1樓：匿名使用者
白蘿蔔簡單生吃方法美容美食 俗話說：冬吃蘿蔔，夏吃薑
白蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。另外，白蘿蔔是人體補充鈣的最佳**之一。
生吃白蘿蔔營養豐富，清脆爽口，解毒醒酒，食用方便，療效最好。
一、零食吃：晚上切幾片大白蘿蔔直接零食，如果怕辣，切的時候可以把皮都刮掉或蘸少許白砂糖、冰糖，清脆微甜，爽口清嗓。
二、白蘿蔔蘸醬清脆爽口。把白蘿蔔切成片或條，直接蘸醬吃。 嫩蘿蔔櫻子洗淨，切成段也可以直接蘸醬吃，食用方便，清脆爽口，解暑、醒酒，食療效果最好。
三、涼拌兩吃：
1.大白蘿蔔擦成細絲，加精鹽、白砂糖、米醋、香油少許調料一拌，清脆爽口。
2. 大白蘿蔔擦成細絲，配上點甘藍絲或洋白菜絲等，放精鹽、白糖、熟芝麻、香油等調料。味道、風味鮮美獨特。
四、爆醃吃：大白蘿蔔劈開，如果蘿蔔大可以再劈開，成四條塊，然後切成薄片，加精鹽、白砂糖、米醋、醬油（放一點），攪拌均勻後，放置一天，即可。
吃的時候，多放入點香油，脆、甜、鹹、香，味道精美，即使裡面的醃出的湯也酸甜可口，解暑、醒酒。
五、醃著吃：大白蘿蔔切成段，蘿蔔櫻子去掉葉子，就要蘿蔔櫻子梗，放入一個鹽水盆（壇）裡。醃製半個月可以吃蘿蔔櫻子梗，撈出來切成丁，清脆爽口。
醃製一個月後，可以吃醃製的蘿蔔了。如果切成片或絲，可以放點精鹽醬油醃製，一個星期就可以吃了。
2樓：南昌市婧麒服飾****
把切好的蘿蔔丁，放在鹽水裡泡一下，就可以去除蘿蔔的辛辣味，這樣蘿蔔吃起來就會脆甜可口。把蘿蔔切成丁，放入冰箱冷凍12個小時，第二天把冷凍好的蘿蔔丁，拿出放在盤裡讓其融解，溶解好之後，基本就沒什麼辣味了。
3樓：情感天使小陳
回答你好，關於你的問題我認為沒有去蘿蔔的辣氣。在醃製蘿蔔鹹菜時一定要先去除它的辣氣，就是在醃製時，先用鹽把蘿蔔輕柔幾下，放置一段時間，等有水分出來了，再用清水洗幹，控乾淨水分，用各種調拌好行，就沒有了辣蘿蔔的辣氣了。同時可以多放蔥姜，還要有大蒜放裡就更好了。
希望能夠幫到你
4樓：山吉祭凝潔
醃著吃：大白蘿蔔切成段，蘿蔔櫻子去掉葉子，就要蘿蔔櫻子梗，放入一個鹽水盆（壇）裡。醃製半個月可以吃蘿蔔櫻子梗，撈出來切成丁，清脆爽口。
醃製一個月後，可以吃醃製的蘿蔔了。如果切成片或絲，可以放點精鹽醬油醃製，一個星期就可以吃了。
生吃白蘿蔔 怎麼去辣味
5樓：匿名使用者
沒有，只能是辣的，最好不要吃生蘿蔔，太傷胃。
6樓：匿名使用者
加鹽醃十分鐘，再洗好加醋涼拌，當然是切成絲啊
醃蘿蔔怎樣能去掉辛辣味
7樓：秋娛娛樂
一，冷水沖洗一下，再用紗布包住輕輕地擠去水分即可。適量滴些醋，也可發去除辣味或苦味。切好的白蘿蔔也可發用少量的鹽，漬一下，然後過濾掉漬出來的汁，同樣可以減輕白蘿蔔的苦澀味。
二，原因：將白蘿蔔切塊或切絲之後，由於其與空氣長時間接觸，白蘿蔔中的酵素髮生反應，會產生辣味。
三，解決方案：
1.將白蘿蔔切塊或切絲之後，由於其與空氣長時間接觸，白蘿蔔中的酵素髮生反應，會產生辣味。因此在食用白蘿蔔時，最好在將要烹飪前再進行切塊或者切絲。
2.可以用冷水沖洗一下，再用紗布包住輕輕地擠去水分即可。適量滴些醋，也可發去除辣味或苦味。
3.切好的白蘿蔔也可發用少量的鹽，漬一下，然後過濾掉漬出來的汁，同樣可以減輕白蘿蔔的苦澀味。四，注意事項：
因為在醃製的過程中加入了一定量的粗鹽。粗鹽中含有各種雜質，如亞硝酸鹽和硝酸鹽等等，這些物質可能會生成亞硝酸胺等有害物質。我們在吃完蘿蔔以後，千萬不要立刻吃酸性的水果。
8樓：年一白
回答方法一：小蘇打
白蘿蔔自身具有一定的異味，這時可以按三斤白蘿蔔配五克小蘇打的這種比例，把切好的白蘿蔔用小蘇打拌一下，然後再經過炒制，異味就可以被消除了。
方法二：冰凍
有些蘿蔔的辣味或者苦味過大，可以先經過冰凍解凍後用冷水沖洗一下，切好的白蘿蔔也可發用少量的鹽漬一下，再用紗布包住輕輕地擠去水分即可。
方法三：醋
適量滴些醋，同樣可以減輕蘿蔔的苦澀味。
方法四：鹽+糖
把外皮刮掉後用鹽醃製，之後擠幹水分再用糖醃製片刻，不僅可以去掉辛辣味還可以使得口感爽脆。
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9樓：哈哈下
1.白蘿蔔清洗乾淨後切塊；
2.用刀去皮；
3.把蘿蔔切成丁；
4.放入冰箱冷凍12個小時；
5.第二天把冷凍好的蘿蔔丁拿出放在盤裡讓其融解，溶解好之後呢就根據所要做的菜隨性發揮。
10樓：
醃製的蘿蔔皮沒有蘿蔔的辛辣味的方法如下：
1、洗乾淨、切片、晾乾。
2、溫水放適量鹽、辣椒、姜、蒜、花椒、糖（少量）、酒（少量）。
3、蘿蔔倒入水中。
4、儘量密封好，3天以後可以吃了。
5、特別注意不要沾到油。
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白蘿蔔的種植技術和方法如下 1.整地施肥 前作收穫後要及早深耕，充分凍垡晒垡，打碎耙平，施足基肥。根據土壤情況選用蘿蔔品種，土壤深厚的可以安排大型的入土深的品種，耕地深度要在33釐米以上 土層淺的，可選擇入土淺的中小型品種，耕地深度中型種25釐米左右，小型種15釐米左右。作畦方式因品種 土質 地勢與...