的反饋，也為了更好的保證網友專家的質量，我們將原方案中排行榜前 10 名使用者授予專家稱號的策略，調整為排行榜前 5 名的使用者授予專家稱號。排行榜每週更新一次。
網友專家在知道上的答題方式與普通使用者並無區別，但在顯示上將突出其專家身份。
當然，違反「知道原則」的人是不能獲得「網友專家」稱號的。
什麼是專精分類？
在不同的二級分類下會產生不同的網友專家。每個網友專家所對應的二級分類也就是他的專精分類。
對於某些高手來說，他可能在多個二級分類下都能成為網友專家，那麼其專精分類就會有很多個。
**可以檢視網友專家？
1. 在各個二級分類目錄頁的右側有分類網友專家列表，列出該二級分類下的5位網友專家。
2. 在每個使用者的個人中心和使用者資訊中心裡檢視積分，其中有對網友專家和專精分類的標記。
說學習收穫:今天學習了《中國美食》,我知道了中國美食的烹飪方法有( ),每種方？
13樓：天要下雨不愁
中國美食的烹飪方法有很多，最主要的就是煎炒烹炸燉。這幾種方法綜合起來。就是中國美食的烹調方式。
14樓：匿名使用者
說學習收穫，今天學習了中國美食，我知道了中國美食的烹飪方法，那你學到了就更好哇，掌握一些知識對以後你也有好處。
15樓：幸福時光麼
說學習生活今天又沒使用了，這種都沒人就有辦
日常生活中，人們常用不同的方法來烹調不同口味的美食，以下對其中所包含的物理知識，認識正確的是（
16樓：手機使用者
a、煎鍋一般用鐵製造，主要是利用鐵具有良好的導熱性，該選項說法不正讓胡橘確；
b、炒主要是通過做慧熱傳遞的方式使菜的內能增加，該選項說不正確；
c、蒸是通過熱傳遞和高溫水蒸氣液化放熱，使食物蒸熟，該選項說法正確；
d、香蔥和豆腐要拌著才能入味，說明了分子在做無規則運動，該選項說法坦團不正確．
故選c．
如何煎銀鱈魚，香煎銀鱈魚怎麼做呢？（西餐裡的那種 ）
香煎銀鱈魚 用料挪威銀鱈魚 1塊 kotanyi研磨黑胡椒 適量 kotanyi研磨粗海鹽 適量 色拉油 三湯勺 檸檬 半個 香煎銀鱈魚的做法 銀鱈魚解凍，用吸水紙吸乾表面的水份，表面撒一層鹽花和黑胡椒。值得提醒的是，千萬不要把鱈魚肉裡的水份也全部擠幹了。讓魚肉裡維持溼潤，這樣煎出來的鱈魚才不會柴。...
嫩豆腐怎怎麼煎不粘鍋，小訣竅，豆腐怎麼煎才能不碎不粘鍋
煎豆腐不粘鍋的小技巧，一般人不會說 用中火不用大火 煎豆腐想要煎得好吃，很重要的是要選擇火的強度。如果火太小的話，可以避免豆腐表面煎得過焦，但是因為火力小，所以煎的時間要比較久，這樣裡面的豆腐就會太老了 如果火太大的情況下，很容易外層已經煎焦了，裡面的豆腐還沒有熟。所以在煎豆腐的時候，應該選擇中火。...
香煎鹹鮁魚的做法香煎鹹鮁魚怎麼做好吃香煎
烹飪方法 bai 1.甜晒鮁魚 du，取適量，切小段，洗淨。zhi 2.平底鍋，dao燒到大熱，入適 版量食用油，改中火。3.將鮁魚段權排入，煎到四面金黃，出鍋即可。小貼士 如果覺得鮁魚味道太鹹或者太乾，可在洗淨後，將它們在淡鹽水中浸泡一段時間。鍋燒至大熱，是煎魚時不粘的決竅。煎好的鮁魚塊，第二頓可...